蔬菜食譜

馬鈴薯玫瑰🌹氣炸版

星期日下午 老公吃完昨天做的香蕉蛋糕 突然說想吃個鹹的 可愛嬌妻立馬看看冰箱的食材 做成這道簡單的馬鈴薯玫瑰🥔🌹 馬鈴薯為主要...

食材：馬鈴薯（小顆就要2顆）、雞蛋🥚、起司片、火腿、黑胡椒、海鹽、義大利香草粉、鮮味炒手（可放可不放）

洋蔥炒鹹豬肉

鹹豬肉是非常下飯的一道，先生買了不少鹹豬肉，來試試各種炒法吧！

食材：鹹豬肉、洋蔥切絲、蒜頭、蔥末、黑胡椒粒、米酒

龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬｜洋蔥圈米漢堡

這道日式薑燒洋蔥圈米漢堡，是一種非常方便食用的食物，特別適合作為外出攜帶、快速進食的選擇。使用龜甲萬薑汁燒肉用醬，和風美味輕鬆上桌

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、白飯、豬絞肉、蔥花、紅蘿蔔、洋蔥圈、香油、太白粉

酥炸杏鮑菇

2023/12/02 丁老師 指導

食材：杏鮑菇、麵粉、酥脆粉、蠔油、鹽巴、黑芝麻

家常料理-番茄蔬菜湯

炎炎夏日來一碗清爽口味。番茄蔬菜湯由金針菇提湯頭。

食材：牛番茄、花椰菜、金針菇、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔

鹹蛋炒四季豆

食材：蒜末、四季豆、水、鹹蛋、李錦記蠔油、白胡椒粉、米酒

金沙櫛瓜蝦仁

鹹香濃郁的金沙搭配清爽多汁的櫛瓜超級美味，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、櫛瓜切塊、蔥切末、鹹蛋黃搗碎、蒜頭切末、鹽巴、鹹蛋白切碎、黑胡椒粉、糖、白胡椒粉

高麗菜炒蝦仁

高麗菜脆口鮮甜，蝦仁肉質Q彈甜美，是一道清爽鮮味料理。

食材：高麗菜、去殼白蝦、蒜末、橄欖油、鹽巴、水、白胡椒粉

茄子炒肉末

公公拿了自己種的茄子，我把它炒肉末跟加入香菜，好美味！這道菜的營養價值很高，茄子是含有多種維他命和礦物質的蔬菜，豬絞肉則是蛋白質供...

食材：茄子、豬絞肉、蒜頭、薑片、蔥、醬油、砂糖、春風一秒抽廚房紙巾

Xo醬炒高麗菜（椰菜）

很下飯的一道菜又可以快速上桌

食材：高麗菜（椰菜）、蝦乾、大蒜、鹽、Xo醬/海鮮醬

蒜香洋蔥小卷拌炒小黃瓜

疫情病毒不停歇，來個好吃的防疫風味餐吧！不僅營養豐富，小黃瓜含有豐富的維生素C，蒜香洋蔥小卷也有豐富的蛋白質喔！

食材：洋蔥、小黃瓜切片、小卷、䔉瓣、紅蘿蔔絲

雞絲蔬菜凍

冰冰涼涼～汆燙過的蔬菜和雞絲，搭配脆口的果凍口感，讓雞絲蔬菜凍吃起來相當脆甜，可以拿來做開胃菜或宴客菜，清爽又美味~

食材：雞里肌肉、「烹大師」昆布風味、蘆筍、玉米筍、黃甜椒、大紅辣椒、果凍粉、水

紅燒百頁茄子

酸甜口感

食材：百頁豆腐、茄子、番茄醬、醬油、糖、水、味精

三色蔬菜方塊

這是堆疊三種色彩的蔬菜方塊，清爽不油膩，重疊起來的蔬菜方塊色彩繽紛，冰起來當夏日的沙拉開胃菜剛剛好。 用『「烹大師」鰹魚風味』進行...

食材：高麗菜葉、南瓜、紅蘿蔔、蛋白、「烹大師」鰹魚風味、鹽巴

陶燒高麗菜封

下飯的一道家常菜高麗菜封，利用陶鍋燒煮簡單又快速，先煸香蝦米香菇增加香氣，一同與高麗菜煨煮入味，調味料中加入李錦記舊庄特級蠔油來提...

食材：高麗菜、乾香菇、李錦記舊庄特級蠔油、蝦米、醬油、蔥花、味醂、蒜頭、香菇水

味噌櫛瓜海鮮捲

食材：櫛瓜、海鮮漿、洋蔥、青蔥、味噌、黑胡椒

秘密武器 快炒高麗菜

食材：高麗菜、鹽巴、日式醬油