虱目魚肚

兩道料理免洗鍋：鮮蝦絲瓜+豆豉虱目魚肚

我就一個小炒鍋，烹煮過程中，最麻煩的就是完成一道料理後還得洗鍋才能再烹煮下一道。 不過，懶人自會找到出路，只要將烹煮順序排列一下，...

食材：絲瓜、白蝦、辣椒、薑絲、無刺虱目魚肚、豆豉、米酒、鹽

蒲瓜海鮮粥

現在正是蒲瓜的產期，新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃，把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品，如果再加些海鮮，味道更是鮮甜美味哦！

食材：蒲瓜、肉絲、香菇、櫻花蝦、虱目魚肚、鮮蝦、白飯、醬油、高湯、鹽、高鮮味精、芹菜末、香菜末、白胡椒粉

醬燒虱目魚肚

簡單的料理，但是很下飯喔 虱目魚多用來煮湯跟粥 這裡用醬燒的方式，也好吃喔！

食材：虱目魚肚、油膏、米酒、味淋、香菜

【幸福海物】海鮮虱目魚肚粥

我們就是喜歡單純的海鮮原味，這次用台南無刺虱目魚肚當主軸，搭配北海道生食級干貝，以及澎湖純淨海域養殖的肥美鮮蚵，在家就可以烹煮絕美...

食材：台南無刺虱目魚肚、澎湖鮮蚵、北海道生食級干貝、薑絲、調味料(食鹽)

【33廚房】香煎虱目魚肚

美秀私房菜 - 林美秀

食材：虱目魚肚、芥末醬、白胡椒粉、鹽

清燙虱目魚佐芥末油膏

嚴選台灣嘉義虱目魚，魚肉細緻鮮美，舉凡煎、烤、煮、蒸、炸、醃、燒皆適宜。

食材：虱目魚肚、有機青蔥、有機米酒、有機薑片、水、有機薑絲、芥末、醬油膏

創意懶人電鍋蒸便當

想要簡單美味健康又方便， 這款不用油煙，只要電鍋就能做好的便當菜色給各位參考! 食材越新鮮就不用過度調味哦！ 臉書名稱:丁勻 偶爾...

食材：鹽巴、嫩豆腐、蛋、水、米酒、醬油、虱目魚肚、胡椒粉、玉米、薑片、紅蘿蔔、蔥段、脆瓜、胡椒鹽、蔥絲、辣椒絲

台式虱目魚肚味增湯

味噌湯是很簡單又快速的料理。 而且味增和海鮮類是超搭的好朋友，只要利用家裡簡單的海鮮食材，隨便煮都好吃！！

食材：虱目魚肚、豆腐、柴魚片、乾香菇、薑片、蔥花、味增、鹽、米酒

醬煮脆瓜虱目魚

我之前做過一道古早味的醬油煮虱目魚， 做法簡單又好吃， 這次用同樣的做法， 再多加了一些脆瓜進去一起煮， 那個味道簡直是太棒了， ...

食材：無刺虱目魚肚1片、醬油脆瓜、開水、蒜頭(切成蒜末)、日式味醂、薑片、醬油、枸杞、砂糖、鹽、脆瓜汁

麻油虱目魚湯麵-五木拉麵

把老薑改為嫩薑，麻油虱目魚湯麵，搭配著Q彈順口的五木細關東麵,一樣能吃的清爽不躁熱喔~

食材：五木細關東麵、無刺虱目魚肚、嫩薑、虱目魚骨、麻油、枸杞、米酒

有心食譜：乾煎虱目魚

簡單好料理，全程需留意火候控制，避免過焦，完成後可灑點檸檬汁提味~酥酥脆脆的虱目魚肚小孩很愛！

食材：虱目魚肚、油、鹽巴、檸檬

小農食材：香煎虱目魚肚

喜歡吃魚，在台灣的北方，也可以吃到新鮮、無刺的虱目魚肚一解鄉愁。 這次在吉甲地買聰理師的虱目魚肚，是將白蝦、虱目魚、鰻魚等等，用友...

食材：聰理師虱目魚肚、根源天然珊瑚海鹽

桔香虱目魚繽紛飯球

Procedure: 步驟1. 飯加入香油，海苔酥，接下來將雞蛋煮熟泡冰水，去殼取蛋黃過篩備用。 步驟2. 分別將花椰菜、紅蘿蔔...

食材：白飯、香油、花椰菜、台灣虱目魚肚片、金桔、雞蛋、虱目魚鬆、紅蘿蔔、海苔酥、客家金桔醬、味霖、鹽、胡椒、香菜葉、聖女番茄

酥香虱目魚飯糰

食材：虱目魚肚或菲力、魚肉、熟米飯、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、巴西里碎、麵包粉、百里香、鹽/胡椒/糖、芋葉

照燒虱目魚肚【淬釀節氣食譜】

依循著節氣盛產的食物來料理,是最好的食補方法了。根據資料顯示:「虱目魚」是台灣養殖漁業最重要的養殖魚種之一, 夏.秋是產季,現正是...

食材：無刺虱目魚肚一片、淬釀和風醬油露-靜岡鰹魚、米酒、薑泥、味醂、二砂糖、水

乾煎鹽水虱目魚

乾煎最能吃出魚的新鮮與原味 使用鹽水養殖虱目魚柳～ 真空包裝新鮮、方便又好吃 購買請洽 line :LEEDONT

食材：鹽水無刺虱目魚肚（中肚）、鹽

香柚鹹酥魚

多樣的炸物配上清爽的香柚醬汁

食材：無刺虱目魚肚、香菇、蒜頭、柚子、秋葵、紅蔥頭、四季豆、醋、辣椒、蜂蜜、九層塔