酵母粉

咖啡良伴-奶油鹽可頌

可以使用攪拌器，也可以單純手揉的麵包！搭配發酵奶油，香噴噴的奶香味真的很完美

食材：高筋麵粉（日本粉）、砂糖、有鹽奶油(6g*10)、玫瑰鹽、水或牛奶、速發酵母、水、鮮奶（可換成水）、奶粉(可略）、無鹽發酵奶油(冷藏）

可可吐司

食材：高粉、可可粉、砂糖、鹽、白神酵母、無鹽奶油、鮮奶油

芝麻饅頭

芝麻饅頭的芝麻香氣很濃郁,口感極佳. 早餐搭配上一杯豆漿,就是飽足感十足的元氣營養早餐

食材：中筋麵粉、牛奶、芝麻粉、速發酵母、細砂糖、沙拉油

克林姆麵包

奶香味濃郁的一款麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母、低脂鮮奶、海鹽、全蛋、白砂糖、玉米粉、無鹽奶油、低筋麵粉

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

黑糖麵包🥯

造型很可愛 香甜口感且很蓬鬆 孩子以為是巧克力呢 黑糖麵包歡迎大家試試看

食材：高筋麵粉、黑糖粉、可可粉、鹽巴、酵母、水、蜂蜜、無鹽奶油、蔓越莓乾、燕麥便

防疫在家做Pizza簡單又美味

YouTube: https://youtu.be/v5Hi7sn2lMA 慶祝台灣連續5日0確診🎉 身為在外遊子的台灣人實在好驕...

食材：牛絞肉、洋蔥🧅、中筋麵粉、甜椒、糖、起司🧀️、鹽、義大利麵用番茄糊🥫、Pizza酵母粉、義大利香料、溫水

Laura’cooking 黑糖肉桂捲

味道和外面的肉桂捲簡直一模一樣 如果平常吃不太甜的話，砂糖可以少放一些唷：）

食材：中筋麵粉、全脂牛奶、黑糖、雞蛋、砂糖(白砂糖/二砂/紅糖)、無鹽奶油、肉桂粉、鹽巴、烤過的核桃、酵母、核桃

地瓜香軟麵包🍠

表面刷上蛋液，出爐後表面酥酥，裡面很軟嫩、濕潤！地瓜加上麵粉甜甜的味道，很適合全家大小一同享用唷👍🏻

食材：高筋麵粉、地瓜、二砂糖、鹽、酵母粉、蛋(一顆加入麵糰，一顆刷蛋液)、無鹽奶油、鮮奶

萬聖節雙色小餐包

應景的萬聖節雙色小餐包，利用冷藏中種法製作。非常鬆軟水分飽滿很好吃喔！ 詳細食譜 https://www.kylieonair.c...

食材：高筋麵粉、牛奶、砂糖、酵母、黑巧克力、無鹽奶油、白巧克力、雞蛋、巧克力粉

咖啡溫莎麵包

咖啡似乎是現代人每天不可或缺的飲品，加入麵團做出免基發、鬆軟好吃的溫莎麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、液化無鹽奶油、奶粉、純糖粉、砂糖、鹽、黑咖啡、蛋黃、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

新餐肉起司佛卡夏/OmniPork新餐肉

佛卡夏Q軟有彈性，是超簡單的義式麵包。 今天的上方裝飾用了OmniPork新餐肉及秋葵與帕瑪森乳酪粉。鹹香夠味。雖然做了八人份，...

食材：高筋麵粉、速發酵母、OmniPork新餐肉、鹽、秋葵、橄欖油、水、帕瑪森起司粉

酪梨杏鮑菇比薩

簡單揉個麵團，放上喜歡的材料，就能在家裡輕鬆地享用好吃的比薩! 酪梨是很棒的油脂來源，壓成泥狀馬上就能變成青醬，再搭配奶油杏鮑菇和...

食材：中筋麵粉、糖、奶油、鹽、蒜末、速發酵母粉、杏鮑菇(切片)、冰牛奶、酪梨(壓成泥)、水、義式香腸(切片)、植物油、黑胡椒、比薩乳酪

乳酪手撕麵包

這款乳酪手撕麵包，就是要"撕"著吃才好吃! 把麵包排在一起烘烤，可以做出會牽絲的麵包，也能讓麵包的保水度更好哦。不只麵包表面灑滿了...

食材：中筋麵粉、糖、餡料: 起司片、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、表面裝飾: 莫札瑞拉起司、亞麻仁籽、油、冰牛奶

亞麻仁芝麻全麥麵包（液種法）

全麥麵粉比例佔50%口感扎實。

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、全麥麵粉、水、芝麻粉、亞麻仁籽粉、糖、鹽、橄欖油

輕鬆學會~手揉肉桂麵包捲

這個食譜是用高筋麵粉做的，口感比較像麵包。 我有調整肉桂粉比例，所以吃起來肉桂味是很濃的，大家一起做看看吧！ 總熱量約1549大卡...

食材：高筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、鮮奶、肉桂粉、黑糖粉、速發酵母

西瓜饅頭

食材：中筋麵粉、砂糖、黑芝麻、牛奶、菠菜粉、酵母、紅麴粉、無鹽奶油、竹炭粉