蛋飯

蕃茄肉末蒸蛋~蛋香與肉香超下飯!

夏天來了~到了炎熱的夏天，免不了沒胃口~ 這時候來做道蒸蛋絕對是餐桌上的一道必備好料理~ 有別一般的日式蒸蛋口味，小田太太這次還炒...

食材：豬絞肉、洋蔥、小蕃茄、嫩薑、香菜、雞蛋、柴魚高湯、醬油、鹽巴、醬油膏、番茄醬、香油、白胡椒粉、米酒

蛋炒洋蔥花椰飯

沒有米粒的燥感，花椰米口感吃起來比蛋炒飯更清爽，整體口味偏輕盈

食材：花椰菜米、洋蔥、蛋、鹽巴、醬油

鮭魚蛋炒飯

因為家中的鮭魚太大片，一個人吃不完，於是就把鮭魚變成其他料理了！

食材：隔夜飯、蛋、蔥、洋蔥、鮭魚、橄欖油、鹽

椰香薑黃飯&溏心蛋

帶有淡淡椰奶香氣的薑黃飯🥥 搭配滑嫩溏心蛋和爽脆生菜🥗 輕食也能自己在家做！ 🍚相關食譜：「印尼黃薑飯Nasi Kuning」、...

食材：白米、淡椰奶*、雞蛋、薑、鹽/白醋、薑黃粉、蒜泥白肉、鹽、生菜、熟黑芝麻

花雕雞麵蝦仁燴飯

營養滿滿，小小改變大大食慾。

食材：蛋、毛豆、飯、鮮蝦、青蔥、太白粉、水、油

黃金蛋炒飯

對 就只有飯跟蛋

食材：隔夜飯、蛋、蔥花

芝心豬扒滑蛋飯

這次做了邪惡的滑蛋豬扒飯😍用了梅頭肉片， 梅頭比較香滑又充滿油香，最適合煎炸用🤤我更在梅頭肉片中放入芝士，滿足度加倍呀😍 在內文中...

食材：豬梅肉片、生粉、水、麵包糠、日本豉油、雞蛋、味醂、芝士片、料理酒、鹽、糖、胡椒、洋蔥、蔥花

蝦仁午餐肉蛋炒飯

這款美味的蝦仁午餐肉蛋炒飯，以白飯或隔夜飯炒出的香氣十足，加上新鮮蝦仁和午餐肉的鮮味，搭配蔥花、大蒜奶油和醬油調味，更是令人垂涎欲...

食材：蛋、生菜、白飯或隔夜飯、蝦仁、午餐肉、蔥花、蒜塩、醬油、大蒜奶油、白胡椒粉

咖哩雞炒飯

咖哩塊和這週剩菜的華麗變身。

食材：咖哩塊、去骨雞腿肉、飯、高麗菜、雪白菇、玉米筍、蛋

鮭魚炒飯

食材：隔夜飯、吃剩鮭魚、醬油、好市多黑胡椒豬肉、白胡椒粉、洋蔥丁、鮮味炒手、蛋、高麗菜、蔥

韓式拌飯

每次去韓式餐廳，女兒都很愛點石鍋拌飯，後來在家只要冰箱只要剛好有那些材料，我就會做韓式拌飯。韓式拌飯備料看起來有點費工，通常我會一...

食材：黃豆芽、紅蘿蔔、韓式辣醬、菠菜、醬油、鮮香菇、糖、木耳、水、蒜頭、蛋、鹽（總量）、韓式芝麻油（總量）、韓式辣椒粉、豬肉絲、米酒、泡菜、熟飯

歐姆蛋牛肉咖喱飯

食材：全聯牛腩條、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、佛蒙特咖哩、黑巧克力、奶油

泡菜蟹肉棒蛋炒飯

很喜歡泡菜，也超愛蟹肉棒，因為疫情、工作，最後一次去韓國是好幾年以前。工作忙碌而下班總是很晚，順手冰箱拿個隔夜飯、泡菜和蟹肉棒，就...

食材：泡菜、五穀飯、蟹肉棒、蛋

月牛丼

溫泉蛋變月亮蛋搭配牛丼看起來更討喜

食材：Costco牛肉片、洋蔥、蛋、醬油、熱水、萬家香壽喜燒露、冷水、水、飯

蔥香蛋炒飯

使用隔夜飯的好處在於飯冰過一整夜後，冰箱會將飯裡的水分帶走，飯的黏度也會大幅降低，所以更容易將飯炒散炒鬆，而使用剛煮好的飯，因為飯...

食材：隔夜飯、蛋、鹽、蔥、醬油

酪梨蛋炒蒟蒻飯

蒟蒻米真的超級好吃！

食材：蒟蒻米、雞蛋白、酪梨、醬油

燒肉飯+1分鐘溫泉蛋

食材：牛肉片、雞蛋、醬油、味醂、清酒、米飯