蛋糕烘焙

提拉米蘇杯（無蛋簡易版）

用簡單的方法也能創造出提拉米蘇最經典的味道！重點是大家都說好吃😋！送禮自吃兩相宜！（參考carol老師的簡易提拉米蘇）

食材：馬斯卡朋起士、動物性鮮奶油(乳脂肪35%)、砂糖、手指餅乾（孔雀餅乾也可）、咖啡液（濾掛式）、無糖純可可粉

提拉米蘇

不久前被一個日文和法文混雜的一個美食頻道的蛋糕煞到，超好看的🤛尤其是這個提拉米蘇，跟一般的比起來真的是精緻很多！這個蛋糕不難但真的...

食材：馬仕卡朋起司、糖粉、蛋白、鮮奶油、細砂糖、咖啡、蛋黃、水、吉利丁、低筋麵粉、可可粉

香草戚風蛋糕

今天來做不用燙麵法的戚風蛋糕 蛋糕體更輕柔好吃，一定要試試看哦！

食材：低筋麵粉、牛奶、蛋白、蛋黃、上白糖、植物油、檸檬汁、香草精

日式輕乳酪蛋糕(低碳無麩質版)

不使用麵粉泡打粉也能烘烤出喜愛的乳酪蛋糕 口感濕潤入口即化 奶酪香味迴盪口中 熱量減半好吃無負擔

食材：蛋黃、奶油乳酪、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、動物性鮮奶油、赤藻糖醇、杏仁粉、8吋烤模、鹽巴

輕乳酪蛋糕

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：奶油乳酪、牛奶、雞蛋、細砂糖、玉米粉、低筋麵粉、無鹽奶油

芝麻紐約起司蛋糕

四吋蛋糕烤模

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、雞蛋、糖粉、鹽、檸檬汁

提拉米蘇塔（內餡無蛋黃 免吉拉丁）

食材：馬士卡彭乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、市售手指餅乾、咖啡酒、防潮可可粉（表面）

氣炸杯子蛋糕

食材：蛋黃、咖啡、沙拉油、低筋麵粉、蛋白、砂糖

草莓酥頂磅蛋糕

七吋

食材：奶油、糖、低筋麵粉、草莓粉、全蛋、泡打粉

壽司蛋糕（生日蛋糕）

不會烘焙也能做蛋糕

食材：壽司、蛋糕盒

天使蛋糕

190／160，25～30分

食材：蛋白、鹽、塔塔粉、砂糖、低粉、玉米澱粉、香草粉

蜂蜜蛋糕

口感綿密濕潤，蜂蜜甜而不膩，雞蛋香濃

食材：蛋、植物油、低粉、三溫糖、蜂蜜、奶水、鹽巴

大理石蛋糕

香醇奶油搭上濃郁巧克力的厚實口感 粉油拌合法

食材：奶油、低粉、可可粉、泡打粉、溫水、蛋、小蘇打、糖粉、奶水

古典松露巧克力蛋糕｜入口即化的絲滑口感

HI~今天要來介紹的是一款我很喜愛的法式松露巧克力蛋糕,這款蛋糕在絲滑柔順的甘納許中加入了少量的雞蛋與麵粉,做出如同松露巧克力般入...

食材：70%巧克力、鮮奶油、蛋黃、蛋白、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁

檸檬磅蛋糕

食材：室溫奶油、鹽、水、砂糖、糖粉、雞蛋、檸檬汁、香草精、麵粉

減糖Oreo布朗尼蛋糕（氣炸鍋）

這次減糖配方 吃起來不會過於死甜 配一杯咖啡好合適

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、苦甜巧克力、Oreo巧克力

提拉米蘇創意杯子版（無蛋）

發現提拉米蘇的材料很多 只好來做個簡易水果版的 食材都很好取得 也不一定要我這版本的水果

食材：鮮奶油、白砂糖、馬斯卡澎起司、草莓（可替換）、奧力歐餅乾（可替換）、食用性油