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麻辣鴨血臭豆腐
貓兒食堂天氣逐漸轉涼，歲時自茂盛迸放的夏轉入熟成的秋，連樹影裡也藏著西風。秋天的來到，一切好像都在不經意間，又彷彿又都在意料之中。榭落繁華...
食材：鴨血（切塊汆燙）、臭豆腐、花椒油、乾辣椒、辣豆瓣醬、乾香菇（泡軟切丁）、醬油、蒜末、米酒、薑末、糖、酸菜(切絲）、清水或高湯、蒜苗、金針菇、木耳（切絲）
辣燙
26 道食譜進階搜尋：
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金沙四季豆【家常菜】
Yami's Handmade四季豆用川燙的方式取代油炸，減少油脂攝取，口味清爽，再用炒到起泡的鹹蛋黃包裹住，就是美味的金沙四季豆～ 利用鹹蛋本身的鹹度作為調味...
食材：四季豆、鹹蛋黃、鹹蛋白、辣椒 (不吃辣可省略)、黑胡椒粉、食用油、水 (川燙用)
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涼拌不辣洋蔥（川燙）
熟食煮意避免生食蔬菜 先川燙後冰鎮 仍然可以吃到脆脆爽口的涼拌洋蔥菜
食材：洋蔥、醬油、香油、醋、柴魚片、白芝麻粒
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涼拌小黃瓜雞胸肉（簡易/低卡/減醣）
熊主婦料理手帳雞胸肉一直是減醣減重的好幫手，本次使用大量的蒜末、醋、花椒等辛香料調味的醬汁再搭配大量的小黃瓜拌一下就是一道健康低卡有飽足感的涼拌菜。
食材：雞胸肉、玉米筍（可不加）、燙雞料、蔥尾段、薑、米酒、醬油、味琳、糖、調味醬、蒜末、烏醋、白醋、辣油（不是很辣）、花椒粉、開水、香油
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肥婆辣炒小卷蝦
Sandra＆Linda廚房天地原本香甜多汁的海鮮，搭配上醬汁香辣的味道，讓人垂涎三尺
食材：蝦子（已剝殼）、小卷（已川燙）、肥婆辣渣醬、香菇（切好）、鹽、紅蘿蔔、洋蔥、蔥
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紅燒牛肉飯
Candy一碗白飯，一些青菜，淋上紅燒湯汁，香噴噴紅燒牛肉飯 開動囉🥄
食材：牛（肋）條、紅蘿蔔（適量）、不辣豆瓣醬、白蘿蔔（適量）、辣味豆瓣醬、牛番茄、醬油膏、洋蔥、素蠔油、蒜瓣、番茄醬、蔥段、二砂糖、薑片、米酒、時蔬-青江菜（可以先燙熟）、冰糖
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甜辣清爽越式生春捲
Shania 影食日嚐想在這個大熱天多多嘗試些不同的清爽料理，這道大多只在越南小館吃到的菜色自己在家也可以做囉，只要準備好越式春捲皮，其他的內餡材料就看...
食材：越南春捲皮、飲用水、蘿蔓萵苣(切硬梗調整葉片長度)、小黃瓜(切細條狀)、蝦仁(滾水燙熟)、兩節翅(滾水燙熟後冷卻撥絲)、蒟蒻絲(熱水燙過後瀝乾)、香菜、花生粒、蒜仁 (甜辣沾醬，可省略)、泰式甜辣醬 (甜辣沾醬)
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[無麩質、植物性] 印度乃油鮮菇
Plants「印度奶油雞」是一道印度餐廳必備的料理，但要吃到植物性的並不容易。Plants 創造了沒有奶油也沒有雞，但一樣香濃美味的印度乃油醬...
食材：洋蔥、切丁、蒜頭、去皮拍扁、甜椒粉、薑、切片、中辣咖哩粉、番茄、切塊、芫荽粉、南瓜、去皮切塊、檸檬汁、孜然粉、胡蘿蔔、帶皮切塊、高脂椰奶、秀珍菇、蘑菇、鮮香菇、錫蘭肉桂粉、水、時令蔬菜、川燙、卡宴辣椒、湖鹽、香菜、黑胡椒粉、多穀米飯、酪梨油
![[無麩質、植物性] 印度乃油鮮菇](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/283310/e2a551124f4aa6a4.jpg)