起司湯

焗烤蕃茄肉醬灌湯小籠包

孩子都愛吃焗烤，把「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」搭配市售蕃茄肉醬、德國香腸和櫛瓜，做成義式焗烤風味，可以同時吃到上層麵皮酥脆、與...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、市售蕃茄肉醬、德國香腸、櫛瓜、乳酪絲、洋香菜（可無）

辣肉腸雞肉義大利飯

要做到餐廳水準我意大利飯其實不難，只是需要耐性，不停攪拌。加了辣肉腸和雞肉的意大利飯，又有蕃茄，酸酸的，開胃又美味！ 可到我的F...

食材：意大利米、辣肉腸、洋蔥(切碎）、雞肉、Parmesan 起司碎、高湯、蕃茄膏

爆漿冰心宇治🍵❄️

抓住夏天的尾巴！ 在盛暑的尾巴收尾甜點可是非常重要的！ 說到夏天非酷涼的甜點莫屬， 但融化沾滿手真的很麻煩， 這次特別來介紹不用...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、上白糖、飲用水、杏仁粉、耐高糖酵母、糖粉、植物性鮮奶油、鹽、蛋白、動物性鮮奶油、紅豆餡、無鹽奶油、砂糖、馬斯卡彭起司、清水、湯種、香草精

牛肝蕈蘑菇湯佐Brie起司

香氣濃郁的牛肝蕈蘑菇湯配上Brie起司與烤麵包，美好滋味全在這一碗了～ 追蹤我的lG #fifisculinarylab看更多料理～

食材：洋蔥、乾燥牛肝蕈、蘑菇、高湯、牛奶、Brie起司、烤麵包、海鹽、黑胡椒、初榨橄欖油

焗烤起司洋蔥湯

洋蔥好處多多，想大量吃進洋蔥的好方法之一就是製作洋蔥湯。炒出甜味的洋蔥簡單調味，加上法式麵包焗烤一下就是一道溫暖健康的湯品。

食材：洋蔥、奶油、沸水、肉桂葉、西式高湯粉、鹽（隨自己喜好調整）、黑胡椒、法國麵包、焗烤起司絲

一人饗宴：紅酒蘋果烤豬肋排＋法式洋蔥湯

這道利用現成的BBQ醬提前醃製的豬肋排，搭配上肉桂蘋果的芳香，帶有果香豬肋排非常適合獨自一人好好品嚐。 法式濃湯是家中消化洋蔥的很...

食材：豬肋排（切成長度大約7公分）、蘋果、白洋蔥、BBQ醬、高湯（牛高湯或是豬高湯皆可）、蜂蜜、現磨黑胡椒碎、海鹽、肉桂粉、奶油、紅酒、法棍切片、雙色芝士碎

減醣起司蝦蝦肉丸豆漿菠菜湯（減脂）

營養價值表： 熱量 629大卡 醣類 10克（6％） 蛋白質 88克（56％） 油脂26克（37％） 營養師Tips： 📌...

食材：草蝦仁、雞胸肉、柚子胡椒、起司片、岩鹽、OXO不鏽鋼止滑攪拌盆、菠菜、黑胡椒粉、OXO華麗三刀蔬果削鉛筆機、綠豆芽、青葱、綠櫛瓜、無糖豆漿、水

簡易小扁豆蔬菜湯

天氣涼時就想來一碗熱騰騰的小扁豆湯，配上蔥油餅，鹹餅乾都是不錯的選擇！扁豆（lentil)可以選擇綠色，橘色的都可以，我這次用的是...

食材：胡蘿蔔丁、洋蔥丁、西芹丁、小扁豆、大蒜、雞高湯、清水、橄欖油或鰐梨油、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉

南瓜燉飯

有沒有一種小時候不太敢吃，長大後開始吃得上癮的食物？ 那南瓜應該是很多人的回答。地瓜般的鬆軟綿密，加上獨特的甜蜜香氣，不論是熬濃湯...

食材：植物絞肉、南瓜、洋蔥、白米、蔬菜高湯、奶油、帕瑪森起司、黑胡椒、鹽

鮮蝦起司炸飯丸

這道菜的想法來自義式炸燉飯球-Arancini義大利字面上是「小橘子」的意思，傳統作法是用義式番紅花燉飯包著起司、肉類、火腿，揉成...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、洋蔥、麵包粉、臘肉、中筋麵粉、米、雞蛋、藜麥、炸油、雞高湯、飲用水、鹽巴、黑胡椒粒、比薩絲或起司、蝦子、薑片、米酒

灌湯小籠包披薩

這麼小巧可愛的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，有薄而Q彈的麵皮，包裹著滿滿的鮮香豬肉內餡，裡面飽含濃郁湯汁。只要簡單放入電鍋中蒸12...

食材：高筋麵粉、水、深色、淺色醬油共、鹽、烏醋、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、細砂糖、水1、珍珠洋蔥、橄欖油、薑蓉、蝦仁、速發酵母、玉米粉、披薩起司絲、水2

Boda's 滷汁配方

香到爆炸，不記下來就會失傳🐶

食材：洋蔥、紅蘿蔔、蔭豆豉、枸杞、魚露、牛肉塊、番茄🍅、麻油、牛肋條、黑胡椒、牛筋肉、蒜頭、特選有機醬油、有機雞高湯、米酒、香醋、鹵包、檸檬汁、起司、房客炒的辣椒醬

蜂蜜 優格 乳酪 蔓越莓麵包

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母（冬天）、糖、蜂蜜、湯種麵糊、蔓越莓乾、乳酪丁

免烤箱！多層次微酸帶甜的洛神花生乳酪蛋糕

趁著假日空檔，做了一款外面絕對吃不到的洛神花生乳酪蛋糕，本來是打算做美美的漸層色，但許願的朋友想吃到滿滿洛神花，所以特別把洛神花蜜...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、洛神花蜜餞丁、溫開水、無糖優格、洛神花蜜餞湯汁、吉利丁片、鮮奶油、砂糖

地中海希臘風茄汁菠菜烤豆

🇬🇷愛琴海的美味懶人包🇬🇷 Gigantes Plaki是希臘一道簡單到不行的茄汁燉豆，幾樣食材切切放一鍋煮煮就好，唯一有難度的步...

食材：橄欖油、洋蔥、大蒜、新鮮巴西利、蕃茄糊罐頭、白腰豆罐頭、高湯塊、月桂葉、匈牙利紅椒粉、乾燥奧樂剛、百里香粉、菠菜、鹽、胡椒、菲達起司Feta

起司蘑菇雞肉燉飯

🍄罰站顧火也甘願的療癒美食🍄 這道料理不是在吃健康的，而是集合眾多我喜歡的食材，雞肉、蘑菇、起司和牛奶，全部都用黏糊糊的燉飯攬緊緊...

食材：奶油、洋蔥、蘑菇、雞腿、生米、百里香粉、高湯塊、熱水、牛奶、起司片、鹽、胡椒

松露野菇香腸燉飯

逛超市時，意外的發現了一個神奇的商品「義大利LGM松露蘑菇燉飯罐」，抱著好奇的心，就來做做看吧！ 後記：蠻好吃的，下次有看到會再買。

食材：洋蔥丁、蒜片、起司粉、鴻禧菇、生鮮炒手、德國香腸、奶油、LGM松露野菇燉飯、食用油、高湯、熱開水