蔥肉

鮮蔬燒酒羊

這幾天北台灣又濕又冷，這種天氣最想喝熱湯。 午、晚餐時間只要經過麻油雞、薑母鴨或是羊肉爐店，生意都非常好。 因為公司附近菜市場...

食材：羊腩肉、麻油、白醋、苦茶油、蔥、鹽、薑、米酒、羊肉爐中藥包、喜歡的蔬菜

［台糖安心豚］叉燒腰內肉

食材：台糖安心豚腰內肉、蔥、醬油、八角、糖、棉線、月桂葉、米酒、水

馬鈴薯燉肉

這次用了紹興酒 整個屋子都乓貢貢 馬鈴薯燉肉是連假的好朋友啊 可以連吃好幾餐 湯汁更可以拌麵拌飯拌冬粉 喜歡吃辣的朋友可以加辣 超讚的👍

食材：蹄膀肉切塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇、蔥、八角、紹興酒、醬油、水、糖

雙醬肉

口味鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特，屬於飯桶級的殺手料理。

食材：松阪豬肉或梅花肉、葱、醬油、辣椒、胡椒粒、辣豆瓣醬、月桂葉、甜麵醬、米酒、味霖、水

富貴福袋

不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐經過烘烤後產生的酥脆口感~ 技巧難度10%

食材：日式三角油豆腐、豬腳肉、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、米酒、雞粉、白胡椒粉、雞蛋黃

蔥燒肉

簡單的蔥燒，燒出甘甜醍醐味 (*´･з･)ぅ♪

食材：三層肉切片(爌肉片)、米酒、五香粉、醬油、糖、胡椒粉、水、蔥、蒜頭

簡易版牛肉麵

個人很愛清冰箱料理 所以都是用簡單的材料們 做家庭晚餐😂

食材：牛腱肉、蔥、紅蘿蔔、麵條、胡椒與醬油與糖、老薑片、洋蔥、肉專用滷包、辣椒、豆瓣醬

韭黃炒肉絲豆干

頭城DOC教室課程:媽媽教的菜 （韭黃炒肉絲豆干） 小時候家裡人口多，桌上看到的多是菜園裡自家種的菜和爸爸釣的魚。到堂姊家作客，第...

食材：韭黃、紅蘿蔔、豆干、三層肉、三星蔥、沙拉油、醬油

淬釀蔥肉捲

簡單的肉捲經煎過再搭配淬釀醬油及冰糖悶燒成色香味俱全的蔥肉捲,吃起來吸附醬汁及蔥汁完全不油膩讓人意猶未盡!!

食材：梅花薄肉片、青蔥、淬釀醬油、冰糖、水、白芝麻

高麗菜乾炒肉絲（台糖安心豚）

古早味的高麗菜乾，獨特的香氣，搭配口感軟嫩的豬肉，不禁一口接一口，非常下飯。

食材：高麗菜乾、台糖腰內肉、胡椒、辣椒、太白粉、蒜頭、米酒、蔥、醬油、胡椒鹽

筍絲滷肉

下飯筍絲滷肉，有肥有瘦超適合挑嘴的一家人

食材：五花肉、梅花肉、筍絲、滷包、醬油、水、糖、蒜頭、蔥

無鍚排骨～

吃膩了外面的年菜了嗎？這一道推薦納入考量，它並沒有您想像中的難做喔。

食材：豬腩排（較有肉的）、葱、薑、蒜頭、八角、桂皮、醬油、白糖、鎮江醋、米酒、紹興酒、蕃茄醬、雞粉（亦可不加）、水（或高湯）、太白粉水、香油、青花菜

清燉牛肉湯

此食譜是參考蘿潔塔的食譜，但省略了一些步驟（因為我很懶），這個食譜的牛肉湯很甜很好喝唷！

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白酒、花椒、胡椒粒、蔥、薑

泰式打拋豬

剛好中午做了泰式的，晚上乾脆也做一道很久沒煮的打拋豬！每次煮家人都很喜歡，這是一道很下飯的菜哦！

食材：豬絞肉（忘記偁重了😅、米酒（炒肉用、檸檬汁、番茄（小顆的12顆左右、魚露、蔥、洋蔥、蠔油、香菜、蒜、淡醬油（可一般醬油、九層塔（有打拋醬就可以不加、紅蔥頭（可不加、糖、辣椒、番茄醬（可不加、打拋粉

古早味飯湯

食材：高麗菜、竹筍絲、蒜頭、小管、油蔥酥、五花肉或梅花肉、醬油、魚板、乾蝦子、貢丸或魚丸、白胡椒粉、白蝦、芹菜、蚵、魚肉（鮪魚）

蜜汁叉燒懶人作

叉燒肉真的很美味又下飯! 尤其挾進便當當主菜~簡單 方便作 的配方最適合我這種懶人! 豬肉也改用油脂低肉質嫩的腰內肉~~更符合想要...

食材：蔥、大蒜、米酒 / 番茄醬、【台糖】安心豚腰內肉、【李錦記】蜜汁烤肉醬、蜂蜜

意猶未盡♥️《馬鈴薯燉肉》

在日本人人會做的家常料理 超入味軟嫩的肉塊 好吃到老公說：實在是意猶未盡😋😋

食材：梅花肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、鹽、蔥末、米酒