豬肉食材

香煎五花肉

食材：帶皮五花肉、鹽巴

京醬肉絲｜跟著做｜零失敗｜（影片示範）

是一道傳統北京風味菜餚，醬香濃郁，口味鹹甜適中。https://youtu.be/RNG3O0YtObU

食材：豬里肌、蔥、鹽、蒜頭、糖、甜麵醬、醬油、米酒、水、香油、太白粉、沙拉油

和風豚肉壽喜燒(純豚蓋飯版本)

簡易版壽喜燒，醬汁微甜不過鹹，伴隨牛蒡淡香的壽喜燒醬汁蓋飯，一人料理的大滿足

食材：醬油、味霖、蛋、梅花肉、牛蒡、洋蔥、昆布、清酒、水、堅魚粉、糖

苦瓜燒肉(便當菜)

食材：苦瓜、去皮三層肉、素蠔油、蔥、醬油膏、蒜頭、水

《蝦肉蔬菜堡》

食材：高麗菜、低脂豬絞肉、匈牙利紅椒粉、蝦仁、蒜泥、油、天然起司一片(分8等分)、醬油、海苔、海鹽、香油、黑胡椒

古早味-嘴邊肉

去麵攤吃飯時，一定會點一份嘴邊肉，一盤沒幾片，價格也不便宜，自己在家做，輕輕鬆鬆就完成，想吃多少有多少喔！

食材：嘴邊肉、鹽、蒜泥、薑、蠔油、蔥、薄鹽醬油、米酒、薑絲

豬肉海鮮豆腐煲(豆腐村的味道）

食材：豆腐、鮮蚵、豬大骨、蛤仔、昆布、肉片、小魚乾、雞蛋、蒜頭、蔥花、洋蔥、鹽巴、鯷魚粉

蔥爆豬肉

簡單又好吃的超下飯料理，只要簡單的食材與調料即可☺️

食材：豬肉片、洋蔥、蔥、醬油膏

香菇鑲肉

豐厚軟嫩的香菇搭配飽滿紮實的豬絞肉，咬下一口，帶有香菇美味的湯汁瞬間在口中散開～ 如此迷人的滋味，光是想像就讓人無法忍受！快一起動...

食材：香菇、絞肉、米酒、蝦仁、醬油、青蔥末、鹽、太白粉、薑末、蛋、胡椒粉、魚露

東坡肉

滷到透亮入味的豬皮，仍保有Q彈的口感，卻不會過於軟爛。肥瘦相間的三層肉，香醇甘甜又醬香濃郁的東坡肉醬汁，配上一碗熱騰騰的白飯或的燙...

食材：豬五花、青蔥、薑、蒜頭、紹興酒、醬油、冰糖、白胡椒粉、花椰菜、棉繩

蔬菜絞肉咖哩烏龍麵

咖哩真的是一個零出錯的料理，以前做咖哩大多是配白飯，這次剛好去了趟日本超市買了讚岐烏龍麵，就做成咖哩烏龍麵，超級Q彈好吃！！一定還...

食材：豬絞肉、節瓜、咖哩塊、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、雞蛋、青蔥、讚岐烏龍麵

雪菜肉末/芥菜葉使用

用煮芥菜雞湯的邊材，切下來的芥菜葉，先鹽醃脫水再炒香，加上辣椒提味，與炒香的肉末同炒，搖身一變為超美味下飯菜。 有時候沒有肉，只...

食材：芥菜葉切末、紅辣椒切圈、醬油或魚露、蒜切末、油、醃菜用的鹽、肉末、醬油

彩豚焗豆腐

中義混搭的創意料理，靈感來自於我先生單烤乳酪絲當餅乾吃，既然他這麼愛吃脆脆起司香，不如把冰箱剩下的食材煮一煮之後，灑上乳酪絲放入烤...

食材：豬絞肉、大蒜、鹽巴（可略）、黃紅椒、醬油、雞蛋豆腐、義大利香料、紅椒粉、大蒜粉、乳酪絲

炒芋梗(ōo-huâinn)

記憶中似曾有吃過,說不上是好吃,但就是一種記憶...

食材：芋梗、三層肉、薑絲、台式豆醬 (豆乳醬)

【豆干】炒肉絲🥢

半月就想來一盤~ 就是 會 念念不忘~😋

食材：豆干、豬肉絲(梅花最在)、绍興酒、辣椒、蛋液、青葱、醬油、蒜頭、糖

🇸🇪 IKEA瑞典肉丸、奶醬

最近因應COVID-19造成的全球宅經濟，許多知名的食譜紛紛公開供大家在家操作，這樣無私的分享真的是太讚了！👍🏼👍🏼👍🏼 繼之前...

食材：牛絞肉、豬絞肉、橄欖油、洋蔥末、無塩奶油、蒜末、麵粉、麵包屑、雞高湯、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、醬油、塩、法式芥末醬、黑胡椒

芋泥肉卷

滿滿的芋泥香，喜歡吃芋頭者，可試試~ 芋頭含大量的鉀，能調節人體內的電解質平衡，幫助人體排除多餘的鈉，促進血壓降低 洋蔥具有殺菌作...

食材：芋頭、絞肉、鹽巴、洋蔥、太白粉、白胡椒粉、香油