醬油醬

紅酒蘑菇牛肉咖哩

大人小孩都愛的牛肉咖哩，除了可以利用咖哩塊快速的煮成，也可以來點變化升級成濃郁的牛肉咖哩。 參考日式海軍咖哩做法，在逐漸變涼的秋...

食材：牛腱心/牛腩、中型洋蔥、月桂葉、紅蘿蔔、肉豆蔻、迷迭香葉、蘑菇、黑胡椒粉、咖哩粉、芒果酸甜醬(Chutney)、醬油、S&B金牌咖哩塊 中辣、蜂蜜、雞高湯、紅酒、培根、奶油

炒烏龍

食材：烏龍麵、蛋、豬肉片、玉米筍、白禧菇、甜不辣、醬油、沙茶醬、蒜頭、水

三分鐘【彩椒炒肉片】

冰箱裡時常有切好的彩椒，炒菜時會很方便，隨手加入，顏色美口味佳。 今天的肉是用先前作好的蔥油醬炒的，其實可以不必爆香也很香，蔥油...

食材：里肌肉片、彩椒切片(加起來共一個)、米酒、蔥油醬或任何炒菜油、白胡椒粉、醬油、太白粉

香烤鴨胸佐和風綠莎莎醬

綠莎莎醬是義大利料理常見的佐餐醬之一，是用醃鳳尾魚和歐芹等等切碎混合的醬料，而這道香烤鴨胸搭配的和風綠莎莎醬則是以此下去改編成日式...

食材：鴨胸、蔥白、蜂蜜、日式芥末醬、蔥綠、醬油、青紫蘇、黑胡椒、白芝麻、柚子胡椒醬、鱈魚肝、麻油

山葵涼拌粉絲

夏日豔陽熾熱，令人不僅懶洋提不起食慾。採用台灣本土食材所製作的香椿醬及山葵醬，洋溢著植物的清新，無人工添加物，健康無負擔，方便忙碌...

食材：綠豆粉絲、小黃瓜絲、生鮮研磨山葵醬、紅蘿蔔絲、涼麵醬、醬油、水

鳳梨咕咾肉

色彩鮮艷，酸甜鹹的糖醋肉，加入鳳梨更香甜。

食材：梅花肉、醃醬:醬油、醃醬:米酒、醃醬:太白粉、醃醬:蛋黃、蒜末、洋蔥、鳳梨、醬油、白醋、白開水、番茄醬、砂糖、太白粉

花雕酒香嫩雞煲

通常有酒香的料理我都蠻愛的，這道花雕雞當然也是，配菜都可以隨自己喜好調整，但我覺得芹菜絕對要有喔，獨特的香氣又清脆好吃，煮了兩次我...

食材：橄欖油、蒜仁(去膜切片)、嫩薑、青蔥(切段)、香菇(切片)、雞肉塊(花雕醃醬醃1小時)、醬油 (花雕雞肉醃醬)、蠔油 (花雕雞肉醃醬)、花雕酒 (花雕雞肉醃醬)、白砂糖 (花雕雞肉醃醬)、醬油 (花雕調味醬汁)、白砂糖 (花雕調味醬汁)、花雕酒 (花雕調味醬汁)、高麗菜(切片)、芹菜(莖和菜葉分開)、紅辣椒(切段)

氣炸優格紅槽蜜豬腳～氣炸鍋料理

香Q的豬腳，這次使用自製優格和紅槽醬來醃漬，很特別。 氣炸後的豬腳香Ｑ好吃，一點都不油膩。 有氣炸鍋的你，一定要試試這道料理！ 芳...

食材：豬腳跺5-6公分薄片、紅槽醬、自製優格、蕃薯粉、醬油、玉米粉、氣炸鍋、米酒、烘焙紙、塩、楜椒粉、蜂蜜或黃砂糖

紅燒鮑魚(低溫熟成料理)

好像沒分享過這類料理，趁著慶祝家人生日時料理了這道紅燒鮑，來跟大家分享一下。 部落格： https://home.gamer.c...

食材：冷凍鮮鮑魚、蔥、醬油、蒜、糖、大辣椒、芥末籽醬

蔥油炒里肌肉丁

運用先做好的蔥油醬，加入豬里肌肉丁，炒熟就完成了一道超簡單的下飯菜。 萬用蔥油醬食譜 https://www.one-u-ytr.tk/recip...

食材：萬用蔥油醬、豬里肌肉（ 切成丁和切絲都可）、醬油（ 可省略，酌量使用）、白胡椒粉、米酒

鳳梨沙拉涼麵

夏天最適合吃涼麵，品嚐過加了美乃滋的嘉義涼麵後，特別的滋味也想在家做看看。加了新鮮鳳梨打成的沙拉醬，有鳳梨的果香甜，口味更清爽。

食材：關廟麵、小黃瓜、鳳梨、鳳梨片、沙拉醬、涼麵醬、醬油、巴薩米克醋

糖醋肉丸子（日式中華料理/便當菜）

炸的香酥的肉丸子果上酸甜糖醋醬，是大人小孩都喜愛的菜色，也是便當菜首選有空不妨試試。

食材：豬絞肉(加入少許鹽）、薑泥、蔥薑水、蛋、酒、麵粉（可不加，看肉量）、糖醋醬汁、白醋、糖、蕃茄醬、醬油、米酒、太白粉

餛飩湯

只要有牛頭牌原味高湯，自製的豬油蔥醬 就可以完成簡單方便又美味的餛飩湯

食材：牛頭牌原味高湯-雞汁口味、小白菜、餛飩皮、芹菜末、絞肉、豬油蔥醬、醬油、白胡椒

燒肉飯卷

鹹甜帶油花的牛肉片與香熱的白米飯^_^實在是美觀又美味！牛肉汁鎖在白米飯中好厲害👍

食材：白飯、牛肉片或豬火鍋片、味霖、醬油、清酒、奶油、也可用壽喜燒醬代替

春川拌苦荞面

说起山西人的口味，自然少不了面食。苦荞三味面，今年年夜饭的点睛之笔，吃过了，年味更浓啦。 雁门清高的苦荞三味面，苦荞挂面、苦荞全麦...

食材：雁门清高苦荞三味面、葱、酱油、醋、蒜、芝麻、白糖、韩式辣酱

打拋洋蔥雞肉片

天氣一變熱， 就很想來道重口味的菜色， 打拋料理就很適合😋 把豬肉用較健康的雞肉代替， 將雞肉用蛋白醃製， 口感變嫩， 搭配香甜的...

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、九層塔（1包）、蛋白、小磨坊打拋風味醬、糖、沙拉油、香油、胡椒粉、小蕃茄、水、黑糖

豬肉馬鈴薯燉肉

食材：前赤骰子肉、馬鈴薯（中）、紅蘿蔔（小條）、洋蔥、青蔥、水、醬油、鹽、干貝xo醬、奧勒岡葉香料、清酒（米酒）、蘑菇