辣椒油

炒豬心

台南的豬心料理疫情下感覺已遙遠 在家煮記憶裡觀光美食比較安全 簡單蔥爆好吃免排隊 ♻️節能省時料理分享: 豬心先切片川燙5秒鐘會比...

食材：豬心、洋蔥、太白粉、青蔥、白胡椒粉、老薑片、米酒、辣椒、油、醬油、烏醋

三杯蝦仁豆腐 / (各種三杯家常菜整理)

能三杯的食材都拿來微三杯 現剝蝦仁加上板豆腐很搭，可以試試。

食材：大白蝦、板豆腐、素蠔油/醬油、埔里鮮菇、米酒、鹽巴、蒜頭、黑麻油、辣椒、白胡椒粉、九層塔、太白粉、老薑片、油

古早味蚵仔炒麵線

古早味的白麵線料理，大家快來試試看吧！

食材：蚵仔、洋蔥、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒、蔥白、蔥花、油蔥酥、麵線、蠔油或醬油膏

香麻蔬食拌冬粉

最近想減肥來滿滿的蔬菜～超開胃的調味！覺得超涮嘴的。

食材：黑木耳、高麗菜、蔥、紅蘿蔔、蒜、香菇、辣椒、玉米筍、醬油、蛋、味琳、冬粉、香油、牛肉火鍋肉片、烏醋、白胡椒粉、糖、油潑辣子、白芝麻

韓式嫩豆腐鍋-手繪食譜

解鎖韓式嫩豆腐鍋！ 原來只需要買一包全聯就有的韓國粗辣椒粉，在家就能做出比餐廳更好吃的嫩豆腐鍋。 做法簡單，添加自己喜歡的食材，營...

食材：豬絞肉、蒜末、醬油、青蔥、韓國辣椒粉(粗)、金針菇、麻油、洋蔥、鹽、雞蛋、嫩豆腐、蛤蜊、火鍋肉片、水、鰹魚高湯包、炒菜油

麻唇辣椒醬

食材：紅辣椒、綠辣椒、豆鼓、蒜頭、油、日式和風醬油露（鰹魚露）、米酒、鹽、糖、味淋、香油、消毒好的玻璃罐

榨菜肉絲麵 / 家常麵

榨菜肉絲麵是到麵館會點的麵，鹹香飽口的榨菜肉絲清爽好吃。 媽媽炒的榨菜肉絲很好吃，媽媽習慣自己煸豬油炒。 媽媽很手勤我也學習手勤，...

食材：榨菜絲、豬里肌肉絲、白胡椒粉、蒜頭切片、醬油、油蔥酥、米酒、辣椒（不吃辣可省略）、太白粉、油、關廟麵條、排骨高湯、青菜

涼拌雞胸肉

熱熱的夏天，來一盤清爽的涼拌雞胸，不用澱粉，可以當一餐喔😊

食材：雞胸肉、小黃瓜、薄鹽醬油、四季豆、薑泥、洋蔥、蒜泥、蔥、花椒油、辣椒

毛豆蝦仁玉米筍 /家常菜/便當菜

沒做菜靈感時就是把好食材兜在一起。 【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。 【毛豆】毛豆的蛋白質是「植物...

食材：大白蝦、帶殼玉米筍、鹽巴、毛豆、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

超簡單～蒜蓉鮮蝦粉絲煲！年菜料理

宴客菜，作法簡單～ 和先前用燴的方式不同，今天用蒸的來完成這道蒜蓉鮮蝦粉絲煲。

食材：鮮蝦、中華豆腐、蠔油、蒜末、醬油、寬粉、砂糖、蔥段、水、蔥花、蒜酥、油、辣椒（可省略）

椰香咖哩雞+水煎櫛瓜+烤土司

一般椰奶咖哩湯滿多的，但我喜歡稠稠的，吃起來較方便~如果你喜歡湯的，那水和調味料就再多些，但要注意加了咖哩粉和椰奶後就不要煮太久，...

食材：雞腿肉、馬鈴薯、蒜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、魚露、糖、椰漿粉、咖哩粉、櫛瓜、辣椒、紅蔥頭油

蘆筍蝦仁 (蝦仁料理整理)

喜歡在平日到傳統市場買菜 有賣場沒有的溫度 也能少量買省去無法消滅自擾 「蘆筍」是喜歡但沒煮過的食材，固定採買的攤販姐姐推薦 蘆...

食材：大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒、油

金針菇炒肉片

用薄豬里肌肉片稍醃漬一下，與金針菇拌炒，口感軟嫩滑順，略帶湯汁，亦可拌飯，是一道非常簡單好吃的下飯料理。 歡迎您來逛逛喔～ ht...

食材：豬里肌肉片(切薄片)、金針菇、鹽、青蔥、胡椒粉、老薑、米酒、辣椒(可略)、太白粉、小磨坊蒜風味油、水

雪裡紅🥬

食材：油菜、鹽巴、牛絞肉、辣椒、蒜末、糖、油

蒜香水耕空心菜

食材：空心菜、香菇、油、蒜頭、鹽巴、辣椒

自製蔥油拌麵

有點小複雜的醬料製作 建議一次做多一點冰起來 可以再加顆蛋營養均衡 我忘了買

食材：好勁道寬版大麵、這次要用不少的油、一次切好放冷凍的蔥、好像比較健康的薄鹽醬油、可放可不放的蠔油、想吃辣加的乾辣椒粉、砂糖、青菜

家常客家小炒

下酒配飯的好料理

食材：五花肉絲、豆干片、發泡魷魚、芹菜、青蔥、蒜末、辣椒、醬油、米酒、油、白胡椒粉