豬肉湯

豬肉味噌湯

食材：洋蔥、蔥、味噌、紅蘿蔔、味醂、鴻喜菇、梅花肉片

秋冬湯品 <豬肉> 花椒白玉排骨湯

其實煮一鍋好湯真的是不難, 只需要稍微找到適合的材料, 就可以將湯品的層次感大大的提升, 讓你的廚藝立馬level up!! 這一...

食材：花椒、豬小排、白蘿蔔、海鹽、白胡椒

電鍋料理 白蘿蔔玉米豬肉湯

常見又簡單的食材， 讓你想喝湯都能輕易上手✌🏻 大多食譜常見使用排骨或小排， 但因為想嘗試不一樣部位的肉質來試試看 想不到一樣湯頭...

食材：白蘿蔔、甜玉米、米酒、豬胛肉、鹽、薑(非必要)、黑胡椒粒、蔥(裝飾用)

青蔥肉片湯 (露營OK)

熱熱的天氣，簡單的蔬菜與肉片湯最清爽，清涮的肉片和野菜營養通通有，單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~

食材：火鍋薄豬肉片、蘿蔔 (輪切1/4薄片)、高麗菜、青蔥 (切段)、高湯

韓式嫩豆腐鍋순두부찌개

北部氣溫驟降，趕緊把熱乎的嫩豆腐鍋做起來吧！保證一家老小都愛吃，不敢吃辣的也可以輕鬆享受噢！ 🍲相關食譜：「韓式部隊鍋부대찌개」...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、菇類、魚露、櫛瓜、黑胡椒粉、雞蛋、粗辣椒粉、洋蔥、芝麻油、蔥、蒜頭、植物油、豬肉/海鮮高湯、鹽、雞粉

川味酸菜魚(家常版)

熱天就要來這麼一盆麻辣鮮香、酸爽開胃的酸菜魚！雖然工序比較複雜，但酸菜魚並不是甚麼困難的大菜，現在就來動手做吧！ 🥬相關食譜：「...

食材：老酸菜、肥豬肉、乾辣椒、泡薑/嫩薑、花椒、綠豆芽、泡椒/剁椒、植物油、金針菇、鯛魚腹片、蒜頭、冬粉、老薑、蔥、青蔥、香菜、米酒、鹽、白醋、白胡椒粉、(鹽)、太白粉、砂糖、雞粉、熱水/高湯

寶寶肉鬆蒸蛋

針對1歲以上寶寶的副食品添加重點，除了希望補充寶寶所需的營養之外，還能讓寶寶漸漸地適應各類食物，所以在製作上，讓爸比媽咪烹調容易!

食材：豬⾁鬆、雞蛋、鹽巴、蛤蜊(吐沙半小時後燙熟)、蔥花、蛤蠣高湯

咖哩炒麵

食材：咖哩、麵條、胡蘿蔔、菠菜、豬肉、高湯或雞高湯

麻油蛋高麗菜豬

想吃肉肉，想吃蛋，又不能缺菜菜，又想喝湯，可又懶得上3菜1湯的晚飯，就來這麼一鍋吧！想要的都有了，開胃又暖胃。

食材：豬肉片、高麗菜、薑、麻油、枸杞、米酒

日式南洋綠咖哩烏龍麵

因為常常想起泰緬街的咖哩椰漿麵，但料理方式都太過油膩，決定做點有清淡日式風格的口味。因此，我將魚露換成鰹魚高湯與味霖，還有一點點料酒。

食材：烏龍麵、椰漿、綠咖哩膏、蟹棒、鰹魚高湯、砂糖、洋蔥、蔥、紅辣椒、九層塔、綠咖哩粉、薑黃粉、豬肉切塊、檸檬、味霖、料酒或米酒

皮蛋瘦肉粥（電飯鍋）

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/auLO7vhIfcI 更多食譜連結: https://yo...

食材：豬肉絲、白米、水、皮蛋、薑絲、高湯塊、蔥花、芹菜末、油條、醬油、米酒、玉米粉、胡椒粉

酸辣湯🌶️

微酸、微辣，好開胃！

食材：猪肉、紅蘿蔔、太白粉、(乾)黑木耳絲、水、白胡椒粉、金針菇、醬油、竹筍絲、紅辣椒、雞蛋、豆腐、白醋、烏醋、高湯粉(塊)、油、乾辣椒(選用)、檸檬汁(選用)、塩

味增豬肉湯

鹹中帶甜，來上一碗暖心暖胃又營養滿點

食材：洋蔥塊、紅蘿蔔塊、鹽、馬鈴薯塊、味精或柴魚粉、豬五花肉片、味霖、板豆腐切小塊、味增

秋葵肉捲＋佃煮南瓜＆花型壽司便當

將夏季蔬菜秋葵包捲在豬肉片裡，搭配照燒醬汁燒製，甜鹹滋味好下飯，作為便當菜也相當適合喔！佃煮南瓜的甜蜜滋味更勝糖蜜地瓜，完成後可放...

食材：秋葵、火鍋豬肉片、栗子南瓜、太白粉、醬油、對切海苔、清酒或米酒、白飯、味醂、壽司醋、砂糖、小黃瓜、白芝麻、清水或柴魚高湯、紅麴粉、得意的一天日本玄米油 1.58、南瓜粉

馬鈴薯燉肉★okane

馬鈴薯燉肉在日本家庭料理中，總是排在前幾名，由此可見馬鈴薯燉肉，在日本心中的喜好程度相當的高！ 做法也相當簡單並且很下飯，喜歡日式...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、高湯塊、水、豬肉片、蒟蒻絲、醬油、糖、米酒、味霖

竹筍鹹粥2.0

繼先前的竹筍鹹粥深受大家喜愛，隔了一段時間多了不同靈感再創一版2.0。

食材：竹筍、梅花豬肉、鮮味炒手、乾香菇、鹽巴、紅蘿蔔、白米、紅蔥頭酥&蒜頭酥、豬骨高湯

台式家傳滷肉飯(燉鍋壓力鍋瓦斯爐做法)

我兒子1歲多時我帶他回台灣玩。那時我爸煮了一大鍋的手切滷肉，淋在白飯上，餵他吃。這小子吃得可開心了，一碗又一碗，大口吃餐餐吃都吃不...

食材：五花肉、蔥(1根煮豬肉4根滷肉)、醬油、薑、老抽(或一般醬油)、去殼水煮蛋、蠔油、油豆腐、糖、白飯、米酒(或紹興酒)、香菜、鹽、黃蘿蔔、五香粉、米醬豆腐乳(碎碎念1)、白胡椒粉、油蔥酥、豬高湯