酸菜

酸（鹹）菜排骨麵（3）

繼自製酸菜三天炒肉之後，第四天放入密封玻璃盒冰在冰箱。第六天煮了排骨湯。 前一晚先將肉多油脂多的排骨川燙後用電鍋煮熟。隔天撈掉浮在...

食材：排骨、酸菜、麵線

家常酸菜燒魚

今天分享一道家常菜。 🐟相關食譜：「香脆炸魚」、「薑黃煎魚」、「嫩煎鮭魚」、「韓式辣燉白帶魚갈치조림」、「川味酸菜魚(家常版)」...

食材：皮刀魚(眼眶魚)、客家酸菜、蔥、薑、蒜頭、乾辣椒、米酒、醬油、鹽、砂糖、味精、白胡椒粉、熱水

酸菜舞菇肉丸子冬粉湯

舞菇特殊的香氣炒香後，加入低脂的雞絞肉製成丸子，簡單以酸菜熬湯調味，再添加冬粉增加飽足感，就是開胃爽口的酸菜舞菇肉丸子冬粉湯。舞菇...

食材：好菇道舞菇、雞肉、米酒、酸菜絲、鹽、粉絲、白胡椒粉、水

板豆腐酸菜牛肉麵

食材：花雕酸菜牛肉麵、板豆腐、秀珍菇、玉米筍、高麗菜

酸菜薑絲炒大腸

今天來道超級下飯，無敵下酒的酸菜薑絲炒大腸吧！ 薑絲微辣、酸菜鹹酸、大腸脆口、醋香開胃，讓人口水直流 影音食譜：https://y...

食材：大腸、薑絲、米酒、酸菜、薑片、蒜片、蔥段、辣椒、白醋、砂糖、鹽巴

酸菜鰹魚結

我是海鮮控,而用鰹魚肉代替豬腸.竟然與酸菜好搭呢! 湯頭鮮美,酸菜清爽,極少油無負擔健康好滋味啊~. 日本乾瓢(かんぴょうkan...

食材：日本乾瓢乾、香菇、水、鰹魚肉、玉米筍、豇豆酸菜、昆布柴魚高湯、胡椒粉

酸菜牛肉麵捲餅

這道花雕酸菜牛肉麵，加入泡菜與起司真是絕配啊～ 這道麵捲餅擁有豐富的肉質口感，加上酸菜和泡菜的酸辣滋味，最後搭配起司片，有著很濃郁...

食材：花雕酸菜牛肉麵、泡菜末、生菜、小蕃茄、蔥抓餅、起司片、烘焙紙

炒酸菜

為了吃酸菜大腸，而炒了一鍋酸菜😆😆😆 一半用來炒大腸， 剩下的可以用來配牛肉麵🥰

食材：酸菜、蠔油、油蔥酥、蒜鹽、薑切切/絲、辣椒切絲、香油

酸菜牛肉炒泡麵

酸菜牛肉四季豆炒麵此料理香味噗鼻，牛肉含豐富蛋白質，四季豆則含有豐富膳食纖維，十分營養。

食材：四季豆、蔥、蛋、大蒜

炒酸菜(二)

就飯就麵吃都酸辣夠味的酸菜，作法其實很簡單噢！ 🥬相關食譜：「自製小酸菜(純素)」、「自製客家酸菜(純素)」、「酸菜清湯麵(純素...

食材：客家酸菜、蒜頭、辣椒、蜜漬生薑/薑末、(醬油)、砂糖、香菇粉、香油、植物油

酸菜芯辣炒空心菜

有罐朝天酸菜芯辣椒，單吃太酸，老公建議入菜，沒想到真美味😋！ ------ 其他個人資訊，請參考 https://linktr....

食材：朝天酸菜芯辣椒、空心菜、玉米筍、黑木耳、素燥

酸菜炒牛肉

牛肉滑嫩可口、酸菜酸甜爽口，兩者搭配只能白飯再來一碗，好吃到停不下來！ 牛肉先醃後炒，原汁原味，酸菜泡水去除鹹份，炒起來不用再調...

食材：牛肉、酸菜、蒜末、薑絲、辣椒

自製酸菜

做過一次，再也不買外面的

食材：大、小芥菜皆可、鹽巴

酸菜肉末泡飯

這道料理香辣酸鮮的味道真的很迷人，今天姆士流用台灣買得到的食材來做，如果你也喜歡吃酸酸辣辣的味道，可以試試看，你不會後悔的！ ht...

食材：白飯、酸菜、香菜、蔥花、蒜末、酸豇豆、嫩薑、乾辣椒、豬絞肉、花椒油、鹽巴、胡椒粉、香辣粉

酸菜牛肉麵捲餅

台酒「花雕酸菜牛肉麵」調理包中自帶半筋半肉的牛肉塊及濃厚的湯頭，古法精釀醇香迷人花雕料理酒包，加上甘香酸菜融合成傳統經典的好滋味，...

食材：花雕酸菜牛肉麵、墨西哥捲餅、美乃滋、水煮雞蛋、鹽、彩椒（切絲）、粗黑胡椒粉、蘿美生菜

酸菜排骨

鹹酸的酸菜排骨，非常開胃下飯喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/OFBmbi9xpcA

食材：排骨、酸菜、醬油、蒜末、米酒、薑末、胡椒粉、蔥花、辣椒、砂糖

酸菜蚵仔湯

到夜市一定要來一碗的酸菜蚵仔湯，在家就能輕鬆做，蚵仔想吃多少就放多少~

食材：酸菜、蚵仔、蔥末、薑絲、鹽