起士料理

平平安安麵包

將滿滿祝福揉進每一口鬆軟麵包中！ 以麵包鬆軟的口感與蘋果淡淡的甜香 傳遞平安喜樂的美好心意 新的一年，和家人一起分享這份幸福滋味 ...

食材：Tommy’s列日鬆餅粉、紅麴粉、蘋果、酵母、細砂糖、雞蛋、奶油乳酪、水、無鹽奶油

軟甜鹹香的雙瓜培根烘蛋

南瓜是一個很棒的食材，不僅耐放又營養豐富，將南瓜蒸熟與新鮮櫛瓜拌入培根，軟甜口感中帶有一點鹹香，當早午餐或下午茶都很適合

食材：雞蛋、牛奶、南瓜切塊、櫛瓜切薄片、培根、乳酪絲、胡椒粉與起司粉

馬鈴薯煎餅｜零水鍋料理

外酥內軟的馬鈴薯煎餅，不用怕翻面，零水鍋料理零失敗！

食材：馬鈴薯（切絲）、培根（切絲）、起司、橄欖油、低筋麵粉、鹽、胡椒

「霜淇淋口感」好吃到暈倒的簡單芝士蛋糕

如果你喜歡乳酪味道濃郁，口感卻輕盈的甜點，那麼這個食譜絕對適合你。 它有兩層。第一層本該是黃油餅乾層，但是我換成了芋頭。 第二層是...

食材：芋泥、糖、cream cheese、無鹽奶油、濃酸奶（酸奶油）、檸檬汁or橙汁、檸檬皮（可選）、雞蛋、香草精、鹽

Cheese Bread 牽～絲乳酪麵包

看！滿滿牽絲的乳酪～好誘人啊⋯⋯

食材：高筋麵粉、水、細砂糖、塩、速發酵母、全脂奶粉、鮮奶、全蛋液、無塩奶油、乳酪絲（25g/1份）

菠菜起司小米燉飯

🌾無痛戒斷精緻澱粉🌾 含有膳食纖維和B群的小米是很健康的全穀類，通常是煮成小米粥，但想到要準備配菜我就懶癌上身直接躺平🙈偶然靈光一...

食材：小米、白米、奶油、洋蔥、大蒜、清水、雞高湯塊、牛奶、菠菜、切達起司、鹽、黑胡椒

魚鬆起司古早味粉漿蛋餅

魚鬆跟起司對我來說就是天造地設的一對，一人負責鹹香、一人負責濃郁，尬在一起就是如此美妙。這個蛋餅做法真的是最簡單又輕鬆的，成功率超...

食材：魚鬆、起司、中筋麵粉、蛋、地瓜粉、醬油膏、水、蔥、鹽、白胡椒粉、橄欖油

窮人煎蛋義大利麵

因為使用的食材簡單，顧名思義叫窮人義大利麵🍝，只需麵、雞蛋、起司粉、蒜末、鹽、胡椒粉，就能煮出非常美味的義大利麵😋

食材：義大利麵、雞蛋、蒜頭切末、鹽巴、胡椒粉、起司粉

香料南瓜巴斯克乳酪蛋糕｜自製南瓜泥

因為起司蛋糕的中心非常軟嫩、很好入口，可能一不小心就會吃掉半顆，要注意。自製南瓜泥的顏色比較不凸顯，不過香料南瓜的味道很濃郁，不管...

食材：南瓜、奶油乳酪、砂糖、黑糖、雞蛋、鮮奶油、麵粉、肉桂粉、多香果粉 (可省略)、鹽

雞肉起司包子

食材：牛奶、酵母、雞腿肉、砂糖、黑胡椒鹽、中筋麵粉、焗烤起司、橄欖油、起司片

Oreo乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、消化餅乾、鮮奶、奶油、糖、吉利丁片、Oreo餅乾

Pizza Hut 海鮮寬條麵

大家喜歡Pizza Hut 的海鮮寬條麵嗎？ 香濃的白汁，加上海鮮，再有金黃酥脆的溶化起司，實在令人難以抗拒。但可惜價錢貴，份量...

食材：寬條麵、海鮮、奶油、中筋麵粉、牛奶、Parmesan 起司碎、Mozzarella 起司碎、甜紅椒粉

椒香起司鹹餅乾

我肚子餓時通常想吃鹹的東西才容易有飽足感，找了一些配方後決定用花椒和胡椒來試，感覺還可以

食材：低粉、起司粉、糖、奶油、牛奶、胡椒粉、花椒粉

韓式起司鮪魚玉米拌飯🇰🇷

簡單省時又好吃的一道料理！

食材：熟白飯、鮪魚罐頭、番茄醬、玉米罐頭、芝麻醬、起司絲、鵝油辣椒醬（不吃辣可以不加）、海苔、蒜頭九層塔調料、蒜頭片、味霖

菠蘿麵包夾草莓起司/抹茶冰淇淋

這次特別使用發酵奶油，之前使用過一般的無鹽奶油，但我覺得就是味道上差一點點，後來認識了發酵奶油後，像這種有酥皮或是派類我就會改用發...

食材：高筋麵粉、法國諾牧心(無鹽)發酵奶油、低筋麵粉、牛奶、奶粉、綠山農場/鮮奶油、砂糖、奶油乳酪、鹽巴、煉乳、速發酵母、雞蛋(半顆)、抹茶粉、原味優格、全蛋(預備刷在表面上)、鮮奶、草莓果醬

輕乳酪蛋糕 🎂

參考：愛料理-啊蕊 奶油乳酪第三彈 大概奶油乳酪放的不多，是很不突出，清清爽爽的味道，冰過更好吃

食材：奶油乳酪、牛奶、蛋白（大）、奶油、砂糖、蓬萊米粉、玉米粉、蛋黃

輕乳酪蛋糕 6吋

做了第三次的乳酪蛋糕，每一次都是不同比例和配方～但其實都很好吃很容易上手，大家趕快試試看吧！

食材：奶油乳酪、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖、蛋白