豆干料理

［乖乖小廚娘］腐乳燒五花

嚐起來不油不膩再加上豆腐乳的鹹香 🍚🍜拌飯拌麵的好朋友^_^

食材：帶皮豬五花肉、豆干、蒜頭、醬油、米酒、豆腐乳、冰糖

台式古早味豆乾小魚乾

今天來介紹的是一道隨處可見的家常小菜～豆干小魚乾～但在外面吃到的有些炒的小魚過硬，有些則顯得太鹹膩，在這裡分享個人無添加鹽無味精版...

食材：豆干、小魚、蔥、辣椒乾、蒜、有機辣豆瓣醬、醬油、砂糖、水

蟹腳肉炒芹菜

善用超市生鮮.簡單美味.快速上菜.

食材：豆干、蟹腳肉、米酒、芹菜、鹽、鮮味炒手<內附湯匙>、蒜末

秒殺塔香炒豆干～全素

食材：豆干、九層塔、油、醬油、鹽、昆布粉、孜然粉、水、豆瓣醬

總匯絞肉

清冰箱首選，加入自己喜歡的食材，超級下飯

食材：絞肉、豆干、醬油、德國香腸、鹽、馬鈴薯、糖、玉米粒、辣椒醬、蕃茄醬

十分鐘上菜-超簡單少油版炸醬製作

到小吃攤最喜歡點炸醬麵，香辣肉醬巴在粗麵條上，令人欲罷不能。炸醬絕對是家裡必備白飯良友之一，這份食譜提供給沒有大爐大鍋的朋友，以及...

食材：絞肉（粗）、豆乾（切丁）、甜麵醬、蒜頭（切末）、豆瓣醬、薑末、太白粉或玉米澱粉、蒜頭末、小黃瓜（切絲）、白胡椒粉、蛋、米酒、醬油或蠔油

炸醬麵

食材：豆干、豬絞肉、甜麵醬、蒜末、豆瓣醬、薑末、醬油、辣椒、砂糖、小黃瓜、胡椒粉、蛋、太白粉

灶咖の青椒炒豆干（素）

一道古早的飯桌菜，聽老爸說： 原本的青椒炒肉絲，古早時買不起肉絲的家庭 用豆干代表肉絲，媽媽的智慧由此顯現出來，流傳至今～

食材：豆干、青椒（大）、香油、辣椒、素沙茶醬、蔥、醬油、蒜頭、糖、水、鹽、烏醋

香辣櫻花蝦

夏天喝啤酒最對味的下酒菜餚, 簡單又容易烹調.

食材：櫻花蝦乾、芹菜、醬油、辣椒、細砂糖、蒜仁、雞粉、豆乾、米酒、香油

韭菜盒子

迷人的韭菜雞蛋和著粉絲蝦皮的香氣,就是韭菜盒子讓人意猶未盡的美味關鍵~ 自己動手做其實並不難喔! 喜歡韭菜盒子的朋友~您也可以試試..😋

食材：中筋粉心粉、熱開水(約90~95度)、韭菜(已處理好的淨重)、冷水、蛋、鹽、粉絲、糖、蝦皮、香油、五香豆干、白胡椒粉

古早味滷味

一口滷味一口冬瓜茶, 邊走邊吃不為逛夜市的樂趣! 滷到入味, 吃起來甘醇, 不過鹹帶香甜的古早味滷味, 可是花園夜市的人氣小吃喔!...

食材：雞翅、米血、小磨坊 濃香滷味包、黑輪、隔夜滷汁、蘋果、豆干、醬油、冬瓜磚、水煮蛋、清水、熱水沖泡、冰糖

極品配料~『台式炸醬』

鹹甜香味又濃的台式炸醬麵非常受家家戶戶、大人小孩歡迎，做法非常簡單!! 拌飯拌麵都非常對味~~且香濃下飯!!

食材：香菇、絞肉、蒜頭、豆干、豆瓣醬、Dowai全營養萃取鍋、胡蘿蔔、油、洋蔥、甜麵醬

滷五花肉

食材：豬五花肉塊、豆干、醬油膏、香菇、醬油、蒜頭、酒、薑、糖、蔥段、白胡椒粉、滷包、五香粉、熱水

鼓椒炒豆干絲

糯米椒,豆干與豆鼓只要簡單拌炒,即使放涼也很好吃.

食材：糯米椒、豆干、鹽、豆鼓、糖、辣椒、胡椒粉、香油

糯米椒炒豆干花生小魚乾

糯米椒的盛產期，便宜好吃又營養，快速簡單又美味唷~

食材：五香豆干、綠辣椒、蒜頭、小魚乾、小辣椒、花生、砂糖、豆鼓(醬)、醬油膏

炒木耳豆干紅蘿蔔-牛頭牌端午好香拌

沙茶炸醬炒木耳豆干紅蘿蔔

食材：蒜頭、豆干、紅蘿蔔、黑木耳

納豆炒飯

納豆營養豐富，在日本已有千年歷史。但是納豆有一股特殊的味道和黏液，並不是所有的人都可接受。用納豆來炒飯不但完全沒有納豆的特殊味道，...

食材：納豆、蛋、冷飯、蔥花、豬肉絲、蕃茄丁或高麗菜絲、豆乾丁（選用）、鹽、胡椒