醬油

冰涼鐵蛋金小萬

之前用瓦斯爐熬煮，實在太熱又費工 今年有了金小萬後，決定用金小萬試試 設定在牛肉模式，並且燉煮2次 後來覺得可以一次烤雞模式，一次...

食材：雞蛋、砂糖冰糖、黑糖、醬油、水、紅茶茶包（可放可不放）

涼拌菜 小黃瓜皮蛋佐香菜

小黃瓜（拍碎小黃瓜，用鹽殺青去水份）香菜切小段、皮蛋（用熱水煮一下 讓裡面定型等等好切） 醬油2匙、醬油膏2匙、香油2匙、鹽巴少...

食材：小黃瓜、皮蛋、香菜、純香油、醬油、醬油膏、糖、鹽巴

日式醬油蒸魚

將魚片切塊，和醬料一起放入電鍋蒸15分鐘，就有一道魚料理主菜了!

食材：魚肉、蔥花、薑泥、酒、日式鰹魚醬油、香油

自製午魚一夜乾

一夜乾是源自於日本北海道漁民的一種保存漁獲的方式，將漁獲切開去除內臟洗淨，泡在接近海水濃度的鹽水（約10-20%）中風乾一晚，即可...

食材：午魚、鹽、水、鰹魚醬油、蘿蔔泥

筊白筍炒肉絲

食材：筊白筍、肉絲、鹽、紅蘿蔔絲、醬油、香油、胡椒粉、太白粉

甜豆炒肉絲

食材：甜豆、豬肉絲、醬油、蒜末、米酒、蠔油、太白粉、鹽

醬滷豆干

滷豆干好好吃啊🤤～～

食材：豆干、醬油、五香粉、水、紅椒粉、八角、月桂葉、肉桂

[快速] 炒水蓮

參考 https://www.youtube.com/watch?v=Zm05kN2rGZc

食材：水蓮、薑、破布子汁、蒜頭、醬油、破布子、水

電鍋料理/蠔油排骨豆腐

不想開火時便用電鍋解決吧！先將排骨醃製，接著放入電鍋蒸，待電鍋跳起就可以開飯了。

食材：排骨、板豆腐、蠔油、蒜頭、米酒、青蔥、醬油、生薑、白胡椒

夏季涼伴～日式蘿蔔佃煮

夏天簡單煮，煮婦愛上用蒸煮方式做料理！ 很喜歡用蘿蔔做佃煮，清爽味道鮮美，非常下飯喔，最重要的是無油煙料理做菜好輕鬆！

食材：蘿蔔、日式淡醬油、水、味醂、清酒、香菜

南瓜燉飯（日式醬油）

食材：南瓜泥、泰國米、雙囍菇、美生菜、柴魚醬油、黑胡椒、水

奶油燉馬鈴薯高麗菜（一鍋煮到底）

一鍋煮到底簡單快速的一道料理～ （忘記拍照紀錄了..下次有煮再更新照片🫣）

食材：馬鈴薯、高麗菜、奶油、玉米筍、醬油、梅花豬肉片、黑胡椒、米酒、蒜頭切末、水、貳砂糖

醬油炒鴨肉

前天在市場買了一盤鴨肉沒吃完，剩下的鴨肉放於冷凍保存，要煮的前一餐先拿出放冷藏解凍，沒吃完的鴨肉、雞肉隔日再食味道通常沒那好吃了，...

食材：熟的鴨肉、薑絲、醬油、切碎的蒜頭、醬油膏、蔥白、水

花雕雞（簡約版）

食材：仿土雞、馬鈴薯、青椒、薑片、花雕酒、鹽巴、醬油、冰糖

櫛瓜肉球

🌈 減醣又超飽足的料理——櫛瓜肉球。 不是用絞肉捏的肉丸子，而是用薄薄的豬肉片，緊緊包著厚厚的櫛瓜，一口咬下多汁又爽脆，鹹甜的醬燒...

食材：豬肉片、櫛瓜、醬油、白芝麻、醬油膏、芝麻油、胡椒粉、白糖、水

蒸鱸魚片

食材：鱸魚片、破布子、醬油、糖、米酒、味精、蒜頭

紅椒炒牛肉絲

牛肉絲搭配甜椒和洋蔥， 炒一炒就成了下飯好滋味～

食材：牛肉絲、紅椒、醬油、洋蔥、味霖、白胡椒