辣豆瓣醬

麻婆豆腐～開胃下飯料理

香香辣辣的麻婆豆腐非常開胃！做法很簡單，材料到超市就可以買得到，燒煮入味的豆腐配上熱騰騰的白飯，真是擋不住的美味～

食材：嫩豆腐、細絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、味醂、白胡椒粉、香油、水、太白粉水

滷肉螞蟻上樹

食材：滷肉、粉絲、蔥、薑、蒜瓣、辣豆瓣醬、水、醬油膏、鹽、金針菇、油

五更腸旺

五更腸旺下飯最好吃，一道簡單料理滿足全家的人

食材：辣豆瓣醬、香菇素蠔油、鴨血、沙茶醬、蔥（切段）、辣椒末、白菇、蒜末、大腸（滷腸）、橄欖油、酸菜、太白粉

螞蟻上樹（適合小孩子）

食材：冬粉、蒜頭、絞肉、醬油、冰糖、米酒、不辣豆瓣醬、蔥（蔥花）、水

紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅蘿蔔（小）、洋蔥（中）、蔥（大）、蒜頭（整顆）、老薑片、八角、米酒、醬油、糖、辣豆瓣醬、牛番茄（小）、高湯、鹽

彩椒炒茄子

好下飯的一道菜，清甜彩椒的甜味搭配吸收醬汁的茄子，甘甜鹹香。

食材：茄子、紅黃椒、蒜末、辣豆瓣醬、醬油

自家製 ~ 八寶炸醬

八寶炸醬比一般炸醬料更多 一次可以吃到好多層次 做法簡單 是可以一試的料理 ! 詳盡內容請click入我blog中觀賞: htt...

食材：豆干、筍粒、玉米粒、毛豆粒、紅蘿蔔粒、薑末、蒜末、豬絞肉、蝦仁粒、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、米酒、太白粉水

醬炒豬肝【10分鐘出好菜】

這不僅是一道下飯菜 對於各位女孩們 是很有益的食物呢 因為豬肝裡面含有豐富的 蛋白質和動物性鐵質 也是補血食品中最常用的食物

食材：豬肝、蔥、蒜末、辣豆瓣醬、醬油

辣子雞丁

學會這道菜，就可以變化成宮保雞丁噢。

食材：雞腿、小黃瓜、太白粉、蒜頭、醬油、青蔥、水、乾辣椒、味素、花椒、醃料:太白粉+米酒+鹽、辣豆瓣醬(可省略)

素食炸醬

每到初一十五吃素的時候，總是不知道吃什麼，有一罐炸醬在手，拌麵拌飯都好吃😋

食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、辣椒(使用辣豆瓣醬可省略)、豆瓣醬、甜麵醬、水、太白粉水

家常肉末豆腐

孩子們對於媽咪做的每道菜，一直只有讚美，讓我怪不好意思的。今天這道菜也是個快速料理，而因為有牛絞肉，多了嚼勁跟肉香，依然讓孩子們讚...

食材：牛絞肉、三色豆、蠔油、義美板豆腐、不辣豆瓣醬

麻婆豆腐太陽蛋

好久没有上菜了，但愛料理的行動力我並沒有減，用這道菜呈獻我對料理的喜好😘😘😘～

食材：木棉豆腐、薑末、辣豆瓣醬、蔥、醬油膏、蛋、醬油、辣椒、糖、水、花椒油

涼拌雙筍

低卡瘦身又不餓

食材：蘆筍、玉米筍、醬油、鴻禧菇、鹽、木耳、辣豆瓣醬、紅蘿蔔絲、橄欖油、素花枝、蒜頭

涼拌泰式山茗茸

夏天的開胃菜~~ 山茗茸和金針菇外觀很像，它似乎是種植自然生長的棕色洋菇，質地比白色金針菇更清脆。 有一個很大的特點，它具有良好的...

食材：山茗茸、市售熟筍絲、油漬蔥蒜醬、黑木耳、胡椒粉、紅蘿蔔、和風醬油、小黃瓜1條、薑絲切細、小番茄、蒜末、生辣椒切細、辣豆瓣醬、香油、糖、檸檬🍋

紅燒牛肉麵

川味牛肉麵--始自「高雄岡山」 時光倒溯至民國38 年台灣光復，高雄岡山為空軍官校落腳地，這些軍人眷屬大多從四川跟著來台定居，傳...

食材：牛腱心肉、蒜頭、白砂糖、青蔥、花椒粒、薑、滷包、洋蔥、八角、乾麵條、甘味辣豆瓣醬、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、米酒

麻辣鴨血

食材：鴨血、鴳鵂蛋、白僖菇、辣豆瓣醬、米酒、乾香菇（老菜圃）、白蘿蔔、香油、醬油、蒜頭、薑沫、高湯

麻婆豆腐-不敗家常菜版

麻婆豆腐算是簡單的家常菜，而且超好下飯～好好運用辣豆瓣醬亦省卻很多製作醬料的功夫喔! 詳細介紹和其他食譜可到： https://...

食材：豬肉、板豆腐、薑末、蒜蓉、蔥花、糖、辣豆瓣醬、蠔油、水、麻油、生粉水 (太白粉)