蛋奶素食

烤櫛瓜蔬菜（氣炸鍋料理）

使用氣炸鍋料理節省很多時間也少了油煙，櫛瓜烤過口感變Q，加入蒜頭除了增添香氣，烤過後少了辛味也很好吃哦！

食材：櫛瓜、玉米筍、調味鹽、去皮蒜頭（蒜仁）、黑胡椒、義大利香料、橄欖油、紅椒粉或七味粉（可省略）

養生三蔬燴豆腐

豆腐除了是基本的家常料理之一，烹煮方式也是簡單快速，口味多變~ 想吃清淡點又怕沒口感，加入碗豆仁，紅蘿蔔及雲耳，再搭配枸杞，很適...

食材：嫩豆腐、碗豆、雲耳/木耳、薑絲、蒜頭、枸杞、低鈉鹽

老皮嫩肉

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材：盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭

酥脆金針菇煎餅(蛋素)

金針菇加入蛋和1杯玉米粉，平底鍋煎的酥酥脆脆的非常好吃喔~

食材：金針菇、蛋、鹽巴、玉米粉、黑胡椒

氣炸 四季豆

四季豆裹了粉 用氣炸鍋炸起來好好吃 完全不油多汁又酥脆👍👍 比鹹酥雞店好吃太多了 😋 氣炸鍋真是很邪惡的增肥神器啊

食材：四季豆、粗粒地瓜粉、香菇素蠔油、全蛋、胡椒粉、鮮味抄手

奶油蘑菇A菜 (生酮/低醣)

2019/4/26的晚餐食譜。

食材：A菜、洋菇、奶油

輕鬆煮涼拌竹筍

煮涼拌竹筍免顧火，方便又省力。用萬用鍋煮的竹筍水嫩又鮮甜。

食材：綠竹筍、鹽巴

金針菇煎蛋餅(3食材)

3樣材料準備很簡單,金針菇煎蛋餅清甜好吃,蛋香十足! 可以正餐最配菜,便當菜也很合適~~

食材：金針菇、小黃瓜、雞蛋、鹽巴/白胡椒粉 各

【早午餐】雞蛋沙拉

簡單的水煮蛋加滑順的美乃滋 配上烤得香酥的吐司 果然早餐就應該這樣的享受 - R.L.

食材：水煮蛋、洋蔥碎、美乃滋、蔥花、黑胡椒粉、鹽

家常料理-蒜香絲瓜佐金針菇

一道清爽的料理，很適合炎熱的夏天，沒有過多的調味，可以直接吃出蔬菜本身的鮮甜

食材：絲瓜、金針菇、蒜頭、枸杞、鹽或烹大師

蔥燒豆皮

5分鐘輕鬆上菜 簡單美味又快速，是家常菜中最優秀的配菜了，小時候媽媽一端出馬上配上一碗飯， 簡單做，快跟著試試。

食材：豆皮、青蔥、醬油、砂糖、胡椒粉、味醂

牛奶小饅頭(中麵點心)

動手做饅頭一點都不難喔 只要幾樣食材揉擀麵糰 就可以吃到熱騰騰的現蒸饅頭囉

食材：中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、無鋁泡打粉、牛奶、橄欖油

涼拌玉米筍

夏日開胃菜 ☉

食材：全聯玉米筍、桂冠沙拉

蕃茄燒豆皮

食材：炸過豆皮、蕃茄、蔥、蕃茄醬、烏醋

蕃茄炒蛋🍅🍳🥘

番茄炒蛋是一般家庭或自助餐很常出現的料理，真的不知道要吃什麼的時候有它出現 一餐就可以解決了，但看似簡單的蕃茄炒蛋也有魔鬼小細節要...

食材：牛蕃茄、雞蛋、白醋、青蔥、蕃茄醬、砂糖、塩巴、香油

不甜膩葡式蛋塔

不甜腻葡式蛋塔～❤️ 不愛甜的我，當然要做減糖的葡式蛋塔囉～ 烘焙新手ㄧ定要做做看⋯超簡單易懂的步驟 讓我們ㄧ起玩烘焙😊 裡面...

食材：全蛋、鮮奶、鮮奶油、細砂糖、市售葡式塔皮模

煮出成功的蛋花湯~菠菜香菇蛋花湯(影片)

清爽沒有負擔的蛋花湯，只要記得幾個小技巧，就能煮得漂亮! 影片教學:https://youtu.be/oUdHZRtpemY

食材：菠菜、鮮香菇、鮮味抄手、雞蛋、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、水 或 高湯、香油