蛋白糖

清爽零負擔的雙果蝦鬆

食材：蝦仁、蘋果、芒果、洋蔥、美生菜、蒜末、薑末、太白粉、蛋白、鹽、糖、米酒、多力多滋起司口味

小山圓若竹抹茶蛋糕

濃郁抹茶蛋糕，使用小山圓若竹抹茶與白美娜濃縮鮮乳，無論是色澤或香氣都加分不少，配方可作2顆6寸蛋糕或者一顆8寸蛋糕，蛋糕非常濕潤、...

食材：材料A（蛋黃糊）、沙拉油、白美娜濃縮鮮乳、低筋麵粉、若竹抹茶粉、蛋黃、材料B（蛋白霜）、蛋白、糖、鹽

酸菜溜魚片

酸香開胃

食材：任何魚片、酸菜梗切片、薑絲，酸片辣椒段、玉米粉、蛋白，胡椒粉，香油，鹽、糖

【9巷5弄】法式草莓蛋糕

台灣的草莓季大約從12月開始，一直持續到隔年3-4月，這段期間在市面上很容易買到高品質的草莓，今年決定用法式傳統的草莓蛋糕 Fra...

食材：杏仁粉、糖粉、蛋黃、麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、水、蛋白、卡士達粉、奶油、水果酒、香草莢、草莓、杏仁角、杏仁膏

高蛋白巴斯克乳酪蛋糕

無麵粉、鮮奶油、奶油、糖 低熱量、減少脂肪、碳水含量，更多蛋白質😎 口感鬆軟綿密，放涼後吃蛋香味較明顯，冷藏過吃乳酪味較明顯🤗 ...

食材：奶油乳酪、蛋、赤藻糖、乳清蛋白、低脂牛奶

古早味海苔芝麻餅乾

超好吃的古早味海苔餅乾、芝麻餅乾，零失敗一次就能成功 原文參考：https://chloewang121.pixnet.net/...

食材：諾曼地綠山農場發酵無鹽奶油、蛋白、糖粉、低筋麵粉、熟黑芝麻粒、海苔粉

提拉米蘇

甜而不膩的口感，讓人一口接著一口，停不下來，實在太好吃！ 作法超級簡單，快來試試吧

食材：馬斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、砂糖、黑咖啡、蘭姆酒、手指餅乾、巧克力豆、無糖可可粉

氣炸鍋 優酪乳蛋糕

食材：蛋黃、糖、蛋白、植物油、優酪乳、低筋麵粉

只融你口｜好吃到會升天❤【草莓盒子蛋糕】

將甜點以便當的形式呈現，在視覺與味覺上都是一種享受❤️ 吃膩了生乳捲？試試這款草莓盒子！多層次衝擊你的味蕾，在你口中爆發！ 詳細做...

食材：蛋黃、植物油、雞蛋、鮮奶、鮮奶油、低筋麵粉、糖、草莓、蛋白、玉米粉、無鹽奶油、白醋

低醣起司乳酪蛋糕

無粉蛋糕無負擔

食材：cream cheese 室溫、蛋黃、無鹽奶油(室溫)、赤藻糖醇、蛋白(冰過)、檸檬汁、起司粉

減醣杏仁瓦片

想減糖的人可以試試 因為加入赤藻糖 口味上有帶一點涼涼的口感 搭配上一杯黑咖啡當下午茶也是一種享受

食材：蛋白、赤藻醇糖、烘焙杏仁粉、無鹽奶油、杏仁片

🔥萬聖節🔥搞怪南瓜捲

搞怪南瓜捲(烤盤35 x 26 cm) Youtube教學影片：https://youtu.be/Kab_A6Q-IBk

食材：植物油、鮮奶、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋白、肉桂粉、細砂糖、卡士達醬、蛋黃、南瓜泥、鮮奶油、糖、蒸熟的南瓜皮、黑巧克力、白巧克力

伯爵茶戚風蛋糕

夏天香甜的芒果，配上伯爵茶鬆軟的戚風蛋糕，香甜不膩口，更重要的事搭配入口口感極佳的香提😍😍😍讓人欲罷不能～～

食材：蛋黃、牛奶（泡5g伯爵茶葉隔夜備用）、蛋白、沙拉油、砂糖、綠山農場鮮奶油、低粉、糖粉、伯爵茶粉

百香果戚風蛋糕

百香果少少酸令蛋糕很清新。

食材：模具、忙果乾粒、百香果（汁＋籽）、低筋麵粉、糖、蛋白、提子籽油、檸檬汁／醋、蛋黃

母親節馬林糖花束diy😋

還沒想到母親節要送媽咪什麼禮物嗎？可以考慮最近很ㄏㄤ的馬林糖唷～而且花束造型，媽咪收到一定會心花怒放的❤️快點來動手做吧～滿滿的手...

食材：蛋白、糖

芝麻酥片

食材：糖粉、奶油、蛋白、高筋麵粉、牛奶、熟黑芝麻

蛋黃小西餅( 台式馬卡龍 / 牛粒 )

蛋黃小西點 也就是 台式馬卡龍 / 牛粒 小時候去到麵包店時的必買小點心， 現在長大後也是很喜歡吃 ～ 永遠吃不膩❤️ 外酥內...

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、糖粉、白砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、香草精