蛤蠣料理

日式海鮮燉飯|剩飯變身|簡易料裡

簡易版做法的燉飯，我拿煮太多吃不完的白飯跟外食喝剩的日式高湯、同蛤蠣和草蝦一起料理。這道燉飯口感偏軟、白飯和炒香後的蒜末、蛤蠣原汁...

食材：日式高湯、白飯、草蝦、蛤蠣、蒜頭、香油、白胡椒

蒜頭蛤蜊雞湯

冷冷的天氣，我很常煮不同口味的雞湯來暖胃，蒜頭蛤蜊雞湯，算是味道很濃郁的湯品，蒜香味很重，而且雞湯會變的更白，有種日式拉麵的感覺

食材：土雞、蛤蜊、蒜頭、鹽巴、糖

絲瓜蛤蜊湯

這是嫁入婆家婆婆教會我的第一道菜。印象深刻！

食材：絲瓜、蛤蜊、海鹽、蝦米、料酒、青蔥、鰹魚粉

海陸雙拼海鮮湯麵

濃郁營養湯頭、海陸雙拼

食材：油帶、海菜、香油、薑片、蝦高湯、白菜、排骨高湯、麵、蛤仔、蟹肉、蝦仁、排骨

蒜香蛤蜊蒸蛋

當點心還是配飯都不錯😍

食材：蛋、溫水、新鮮蛤蜊、大同電鍋、剝皮蒜頭、外鍋水、冷凍帶冰小干貝、香菇切絲、蔥花

蛤蜊蒸蛋

三樣基本食材就可以完成好吃的蛤蜊蒸蛋，蒸蛋最重要的就是高湯底，利用蒸蛤蜊高湯與牛頭牌昆布海鮮高湯混合輕鬆完成湯底，蒸出來的蒸蛋一個...

食材：蛤蜊、雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯、薑片、米酒、水、蔥花

冬瓜蛤仔湯

食材：冬瓜、薑絲、蛤仔、鹽、酒

軟嫩絲瓜蛤蠣湯 (電鍋料理)(新手OK)

蛤蠣吐沙+電鍋煮湯技能一次GET! *電鍋蒸煮兩步驟，絲瓜包你軟到不要不要 *煮完的湯裡完全無沙，濃厚酒味與薑味只會讓你覺得信心...

食材：絲瓜(已去皮)、蛤蠣(含殼)、生薑(不需去皮)、橄欖油(看你喜歡什麼油都OK)、米酒、海鹽(或其他鹽)、水、第一次蒸-水、第二次蒸-水

味噌蛤蜊豆腐湯

濃郁味噌蛤蜊提味，豆腐滑嫩熱熱喝真暖心

食材：蛤蜊、嫩豆腐、細味噌、蔥花、柴魚片、砂糖、味霖、雞粉、海苔絲

減脂👉🏻香菇海鮮蒸蛋

身為租屋族，房間很小！蒸的食物真的很方便！！ ⭐️加蒜頭是因為會有一點蒜頭香！ ⭐️鰹魚露也可用醬油代替，但記得都要少量！提味道而已！

食材：鹽巴、鰹魚露、香菇、蛋、蛤蜊、蒜頭

蒸海鮮+粥+蒜蓉辣椒醬

新鮮的海鮮用蒸的就超好吃，海鮮只要事先處理乾淨，最底下放些米和水，海鮮的原汁原味全都隨著蒸煮，滴落到粥裡，鮮味超無敵，另外再調一個...

食材：米、紅棗、海膽、大肉蟹、雞蛋、蒜、米酒、辣椒、大頭蝦、鹽、薑、海瓜子、水、蔥、大蛤仔、蔥花、優質橄欖油、鮮鮑魚、牛奶生蠔、黒胡椒、薑或香茅、雞精、香油、黒胡椒粉

蔥、蒜苗炒蛤蜊

食材：蛤蜊、蔥、蒜苗、老薑、蒜頭、醬油、味琳

[簡單健康] 鮮味絲瓜蛤蜊

食材：（小）蛤蜊、絲瓜、蒜頭

薑絲蛤蜊湯

每道料理背後通常有個故事 常見的故事是對食材負責：清冰箱😊 零廚藝的湯品煮起來 蛤蜊湯加薑絲能去腥也暖暖的。

食材：蛤蜊、薑片、米酒、蔥綠、水

鮭魚蛤蠣蔬菜味噌湯

食材：鮭魚、蛤蠣、薑片、大白菜、烹大師、牛番茄、味噌、鴻喜菇、豆皮、水

蒜香酒蒸蛤蜊

下酒好物👍

食材：蛤蜊、蒜頭、九層塔、米酒、長辣椒

🥚蛤蜊蒸蛋🥚

食材：蛤蜊、雞蛋、酒