蛋奶素食

芋頭牛奶

食材：大甲芋頭塊、冰糖、鮮奶

黃金泡菜

對於醃漬物不是特別喜歡的我，黃金泡菜卻是吃上一口就欲罷不能！今天家裡雖然沒有大白菜，一樣的做法用在高麗菜還是美味！重點是程序簡單，...

食材：高麗菜或大白菜、鹽巴、紅蘿蔔、白醋、辣豆腐乳、細砂糖、蒜頭、香油

黑糖烤燕麥蕃薯（地瓜）砂鍋🍠無麩質

Lightened Up Healthy Sweet Potato Casserole

食材：地瓜大塊、楓糖，砂糖或椰子糖、杏仁粉或麵粉、無糖杏仁奶或任何奶、燕麥、香草精、黑糖、雞蛋、核桃（可不加、肉桂粉、融化奶油、鹽

輕鬆少負擔的豆腐大阪燒~減醣版

用板豆腐作成大阪燒，不僅減醣，還是一道好吃又健康的料理

食材：板豆腐、雞蛋、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、熟黃豆粉、美乃滋、素蠔油、洋香菜粉

【蛋奶素/低糖】豆腐優格偽巴斯克乳酪蛋糕

這次來分享低卡健康低糖甜點 將部分材料用嫩豆腐和優格來降低熱量的版本 口感比較綿密 冷凍口感吃起來像雪糕也不錯～ 完全不甜唷～ 想...

食材：無鹽奶油、消化餅乾、嫩豆腐、希臘式優格、雞蛋、鮮奶油、奶油乳酪、檸檬汁、蜂蜜、杏仁粉/低筋麵粉/玉米粉

可樂燒虎皮鵪鶉蛋

可樂燒虎皮鵪鶉蛋 10分鐘快速料理 影音食譜：https://youtu.be/TwkKK2JbxLE 疫情待在家，自煮最安...

食材：鵪鶉蛋、蔥花、白芝麻、可樂、蠔油

雞蛋高麗菜炒冬粉

台灣的高麗菜新鮮清甜，就算只是清炒也已經很好吃了。可是，如果每次都清炒高麗菜，又好像有點單調。今天分享一下高麗菜的不同煮法，以高麗...

食材：高麗菜、冬粉、醬油膏、蒜頭、鹽、雞蛋、胡椒粉

涼拌素雞 (香菜保存分享)

為消滅香菜又做了涼拌素雞 無敵簡單零廚藝料理 最近認識食物攝影師 分享用自然光拍食物 欣賞大師的作品,我也學習找光😊

食材：素雞、豆干、素蠔油、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、香菜

木耳菜鸡蛋汤

木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木...

食材：木耳菜、鸡蛋、葱花、姜末、清水、盐、香菇粒

韓國麻糬麵包 簡單適合新手的食譜!

#麻糬麵包 #韓國麵包 #恐龍蛋 #mochi 超有嚼勁的韓國麻糬麵包，真的只需要攪拌就可以完成的超簡單食譜! 這次介紹的麵包用...

食材：雞蛋、牛奶、植物油、韓國麵包預拌粉、黑芝麻、醬油

經典台式麵包 - 椰子麵包, 心型造型

椰子麵包是經典台式麵包之一。我記得小時候下課後，常常進入巷口的麵包店，買一個椰子麵包當作點心。當麵包剛出爐時，整個屋子都可以聞到麵...

食材：高筋麵粉、奶粉、椰絲、白砂糖、蛋、乾酵母、溫水(約30℃)、半顆蛋、無鹽奶油、鹽、葡萄乾(可略)、蘭姆酒(Rum)(可略)

自製草莓冰淇淋 - 只要5樣食材

天氣漸漸暖和了，有誰不喜歡冰涼涼的冰淇淋呢? 現在真的很想坐在咖啡廳裡面，吃著好吃綿密的冰淇淋。可惜德國現在仍處於封城狀態，咖啡店...

食材：草莓、白砂糖、玉米澱粉、含糖煉乳、鮮奶油 (30%脂肪)

芋頭巴斯克乳酪蛋糕

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食材：芋頭、鮮奶油、奶油乳酪、糖、蛋黃、紫薯粉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖

芥末美乃滋海苔捲

隨意簡單的一道料理：以冰箱常備的胡蘿蔔&雞蛋，配上海苔、醋飯、芥末美乃滋為基礎，再自由搭配像是牛油果、黃瓜、大蝦、豆腐皮、...

食材：牛油果（切條）、壽司豆皮（切條）、胡蘿蔔、壽司海苔、橄欖油、壽司米、日式醬油、味醂、蛋、米醋、美乃滋、糖、鹽、芥末

麵煎餅

本食譜可做2-3個 youtube:https://youtu.be/ktVSKijNkv0 IG:pei_hua712 不定時發...

食材：中筋麵粉、糖、黑芝麻粉、蛋、糖粉、速發乾酵母、水

(蛋奶素/全素蔬食)明王炒飯

只要不加入蛋奶素甜不辣，這一道炒飯就是全素的了。 即麻油加茶油炒小玉米筍、黑美人菇、高麗菜、青椒、日本茼蒿、煙薰豆皮、蛋奶素甜不...

食材：小玉米筍、黑美人菇、高麗菜、青椒、日本茼蒿、煙薰豆皮、白飯、蛋奶素甜不辣、麻油、茶油

蛋煎櫛瓜

食材：櫛瓜、雞蛋、低筋麵粉、義大利香料