螃蟹

秋之蟹宴二 - 蟹肉意大利雲吞 附影片

繼續秋之蟹宴, 中式的吃得多, 今次就來做西式吧~~~ 工具: 圓模 – 直徑7.5cm x1 圓模 – 直徑9.5cm x...

食材：00 麵粉、00 麵粉(手粉)、蟹肉、蛋、洋蔥、蟹、鹽、瑞可達芝士、蝦、蟹高湯、初榨橄欖油、蝦夷葱、甘荀、牛肝菌、蛋液、水(視乎情況加入)、牛肝菌粉、西芹、龍蒿、蝦夷葱粒、鹽和黑椒粉、京蔥(白色部份)、蕃茄、蕃茄膏、白蘭地、白酒、水、京蔥(綠色部份)、蒜(拍扁)、月桂葉、百里香、巴西里、茴香子

烤櫛瓜

櫛瓜和小黃瓜在便利尚店都是常見又方便取得的食材。利用焗烤方式呈現，簡單調味不僅能吃到櫛瓜的甜也很適合夏日，清爽開胃。

食材：櫛瓜、蟹味棒、火腿、蕃茄醬、鹽、黑胡椒粉、起司片

九層塔香炒石蟹（吮指回味下酒菜）

澎湖野生石蟹肉質甜美，其實清蒸就非常美味，但吃螃蟹最享受的就是吸吮啃咬，所以今天來個重口味的九層塔炒蟹，加入蒜蔥薑與醬油膏炒得微辣...

食材：澎湖野生石蟹、九層塔、米酒、蒜頭、醬油膏、老薑、糖、蔥、辣椒

🍣完美解決剩飯🍚 的好方法🍣（一）

剩飯可以留著做炒飯，但吃多了孩子會投訴沒新意🤪今天分享個超簡單又可親子活動的做法😉做成🍣🍙🍱！ 完美解決剩飯還以讓孩子自己學做簡單...

食材：剩飯、仿蟹柳、香腸、雞蛋、壽司紫菜片、小青瓜

【影片】芒果牛油果蟹柳加州卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：芒果、蟹柳、醃蘿蔔、牛油果、飛魚籽、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋

豆皮火鍋

香味四溢。

食材：豆皮、火鍋料、高麗菜、蟹腳肉、麻辣湯底塊、味醂、鮮味炒手

晚香玉筍炒蝦仁🍤

意外的相遇～因為好奇，沒吃過也不會煮，硬是買回家😅，問了老闆如何烹調，回家立馬試試🤩真的很像蘆筍，但更清脆而且有淡淡的甜味，有機會...

食材：晚香玉筍、蒜片、蝦仁、蟹膏油醬、鹽巴

蟹肉秋葵芙蓉豆腐

這是道非常簡易上手的～ 夏季輕食料理 用電鍋完成水煮蛋 汆燙秋葵 無油調味魚板 無需烹煮的風味蟹肉棒及芙蓉豆腐 就可完成這道色彩繽...

食材：松葉蟹風味棒、芙蓉豆腐、芙蓉豆腐內附調味醬包、秋葵、魚板、雞蛋

炒蟹腳

阿爸的料理食譜之一 新鮮的蟹腳沾上米酒和醬油塔香，讓人忍不住一口接著一口。 小時候可以嗑掉一盤。

食材：蟹腳、食用油、大蒜、米酒、薑、九層塔、蔥白、醬油、小辣椒

蟹粉拌麵

秋冬起，正是吃螃蟹的好時節。 今次就分享一道傳統的上海料理 —— 《蟹粉拌麵》。蟹粉其實是將大閘蟹拆肉拆膏後炒製而成的鮮濃佐料。...

食材：上海麵、大閘蟹蟹粉 (約200 克)、薑末、黃酒、鹽

韓式泡菜煎餅

只需幾樣簡單的蔬食，也是清冰箱料理，再與粉漿結合就是可以當點心又可以當正餐的煎餅啦！

食材：筊白筍、水果甜椒、低筋麵粉、小白菜、水、蟹味棒、雞蛋、韓式泡菜、鹽

🌺春暖🌼花開🌺來做個花花包吧

南瓜🎃泥做出來的花朵包，色澤金燦 燦的十分誘人😍組織鬆軟，香氣撲鼻，用大自然饋贈的金黄色為家人做出盛開的花朵🌺，這麼漂亮的味道你喜...

食材：南瓜泥、麵粉、水、酵母粉、仿蟹柳、糖

蔬菜菇菇肉片海鮮風味拉麵

食材：金螃蟹海鮮風味拉麵、櫛瓜、雞蛋、肉片、杏鮑菇

螃蟹石狩鍋

因為很久沒吃螃蟹，路過市場發現便宜買來冰凍，今天拿來煮火鍋。

食材：三點螃蟹、雪白菇、高麗菜、洋蔥丁、蔥花、海帶芽、味噌、水、鮭魚肉、糖、柴魚粉

泰式酥炸軟殼蟹

軟殼蟹沾附脆脆的炸皮，再淋上由泰式甜辣醬與泰式香茅作為基底醬的醬汁，酸酸甜甜的味道，與海鮮最對味；在粉漿中，參考日式炸物手法，因海...

食材：軟殼蟹、炸油、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、小磨坊西式炸雞粉、小磨坊泰式香茅、水、小磨坊泰式甜辣醬、泡打粉、洋蔥、蛋黃、紅辣椒、沙拉油、青龍椒、新鮮羅勒葉、檸檬葉、紅色小番茄、黃色小番茄、黃萊姆

螃蟹粥🦀️

食材：螃蟹4隻、蒜頭、蔥與蔥段、薑、香菜、蛤蜊、蝦🦐、芹菜、油蔥爆香

螃蟹鮮蝦粉絲煲

這道螃蟹鮮蝦粉絲煲，是在我最愛的海鮮樓所嚐過的神美味粵式海鮮料理! 趁著秋蟹肥美之際，來試看看這道我朝思暮想的海鮮料理! . La...

食材：螃蟹、新鮮蝦子、粉絲、青蔥、老薑、蒜頭、高湯、廣達香魚醬、蠔油、白胡椒粉、紹興酒