豆乾

延年益壽平安福【豆豆愛的料理】

長年菜又稱「芥菜」、「刈菜」，因菜葉長，象徵「長壽」、「長久」之意，再搭配著台灣澎湖傳統習俗豆干，象徵「做大官」一起拌炒，是一道你...

食材：刈菜、豆干、三層肉【澎湖豬肉】、木耳、辣椒、蒜頭、塩、橄欖油【得意的一天】

韭菜盒子

豐富的內餡包入有嚼勁的麵皮裡，一口咬下，韭菜的濃郁香氣與麵香融合在嘴巴中，深深擄獲大家的胃！

食材：中筋麵粉、滾水、LE CREUSET煎鍋、冷水、SCANPAN平底鍋、韭菜、豆乾、冬粉、蛋、蝦皮、絞肉、醬油、香油、鹽、香料共和國白胡椒粉

眷村風味涼拌椒麻豆干

豆干在台灣食物很常入菜 有炒肉絲、客家小炒、台式滷豆干 吃麵攤時必夾的豆干、海帶、滷蛋小菜 台灣天氣熱的時間長，吃些涼拌的食物， ...

食材：豆干、青蔥、糖、紅辣椒、黑醋、蒜頭、風味手釀陳年豆瓣、老爹熟油辣椒

蔬菜餡餅

食材：餅皮、中筋麵粉、高麗菜、熱水、菇、蠔油、冷水、玉米、香油、豆干、白胡椒

韭黃肉干屯

頭城doc媽媽教我做的菜.(韭黃肉干屯)他是ㄧ道色香美味的菜適合全家大小.或是聚餐用.看來很彭湃又討喜.讚啦!!!

食材：豬肉、豆干、韭黃、青蔥、紅蘿蔔、醬油

魯豆干粉腸『奧庫鍋』

試用新鍋，從簡單的滷製品開始！超乎意外的入味上色，真的工欲善其事必先利其器！！！對這個新鍋評價很高！如果料理常用到蒸煮滷，這鍋真的...

食材：豆干、粉腸、滷包、醬油、八角、蔥絲

香芹炒干絲

芹菜搭配干絲，好下飯的喔，更是帶便當的最佳佐菜～

食材：腰內肉、干絲、芹菜、蒜末、薑末、辣椒丁、清水、鹽、醬油、糖、雞粉、胡椒粉、酒

簡易滷豆干vs麵腸

每ㄧ次都把滷味滷太重，這次試看看簡易的方式^_^

食材：豆干、麵腸、蔥、醬油、酒、冰糖、水、茶葉蛋滷包、香油

【隨興料理】韭菜花炒豆干

我們家的韭菜花一直以來都搭配豆干拌炒，稍微調味就可以上桌了！很省時的料理!

食材：韭菜花、豆干、高湯(白開水)、蒜頭

春天棗來

翠玉的白菜是冬末春初的當令食材，古人看到白菜便知嚴冬即將過去、春天快要來到。本道料理蘊含了春天早早來到的寓意，豐富的黑棗，在口中瞬...

食材：大白菜、乾香菇、全果胡蘿蔔汁1瓶、紅蘿蔔、八角、豆干、黑胡椒粉、素火腿丁、鹽、黑棗、細砂糖、菱角仁、白胡椒粉、番薯粉、芹菜

韮黃炒豆干肉絲

頭城DOC教我的菜-懷舊料理

食材：三層肉、韭菜、豆干、紅蘿蔔、青蔥

免顧爐火～三步驟做好滷豆干_淬釀真心食堂

免顧爐火就能完成滷豆干?!你沒看錯!就是這麼簡單!利用浸泡的方式，讓香味完全滲透進豆干裡，三個步驟~輕鬆滷好香豆干~

食材：豆干、蔥、蒜末、糖、粹釀醬油、水

台式御前煮

這原本是一道日式的料理 但畢竟台灣人的口味比較偏濃一點所以就煮成台式的味道~ 可加入很多根莖類蔬菜的雜煮 如果想吃肉也很適合一起進去煮

食材：白蘿蔔、豆干、醬油、木耳、米酒、海帶、高湯、老薑、水、小辣椒、味增、八角、冰糖(可加可不加)

お弁当-171212-雙豆炒肉絲

雙豆炒肉絲 清炒高麗菜 焦糖三角肉

食材：肉絲、豆乾、米酒、豆鼓、胡椒粉、蒜片、醬油、辣椒（配色）、醬油膏、糖、蔥綠

豆干炒肉絲【家樂福廚神大賽2015】

做法簡單又好配飯的豆乾炒肉絲。

食材：家樂福嚴選肉絲、豆干、蔥、辣椒、醬油、米酒、鹽

芹菜炒雞丁

芹菜清脆，豆干軟嫩 雞丁增加了一些口感 簡單的配飯菜～

食材：芹菜、雞丁、鹽、豆干、米酒、蒜頭、白胡椒粉、水、太白粉、蛋白

臘肉香炒豆干

偶爾變化一下菜色，下飯又好吃的料理簡單上桌哦~

食材：五花臘肉、豆干、薄鹽醬油、乾辣椒、米酒、蒜頭、青蔥