蔥香料理

香蔥絞肉蒸蛋

安德莉亞的零失敗料理* 蒸蛋是道簡單的料理~ 但是, 如何蒸出滑嫩細緻的蒸但卻是一門學問歐~ 其實只要多一小步驟,你也可以蒸出綿...

食材：雞蛋、水、絞肉、蔥花、乾香菇、醬油、烹大師(干貝)

南瓜煉乳香蔥肉鬆麵包~湯種冷藏法

做麵包時間比較長，有時麵糰打好，臨時有事沒法馬上做，怎麼辦，這時就將打好的麵團封好入冰箱冷藏，等有空時再續做，這次我試冷藏8小時，...

食材：高筋粉、水、湯種、南瓜泥、青蔥、冰水、肉鬆、全蛋液、全蛋、白芝麻、煉乳、白砂糖、奶粉、低筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

杏鮑菇香蔥肉【水煎包】

之前都是用高麗菜加肉包餡，今天首次嘗試用「杏鮑菇」入料，除了煎包底層的焦香酥脆，內餡也多了蕈類的鮮甜，口感出奇的美好喔，大家也一起試試～

食材：中筋麵粉、快速酵母粉、絞肉、糖、鹽、醬油、水、1:10、沙拉油、杏鮑菇、米酒、薑泥、胡椒粉、蔥花、香油、太白粉、雞蛋

紅酒燉牛肉

清爽的紅酒燉牛肉湯，喝得到食材熬煮湯頭的香甜以及紅酒的香味:）

食材：好市多牛腱、馬鈴薯、紅酒、白蘿蔔、橄欖油、紅蘿蔔、月桂葉、洋蔥、迷迭香、蔥、黑胡椒、牛番茄、鹽巴、冰糖

烏魚子炒飯《泰國茉莉香米》

泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是籼米的一种 因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享誉世界 而其中以茉莉香米最為有風味 烹煮得宜粒粒...

食材：烏魚子、蛋、茉莉香米、松子、水、蔥末（蔥白 青蔥分開）、蒜片、香菜、醬油、魚子醬（無可不加）、炸過乾燥蒜片（無可不加）

かにの香蔥雞捲

常常用無骨雞腿乾煎後…搭配漢堡+生菜+煎蛋，就是很美味的早餐。今天利用與蔥段搭配佐上一些簡單調味，美味的雞捲~~搭配爽口的小黃瓜，...

食材：無骨雞腿肉、蒜頭、孜然粉、米酒、青蔥、胡椒鹽

簡易麻婆豆腐

食材：廣達香肉醬、雞蛋豆腐、糖、辣椒、蔥、水

蔥香手撕雞『淬釀開運年菜』

年後清冰箱料理無誤~ 以往改造雞胸肉都用涼拌居多,冷冷的天涼拌吃到一直皮皮挫~ 經過改造的雞胸肉一點都不乾澀,蔬菜吸收肉汁的甘甜...

食材：芹菜、洋蔥(小)、蔥、紅辣椒、雞胸肉、薑片、蒜片、蔥白末、淬釀日式和風醬油、紹興酒、鹽、糖

【粉豬兒】蔥香紅燒豆腐

豆腐這樣煮, 也可以很有味道唷!

食材：板豆腐、紅甜椒、黃甜椒、蒜、蔥、醬油膏、蠔油、豆瓣醬、朝天椒辣椒醬、糖、水

手工的香蔥肉包❤!!!

手工的香蔥肉包❤!!! 偶而有時間, 想做做手包香蔥肉包❤!!! 雖然包的沒有很專業,但是,用心手做的香蔥肉包,與家人一起吃起來,...

食材：餡料、豬絞肉、青蔥切碎、蒜泥、胡椒粉、鹽巴、米酒、香油、素蠔油、醬油、太白粉、中筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、溫水、橄欖油

香蔥豬肉可樂餅「味之素品牌」高鮮味精

可樂餅是日本常見的家常菜，口味變化性非常多。利用家中現有食材，就可以輕鬆變化做料理。 這次將豬絞肉、紅蘿蔔及青蔥混合，酥脆麵衣裡面...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、米酒、蛋、鹽、蔥、味之素高鮮味精、洋蔥、現磨黑胡椒、紅蘿蔔、低筋麵粉、麵包粉、奶油

筒仔米糕

香氣十足，讓人一口接一口的傳統美食，在家做更能料多實在！

食材：圓糯米、油、NEOFLAM 不沾鍋、油蔥酥、Uma.mi 蒸鮮鍋、有機鄉菇香黑早冬菇、蝦米、絞肉、胡椒粉、鹽、醬油、香菇水、香菜

茄汁芋頭雞

嫩嫩的雞肉搭上Q綿的芋頭，香甜的茄汁包覆所有食材，是大人小孩都喜歡的一道料理喔👍

食材：棒棒雞腿、芋頭、米酒、蒜頭、醬油、亨氏蕃茄醬（原味）、蔥、白胡椒粉（增香，可略）、白芝麻、水