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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這道便當主菜是蒜香五花肉,在製作時可前一晚先醃製好,隔天再來烹調就很入味,使用得意的一天日本玄米油一起烹調,煙點高,煙少,保護時常...
食材:五花肉、醃料:蒜頭、青江菜、醃料:醬油、調味料:鹽、玉米粒、醃料:米酒、得意的一天日本玄米油1.58L、雞蛋、小黃瓜、醃料:胡椒粉、紅蘿蔔、調味料:糖、海苔、調味料:白醋、白飯
花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合,產生了奇妙的香味,一道讓人驚豔的宴客菜,原來不難做
食材:雞腿肉、蘆筍、醬油膏(醃漬用)、香菇、醬油、蒜頭、砂糖、花雕酒
只要有去熱炒店經驗都知道必點的秒殺料理是鐵板豆腐!.要想把鐵板豆腐中的豆腐完美不破碎, 同時要讓豆腐快速上色,又不會料理過程被炒破...
食材:板豆腐切長條塊狀、金蘭國產有機醬油、味醂、乾木耳泡開切絲、葵花油、甜豌豆、蒜頭拍扁、紅蘿蔔切小塊、蒜苗(綠色部分)、醃筍、榨菜絲
醃瓜仔的脆爽和鹹香,跟花椰菜意外的合拍,ㄧ脆ㄧ軟的搭配,好下飯! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.face...
食材:花椰菜、醃瓜仔、醬油、蒜頭、紅蘿蔔片、辣椒
蔭瓜獨特的酸甜滋味,完美襯托出豬肉的鮮香,大人小孩都愛吃!本食譜共可做22顆。 🥟相關食譜:「黃瓜豬肉水餃」、「韭菜水餃」、「高...
食材:水餃皮、豬絞肉、醬脆瓜(蔭瓜)、蒜頭、蔥、米酒、醃瓜汁、香油、雞粉、白胡椒粉、冷水
日本超市販賣的排骨醃醬:黑胡椒辣味醬油。黑胡椒的香氣不錯,但對台灣人來說並不會辣,最後成品很像餐廳吃到的高級口感,是個蠻推薦可以購...
食材:排骨、日本黑胡椒口味醃醬、蒜頭切末
家常蛋炒飯,先炒料再下飯,粒粒分明不黏鍋底!
食材:雞蛋、蒜頭、肉絲、白飯或隔夜飯、蔥花、醬油(抓醃用)、鹽巴、黑胡椒粒
配飯吃 拌麵吃都非常下飯的ㄧ道夏天必備小菜!! 重要的是不含任何防腐劑 吃了很安心 值得動手試試看喔👍 放在玻璃罐 取用時正確的...
食材:醃製過的鹹酸菜整顆、蒜頭切末、醬油、小米椒、糖、白胡椒
滑口Q嫩的松阪豬肉,經過氣炸,更多了香酥脆口的口感,單吃就十分好吃。再加些各色蔬菜來搭配氣炸,營養美味更加分♪ FB歡迎來聊聊 ...
食材:松阪豬肉、[醃料]蒜味胡椒鹽、蒜頭、青蔥、櫛瓜、紅辣椒、玉米筍、紅椒黃椒、[醃料]橄欖油
低卡健康的粉絲搭配沙朗牛肉片,加上經典「李錦記舊庄特級蠔油」來調味,讓料理可以簡單快速又瞬間美味升級,控制體重的同時還能兼顧健康與...
食材:1/2海苔片、白芝麻(裝飾用)、粉絲、紅蘿蔔、沙朗牛肉片、蒜頭、紹興酒、蛋黃、香油、二砂、麵粉、鹽、水、小蘇打、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記頭道醇鮮醬油、蛋白、玉米澱粉、水(醃製用)
食材:小黃瓜、蒜頭、糖(代糖冰糖各半)、醃黃瓜的鹽、白醋、水果醋、鹽、甘甜梅、小辣椒、水
夏天就是要吃筍。 自製的水酸筍,僅用水、竹筍跟鹽醃漬,醃漬過程會產生乳酸菌,好吃對人體有有益o(^▽^)o
食材:竹筍、鹽、水酸筍、豬肉絲、辣椒、蒜頭、(醃料)鹽、(醃料)醬油、(醃料)蠔油、(醃料)太白粉、(醃料)油、(調味料)蒜油,可用一般油替代、(調味料)鹽、(調味料)柴魚粉
天氣熱,想吃些不一樣的.簡單也營養喔! 冰箱裡有兩瓶放很久的泰式醬料及和風醬,挑戰一下,這種混搭口味,行不行~ 驚為天人,早知道多...
食材:麵(任何麵都可以)、櫛瓜、雞胸肉、番茄、蒜頭(醃雞肉)、蒙特婁雞肉醃料
將充滿鮮味的海鮮,包在紙包內,以醬油、胡椒粉調味,加上米酒提香,再利用奶油將所有的味道融合一起,經過高溫的烘烤,一道零油煙的美食就...
食材:鯛魚片、蛤蠣、醬油、蝦子、無鹽奶油、鴻喜菇、米酒、蒜頭、白胡椒粉、蔥花、鹽(醃漬鯛魚片用)、油(塗抹烘焙紙或鋁箔紙用)
多用途的醃蒜頭 愛吃蒜頭的可以試試 買便當.時可當配菜 吃水餃.炒菜時………可當酌料
食材:新鮮蒜頭(可購買市售手工撥蒜)、醬油
石斑魚清蒸就是好吃 😁
食材:石斑魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醃製的破布子、白酒
參考食譜:misssamansa*港式雞煲》https://www.one-u-ytr.tk/recipes/245301?
食材:雞腿肉塊、醃)醬油、醃)蠔油、醃)花椒粉、醃)白胡椒粉、醃)八角(可略)、醃)月桂葉(可略)、炒)紅蔥頭、炒)蒜頭、炒)薑絲、調味)冰糖、調味)辣豆瓣醬、調味)花雕酒、增香)乾辣椒
最近很愛自製小菜,韓式配方比較多,所以記錄一下,免得忘記了
食材:削皮後蘿蔔、醃蘿蔔鹽巴、糯米粉、韭菜、水、蝦皮、韓式辣椒粉、熱水、韓式辣椒醬、糖、醋、味淋、醬油、洋蔥、蘋果、大蒜頭、薑