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開胃好菜－生醃鹹蜆仔
天邊的家 - 無菜單料理夏天就是要吃涼拌菜，鹹蜆仔又是一道老少咸宜的開胃好菜，一般都用開水下去悶煮完成，今天就用傳統的生醃方式來做，更有一股鮮甜味道。 ...
食材：蜆仔、米酒、醬油、蒜頭、糖、辣椒、薑片
蜆仔
63 道食譜進階搜尋：
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超簡單自製蜆精－好用的大同電鍋又來囉～
Shoni Sun外面的蜆精貴森森嗎? 快點來看看如何輕鬆自製蜆精哦～幫你的阿娜答補一下吧 :D 詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zps...
食材：蜆仔
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自制簡單的超純蜆精
Du's kitchen市售的罐裝蜆精不便宜又有腥味而且也不知道有沒有加入一些不該加的東西，所以自己動手做清楚明瞭食材，乾淨度也能掌控，重點是做法一點都不...
食材：新鮮蜆仔、蒜頭、薑片
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酥皮海鮮湯
丁C9做一個忌廉雞湯係一件好容易嘅事。 但係如果你嗰個忌廉湯有特別嘅材料 , 首先唔係罐頭忌廉湯 , 而做一個 材料豐富嘅自制忌廉湯，咁...
食材：帶子、蟹柳、酥皮、明蝦、盒裝忌廉、魷魚仔、清雞湯、蜆、鮮奶、蒜蓉、洋蔥、胡椒、白酒、鹽
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海鮮☆醃鹹蜆仔
李小玟的廚房食記下酒菜~醃鹹蜆仔
食材：蜆仔、水、醬油、米酒、辣椒、蒜頭、老薑
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炒蜊仔
Na Na Shen 的幸福花園就因為孫兒們都愛，所以我經常炒這道菜，因為是用炒的，所以應盡量挑蜆殻看起來鼓鼓圓圓的買，這樣才能炒出肥厚的蜆仔肉喔⋯ 歡迎來訪⋯...
食材：蜆仔、九層塔、蠔油、薑片、鮮雞粉、蒜末、鹽、辣椒、香油、烏醋、米酒
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黃金鹹仔蜆
蘋果家的鮮果百匯這是一道家喻戶曉的小菜，鹹仔蜆常常出現在餐廳，海產店，小吃店成為大餐前的開胃小菜，尤其在這炎炎夏日沒胃口吃飯時，是一道清爽的開胃小...
食材：黃金蜆、辣椒、蒜頭、黑胡椒、壽喜燒醬油、蠔油、黑醋、白酒(高粱，米酒都可)
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泰式香炒蜆仔
《瑪熙雅》使用泰式料理元素含魚露、檸檬汁等完成這道菜，香辣過癮，任何貝類都可以這樣料理喔！
食材：蜆仔、蒜、小辣椒、魚露、檸檬汁、九層塔
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【大同電鍋】滴蜆精
Molly Lin懷孕後朋友的媽媽特地告知我，懷孕5-9個月中，可以開始自製蜆精，喝了後可以讓小孩皮膚白，及讓產婦增加體力，所以按照朋友媽媽的食譜製...
食材：蜆仔、蒜頭、薑片
