豆腐干

“上海油豆腐鑲肉”家常做法，好吃又下飯！

這是外婆拿手的家常菜，以前小時候看外婆做，她的油豆腐塞肉是用蒸的，我們這次用紅燒的做法，然後把油豆腐挖中空再塞，會比較飽嘴。油豆腐...

食材：油豆腐、豬絞肉、蔥、屏大醬油、糖、米酒、開水

鮮蝦豆腐

好下飯的一道菜

食材：雞蛋豆腐、蝦仁、蒜頭、蠔油、白胡椒粉、米酒、鹽巴、香菜

韓式泡菜豬肉豆腐鍋

食材：豬肉片、金針菇、香菇、嫩豆腐、雞蛋、韓式泡菜、韓式辣醬、洋蔥、蒜頭、零添加醬油、水、蔥花

扭轉乾坤三醬牛肉

【扭轉乾坤三醬牛肉】 只要三種醬，就能滷出非常夠味的牛腱肉，只要有電子鍋燉滷更輕鬆 過年宴客，來盤滷牛肉，寓意新的一年能扭轉乾坤，...

食材：牛腱肉、米酒、醬油、甜麵醬、豆腐乳、市售滷包、乾辣椒、洋蔥、薑片

秋風落葉之舞菇鑲肉豆腐煲

接近秋天了，將舞菇的葉子點綴在料理上，像是秋風落葉的感覺。 喜歡舞菇的獨特香味，即使烹煮後也有爽脆口感。舞菇有獨特的多醣成分「MX...

食材：好菇道舞菇、低脂細絞肉、醬油、方形油豆腐、味霖、水、胡椒粉、太白粉

紅糟肉

古早味紅糟肉，酥脆的外皮超厚的豬肉，一口咬下外酥內軟的口感讓人超滿足

食材：豬五花肉、地瓜粉、蒜泥、洋蔥泥（可不加）、紅糟、紅糟的豆腐乳、米酒、二砂、細砂（可換二砂）、味精、白胡椒、五香粉、香油（可不加）

氣炸豆腐櫛瓜菇菇

高蛋白、高纖的氣炸料理！簡單又方便，全部切塊丟進氣炸鍋就好囉！ 更多簡單食譜歡迎參考 ☞ https://instagram.c...

食材：板豆腐、杏鮑菇、櫛瓜、海鹽、白胡椒鹽、喜歡的調味粉

黃金泡菜

製作時一股豆腐乳的臭味， 但吃的時候~酸甜清爽又微辣。 大白菜性冷，所以我加了些薑末中和。 甜味的選擇，除了白糖外，我另加了蘋果...

食材：大白菜、塩、紅蘿蔔、紅蘿蔔絲、南瓜、胡蘿蔔素、油、豆腐乳、蘋果、辣椒粉(選用)、蒜頭、薑、白醋、砂糖、蜂蜜、香油

「鮮香開胃」辣皮蛋豆腐

掏心窩子推薦這道皮蛋豆腐的食譜！ 只需要5分鐘，非常的清爽美味！ 與你以往吃到的皮蛋拌豆腐有很大不同， 它令人驚豔、食欲大開、並且...

食材：醬油、韓式辣醬、芝麻油、糖、嫩豆腐、皮蛋、大蒜 (切碎)、香蔥 (切碎)、香菜 (可選)

<歡迎來到陰陽屋>烤油豆腐皮

日劇「歡迎來到陰陽屋」第一集有個小插曲，由於狐火這間居酒屋的隱藏版菜單—烤油豆腐皮，只有常客才吃得到，所以初來乍到的安倍祥明自然是...

食材：油豆腐皮、味噌、味醂、砂糖、薑末、青紫蘇葉、蘘荷

鐵板豆腐鮮蚵

【鐵板豆腐鮮蚵】 今天來道簡單的豆腐鮮蚵，利用全聯賣場的食材，輕鬆完成 #全聯食材料理 👨‍👩‍👧‍👦約5人食用💰總共約13...

食材：鮮蚵、嫩豆腐、雞蛋、黑胡椒肉片醬、蒜末、薑末、蔥白、蔥綠、水

低醣豆腐雞蛋蔬菜煎餅佐田原香花旗參滴雞精

早餐總是讓人吃多怕肥吃少太餓，每天要做甚麼早餐給家人時總是讓人頭痛不知道該做甚麼? 這道低醣早餐豆腐蔬菜煎餅作法非常簡單，低醣適合...

食材：鹽滷豆腐、紅蘿蔔末、青椒末、雞蛋、綜合堅果豆子、羽葉甘藍、田原香花旗參滴雞精

茄汁沙丁魚豆腐炒飯（無澱粉）

夏天炎熱包不了身材,胃口也不好!想要清淡飲食控制熱量,澱粉類的攝取也要留意,利用板豆腐的結實,捏碎後有點像米飯的模樣去代米飯,加上...

食材：板豆腐、葡國老人牌（茄汁沙丁魚）、雞蛋、大蒜、青蔥丁

綿密滑嫩-香菇豆腐蒸蛋

來分享出場率很高的香菇蒸蛋，之前作蒸蛋至少都用2-3顆蛋，在蛋裡加入豆腐，用1顆蛋就能輕鬆做出滿滿一碗公的香菇豆腐蒸蛋唷!

食材：雞蛋、香菇、高湯、豆腐

煎豆腐

需要耐心的一道菜

食材：豆腐、蔥、醬油、油、鹽

味增豆腐蔬菜排骨湯

食材：蔥花、味增、排骨、火鍋豆腐、高麗菜

醬燒櫛瓜肉片油豆腐

食材：櫛瓜、紅蘿蔔、醬油、梅花肉片、米酒、方型油豆腐、胡椒粉、蒜頭、味醂、水