雞湯食譜

牛蒡枸杞雞湯

不起眼的牛蒡，其實含有豐富的膳食纖維、胺基酸及多種營養素，並含有天然的菊糖帶來的甜味。 與老母雞上湯燉煮後，就能輕鬆享用被稱為「營...

食材：老母雞上湯、牛蒡、枸杞

《湯》竹筍香菇雞湯（筍子不苦澀的方法）

夏天吃竹筍清涼爽口，搭配大香菇跟雞湯，熬煮雖然花時間，不過營養滿分，增強免疫力，多喝雞湯就對了！保證小孩吃得一碗接一碗喔！

食材：竹筍、乾香菇（大）、鹽巴、大雞腿切丁、鮮味炒手、薑片、糖、米酒

防疫藥膳雞湯 #魔力家快煮鍋

雞肉軟嫩入口即化！防疫期間內在也需要消毒保養！

食材：全聯雞棒腿、香菇、料理米酒、鹽巴、藥材：枸杞、藥材：黃耆、藥材：紅棗、藥材：當歸、藥材：巴蔘、藥材：龍眼乾

防疫暖身雙蔥雞湯

最近氣溫忽上忽下的 （昨天-8度，今天16度，明天又-7度了） 如果不小心真的超級容易感冒 這幾天又下了點雨 為了保持自身免疫力 ...

食材：雞腿肉、洋蔥、青蔥、薑、米酒

媽媽寶寶湯-蒜頭雞湯

天冷煮個蒜頭雞火鍋當晚餐

食材：雞腿排、蒜頭、葉菜類、火鍋料、鹽巴、紹興酒

鹹檸檬雞湯

鹹檸檬本身鹹味很夠，完全不需其他調味料，淡淡的檸檬精油香氣，中合雞湯的油膩，很清香的味道

食材：雞肉、薑片、青蔥、鹹檸檬

四神土雞湯

天氣轉涼了，為家人燉鍋湯補補身。四神湯有健脾開胃、穩定血糖、祛濕氣、美容等功效，在這這陰雨綿綿的日子最適合不過！ 快ㄧ起動手為自...

食材：切塊土雞肉、四神調理包、薑片、料理米酒、水、鹽巴

電鍋不敗料理〜黑豆酒雞湯

大掃除時整理櫃子，發現角落有一瓶黑豆酒是在107年浸泡的，今年都已是110年了，( 咦〜?牛媽到底多久沒大掃除了啊?嗯〜?這不是重...

食材：黑豆酒、雞肉、薑、鹽、冰糖(砂糖)、紅棗

糕渣

食材：雞湯、胡椒粉、蛋、玉米粉、太白粉、麵粉、鹽巴、生蝦仁

蒜頭香菇雞湯 (補湯整理)

一鍋到底簡單美味養生湯品 香菇有豐富氨基酸 蒜頭能提升免疫力 加上紅棗補氣潤肺 團聚年菜應該可以 今天邊熬雞湯邊教在美國的朋友...

食材：仿土雞腿、香菇、米酒、蒜頭、鹽巴、紅棗、白胡椒粉、老薑片

【黑蒜頭菇菇雞湯】補充元氣增強體力

食材：全雞、黑蒜頭、杏鮑菇、秀珍菇、枸杞、薑片、紅棗、鹽、水

冬瓜雞

白露、天寒進補的冬瓜雞！

食材：冬瓜、雞、薑、茶油、鹽

剝皮辣椒雞湯 ～附「實作影片」～

傳統剝皮辣椒都是使用油炸方式！採用水煮法比較清爽又健康些，而且無需剝皮！！這種醬漬青辣椒可以直接拿來當小菜、煮雞湯或做麵包！帶點微...

食材：雞肉、乾香菇、鹽、薑片、自製醬漬青辣椒、醬漬青辣椒汁液、清水、浸泡香菇水

蒜頭香菇蛤蜊全雞湯

冷冷的天，煮一鍋暖胃的雞湯，利用蛤蜊提鮮以及香菇來增加香氣，一道作法簡單但味道卻不一般的家常湯品，每一口都有家的味道。 歡迎加入...

食材：全雞、蒜頭、鹽、乾香菇、白胡椒粉、老薑、米酒、蛤蜊、水

#110 蔥燒雞湯麵

簡單湯麵，讓你每口都有滿滿的蔥香味， 麵的種類可以換自己喜歡的麵來煮。 　 🙏新手發文請多多指教🙏 有不錯的方法很歡迎一起討論：）...

食材：雞腿肉、烏龍麵 (或其他麵條)、鹽巴、青蔥、米酒、白胡椒粉、清水、鰹魚粉 (可雞粉或不放)

涼拌雞絲(清冰箱料理)

其實這道是突然想到，所以也可能跟其它食譜類似。

食材：烤雞、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽、白醋、雞湯、白胡椒粉

【老菜脯黑蒜雞湯】秋冬進補首選，暖心燉湯

每一口都喝得到豐富層次，是溫補的首選湯品之一，老菜脯黑蒜雞湯集結兩種充滿古早味的食材－老菜脯及黑蒜，暖心的好滋味不論大人小孩都會喜...

食材：高家老菜脯、送子黑蒜、土雞肉塊、蒜頭、老薑、枸杞、米酒、水