蝦鹽

開陽炒竹筍 #客家風味#少油低醣#簡易

傳承客家母親的傳統風味，風味獨特，一吃愛上。 用開陽(或蝦皮)增添鹹香味，保留竹筍原本的鮮甜度。 低醣高纖對身體無負擔。 #少油 ...

食材：新鮮竹筍、蒜碎、大辣椒、開陽(蝦米)/蝦皮、鹽、水、米酒

櫻花蝦米糕

用panasonic IH電子鍋來炊煮糯米，不需額外浸泡，糯米米心也能輕易煮透，同時炊煮的紅蘿蔔丁，讓米飯的口感及味道都更多元，米...

食材：長糯米、紅蘿蔔、米酒、油、醬油、櫻花蝦、白胡椒粉、香菇、瘦肉、香菇水、蠔油、糖、鹽、薑末、香油、香菜

蒸海鮮+粥+蒜蓉辣椒醬

新鮮的海鮮用蒸的就超好吃，海鮮只要事先處理乾淨，最底下放些米和水，海鮮的原汁原味全都隨著蒸煮，滴落到粥裡，鮮味超無敵，另外再調一個...

食材：米、紅棗、海膽、大肉蟹、雞蛋、蒜、米酒、辣椒、大頭蝦、鹽、薑、海瓜子、水、蔥、大蛤仔、蔥花、優質橄欖油、鮮鮑魚、牛奶生蠔、黒胡椒、薑或香茅、雞精、香油、黒胡椒粉

[米菈的食譜]金錢蝦餅

[金錢蝦餅] 💥1斤白蝦(去殼、去腸腺)，切碎(不要變泥才有口感) 💥抓點鹽 💥淋點酒(去腥)一小匙 💥灑點胡椒 💥半顆蛋白 💥魚...

食材：白蝦、胡椒、酒(去腥用)、鹽、蛋白、魚露、麵包粉

印尼薑黃炒麵

今天做的炒麵偏甜，怕甜的建議在醬料中加入辣味、酸味，使風味更平衡。 🍝相關食譜：「印尼炒麵Mie Goreng」、「台式素炒麵(...

食材：油麵、蒜頭、醬油、紅蔥頭、蠔油、辣椒、印尼甜醬油、雞胸肉、香油、蝦子、薑黃粉、花枝丸、(辣椒粉)、高麗菜、白胡椒粉、胡蘿蔔、鹽、豆芽菜、熱水、蔥、香菜

泰式冬蔭海鮮濃湯

泰國著名的ต้มยำทะเลน้ำข้น是用泰國蝦、中卷、孔雀蛤，甚至螃蟹和鱸魚，加入泰式香料和奶水熬成的酸辣湯。 🌶️用市售調...

食材：蝦子、中卷、雞高湯、檸檬、熱水、魚露、南薑、鹽、香茅、砂糖、檸檬葉、乾辣椒、紅蔥頭、芫荽、刺芫荽、小蕃茄、香菜根、椰漿粉、泰式辣椒醬

炒米苔目

一道客家傳統米食，甜鹹皆宜， 夏日加糖水變成冰品， 與香菇、豬肉、櫻花蝦和滿滿的蔬菜，配上Q彈米苔目,就是香氣四溢又飽足的一餐。 ...

食材：米苔目、香菇、櫻花蝦、肉絲、空心菜、蒜香豬油、鹽 蔭油

椒麻香蝦_一鍋到底10分鐘

嫩口彈牙的白蝦，加上煸香的蒜末乾辣椒，微微辣的椒香氣，風味十分迷人。每次上桌都被秒殺，十分搶手呢♪ FB歡迎來聊聊 :) htt...

食材：瓜地馬拉白蝦、蒜末、鹽巴、薑末、白胡椒粉、香蒜胡椒鹽、花椒粒、米酒、乾辣椒、地瓜粉、蒜苗或青蔥、香油

胡椒蝦

好友送來新鮮泰國蝦，胡椒蝦是第一首選，趕快動手做。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：泰國蝦、大蒜、薑片、黑胡椒、白胡椒、五香粉、米酒、蠔油、糖、鹽

絲瓜海鮮粥

絲瓜牡蠣粥有海鮮的鮮甜加上絲瓜的清甜.有時候晚餐就這麼煮一鍋吃就覺得滿足 前一天吃太油膩的話剛好讓腸胃緩和一下

食材：絲瓜、牡蠣、蝦子、鹽、白飯、水

蒜酥椒鹽蝦

這是ㄧ道懶人料理⋯ 當下酒菜也很適合喔！

食材：蝦、蒜頭、白胡椒粉、萬用胡椒鹽

古早味芋香油飯

古早味的油飯使用的糯米一般是蒸熟的煮法，可讓糯米Q彈含水量不會過多，用Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋」SR-PAA10...

食材：乾香菇、肉絲、油蔥酥、櫻花蝦、白胡椒粉、尖糯米、小卷、五香粉、芋頭、醬油、香油、鹽

香草蒜味鮮蝦義大利麵(一鍋到底)

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47148256 帶殼鮮蝦很適合做用湯水烹煮...

食材：義大利麵、鮮蝦、水、鹽、蒜、小磨坊百搭香草、蒜粉黑胡椒/橄欖油

超刷嘴的鹽酥椒鹽蝦🦐

在炸蝦時就ㄧ直飄出濃濃的蝦味，有種在賣蝦餅的錯覺，香酥的蝦和蔥蒜辣椒末翻炒，配上ㄧ罐啤酒絕配阿👍 孩子也迫不及待要食這道椒鹽蝦，超刷嘴～

食材：阿根廷紅蝦、海鹽、蒜末、米酒、蔥末、胡椒鹽、辣椒

涼拌青木瓜絲

就家中現有材料製作 辣椒是家中現採的印尼辣椒 一般辣椒可代替 超級好吃！！ 影片版： https://youtu.be/Td5aw...

食材：蒜、辣椒、醬油、現炸花生、檸檬汁、現炸蝦米、蝦膏、椰糖、鹽、香菜、紅蘿蔔絲、青木瓜絲

鲜虾黄金小米饭，用一捧黄小米拯救你的秋天

秋日鲜虾黄金小米饭，用一捧黄小米拯救你的秋天！

食材：清高沁州黄小米、鸡蛋、鲜虾、洋葱、青椒、胡萝卜、油盐、胡椒粉、料酒

花雕醉雙拼（常備菜）

食材：去骨雞腿肉、蝦、花雕酒、鹽、煮蝦的水+薑、蔥、包雞腿肉的鋁箔紙、用熱水燙軟的枸杞