藍莓

藍莓葡萄柚果醬

四、五年前開始一頭栽進料理世界，這就是我第一款試作的果醤！將兩種水果一起熬煮製作，口感更加的豐富！ Dasmic Kitch...

食材：新鮮藍莓、葡萄柚 （取果肉）、白砂糖、檸檬汁

聖誕莓果布朗尼

聖誕節時也是莓果盛產的季節，用滿滿的莓果、堅果，一些拐杖棒棒糖、卡魯哇酒烘烤而成，是款充滿香氣又口感豐富、熱鬧繽紛的布朗尼，成功率...

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、細砂糖、OREO餅乾、無鹽奶油、黑巧克力、雞蛋、卡魯哇酒、堅果、草莓、藍莓、拐杖棒棒糖、糖粉

藍莓卡伯樂【烘焙展西式食譜】

Blueberry cobbler是一個很簡單的甜點，藍莓可以換成各種酸味的莓果或水果類

食材：中筋麵粉、泡打粉、新鮮藍莓、鹽、白砂糖、奶油（常溫軟化）、柳橙汁、白砂糖（麵糊用）、全蛋、香草精

簡單 士多啤梨奇亞籽布丁早餐 《純素》

純素乳酪+ 奇亞籽整布甸🍸， 除左簡單方易整，一杯非常滿足， 美味又健康！ 早上10分鐘可以吃了

食材：士多啤梨、藍莓、乳酪飲品、杏仁奶、奇亞籽、即食燕麥、胚芽、白桑子乾（ 可不加）

優格冰磚汽泡飲

買了一入四盒的福樂優酪要來參加活動，一下子被兩隻小惡魔👿各嗑了一盒，剩下兩盒只好一盒醃肉，一盒來製做「奇亞籽優格冰磚」，炎炎夏日放...

食材：福樂自然零原味優酪、奇亞籽、汽泡水、市售泡芙、市售杯子蛋糕、藍莓

藍莓巧克力法式千層蛋糕

千層蛋糕(Mille Crepes)是法式甜點中很經典的一道，吃過了名氣響亮的紐約甜點店Lady M的千層蛋糕後就想自己動手來，於...

食材：蛋

自製藍莓餡

藍莓餡有加糯米粉所以製作起來比藍莓醬更濃稠，可當麵包餡料或做成藍莓酥等等。

食材：冷凍藍莓、砂糖、無鹽奶油、糯米粉

自製藍莓乾奶酥厚片

喜歡奶酥口味的朋友 千萬別錯過這一味 簡單幾步驟 快速方便又好吃 多了藍莓乾多了健康與口感喔！

食材：酥油、椰子粉、細砂糖、藍莓乾、全蛋

藍莓鬆餅 - 早餐

想試試外國節目常看到的鬆餅早餐嗎？自己調鬆餅粉漿，且直接加入藍莓一起煎，不用太在意鬆餅的形狀，盛盤時搭配蜂蜜、新鮮藍莓，就是一份簡...

食材：鮮奶、蘋果醋（或白醋）、雞蛋、橄欖油、麵粉（全用途）、細砂糖、鹽、泡打粉、藍莓

眼球三明治

今天是萬聖夜，來份眼球三明治吧！ 追蹤我的Ig：#fifisculinarylab

食材：水煮蛋、藍莓、覆盆子果醬、麵包、生菜

草莓鮮奶油蛋糕

這是做給女兒的13歲生日蛋糕:) 運用當季盛產的草莓，做個鮮奶油蛋糕，犒賞自己和家人，相信吃到的人都會露出幸福的笑容喔!

食材：蛋、砂糖、八吋蛋糕模、牛奶、烘焙紙、飲用水、低筋麵粉、麵包刀、融化的無鹽奶油、牙籤、碗、草莓、刷子、鮮奶油、倒扣用的鐵網、糖粉、蛋糕轉台(或大盤子放在小鍋上)、香草精、抹刀、裝飾用銀色的糖珠、擠花袋、藍莓、喜歡的花嘴(這次用6齒花嘴)、果膠(可不加)、平坦的大盤子(放蛋糕用)

水果馬芬蛋糕

食譜來自：蘿潔塔的廚房

食材：冰雞蛋、上白糖或糖粉、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、無糖優格、香草精（可省略）、低筋麵粉、泡打粉、水果（草莓 藍莓 奇異果

超簡單藍莓果醬

20分鐘就可以完成的藍莓果醬不論是夾吐司抹司康都很美味唷。

食材：藍莓罐頭（425g）、細砂糖、檸檬汁、吉利丁片

零脂肪藍莓Bagel【味蕾周記】

由於Bagel的配方基本上是不添加雞蛋及油脂，也因此較一般的歐式甜麵包來得少負擔。有鑑於藍莓富含花青素的營養價值及低熱量零脂肪的紫...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、細砂糖、鹽、藍莓、水、糖水(燙貝果用)

【甜點】藍莓乳酪蛋糕(6吋)

食材：6吋蛋糕烤模、熱開水、新鮮藍莓(1小盒)、8吋烤盤、糖、威化餅、錫箔紙(用來包住烤模外部)、檸檬汁、奶油、cream cheese室溫、奶油(抹烤模用)、水、玉米粉(或 樹薯粉)、sour cream 酸奶、香草精、全蛋(室溫)、蛋黃、鹽巴

免烤藍莓漸層起士蛋糕

作法無敵簡單的免烤起士蛋糕適合場合很多，前一天或當天早上完成冰入冰箱，取出隨時可食用，一人份小杯裝的起士蛋糕不用切不會散的到處都是...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶油、砂糖 (白色為佳)、奶油起士、檸檬汁、原味優格、藍莓果醬、吉利丁粉/片

水果起司沙拉船

預備簡單，酸酸甜甜的沙拉船充滿創意，是宴客的一份健康好選擇。

食材：沙拉葉、Feta羊起司、乾果 葡萄乾或是藍莓乾、小橘子、Walnut、Almond 片、自選沙拉醬