蛋奶素食

少油醬油炒蛋😚

快速又簡單的炒蛋，醬油鹹香94👍

食材：蛋、醬油、油

三杯辣炒杏鮑菇+豆乾

又到了清冰箱的時間！杏鮑菇和豆乾搭起來也很Ok

食材：杏鮑菇、豆乾、米酒、九層塔、醬油膏、大蒜、醬油、青蔥、辣椒

蔬菜馬鈴薯蒸蛋

食材：蛋、馬鈴薯、塔棵菜、紅蘿蔔、寶寶香鬆粉、寶寶海苔酥

蘑菇造型麵包 Mushroom buns

🍄🍄 今天來一份蘑菇造型麵包吧🤤 影片：https://youtu.be/s4kuPVLINC0

食材：高筋麵粉、糖、煉奶、速發酵母、牛奶、鹽、低筋麵粉、可可粉、無鹽牛油(奶油)

金針菇炒木耳

方便料理.冷熱皆美味😋

食材：金針菇、木耳、紅蘿蔔、蒜頭、油、鹽

奶油味噌拉麵（素）

濃郁香醇的奶油拉麵 加了牛奶恍然大悟原來豚骨..... 說出來太傷心了

食材：素肉（隨個人喜好）、玉米、牛奶、筍乾（大茂幼筍）、高湯（昆布茶）、海苔、熱水、麵條、味噌、芝麻醬（花生醬可）、奶油

超美味蔬食泰式綠咖哩

泰式綠咖哩有淡淡的辣味，還有香料多層次的口感，夏天非常下飯

食材：馬鈴薯、香菇、南薑、杏鮑菇、香茅、玉米筍、檸檬葉、紅蘿蔔、咖哩粉、茄子、椰奶、小黃瓜、鮮奶、腰果、鹽、九層塔、糖

雙色櫛瓜起司烘蛋（氣炸鍋版）

食材：雙色櫛瓜、蛋、鹽巴、七味粉、起司、胡椒

簡單上手提拉米蘇

食材：馬斯卡彭起司、奶油乳酪、糖、牛奶、吉利丁粉、手指餅乾、濃縮咖啡

涼拌甜筍沙拉+蔬菜蒸蛋

忽然想到古代人煮涼筍有在配沙拉的嗎...不要理我，當然筍子就是要跟沙拉尬在一起才夠味呀，這是天理（這是阿卯的道理），筍子當季太甜美...

食材：綠竹筍、玉米筍、秋葵、雞蛋、沙拉醬、鹽、水

鹹蛋苦瓜

苦瓜巴滿鹹蛋香氣，超簡單

食材：苦瓜、鹹蛋黃、鹹蛋白、蒜頭

清炒水蓮

食材：水蓮、蒜頭、辣椒、鹽巴

法式小麵包球

記得烤焗前噴一點水在表面～就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤 影片：https://youtu.be/pEsD6nOEOLc

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)

好男人料理-馬鈴薯泥

用上次剩下的馬鈴薯嘗試薯泥；之前作薯泥都是加美乃滋，這次嘗試作偏西式的作法，一樣鬆軟綿密、口感滑順，是西餐廳常見的配菜基本款，很好吃。

食材：馬鈴薯、鮮奶、黑胡椒、蒜頭、鹽、奶油

大理石鳥結糖/牛軋糖 (附影片) 蛋素

這食譜是由 "蛋白"開始制作，如需簡單版 (棉花糖版)，這並不是。 *需知 棉花糖 含"魚膠"成份，不適合任何素食人仕* 成品:...

食材：白砂糖、葡萄糖膠、無花果/其他乾果、水、果仁、粟粉、蜜糖 /楓糖 (素食人仕)、開心果、糖霜、蛋白 (室溫)、(免調溫) 黑巧克力、或 糯米紙 (大)、白砂糖 (B)、或 威化紙(大)

毛豆濃湯~5分鐘做濃湯

簡單5分鐘香濃好喝~😘

食材：毛豆仁、高湯、鮮奶、黑胡椒

法式烤布蕾

食材：紅砂糖、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草精