南部口味水餃 雞蛋白 本次做的水餃份量較多,吃不完的可以放冷凍。內餡的蝦仁放越多越甜。沾醬部分則是南部口味,比較甜,不習慣可減少糖的份量。 食材:水餃皮、蝦仁、醬油膏、梅花肉、糖、韭菜、薑泥、高麗菜、醬油、蔥、柴魚粉 72 讚 90 分
香煎餃子【乙級技術士食譜】 鼎仔 【中餐乙級】202C-7 香煎餃子烹調教學,更多中餐料理教學可至 http://www.chunghuacatering.com 食材:豬胛心肉、肥肉、鹽、高麗菜、味精、韭菜、香油、白胡椒粉、蔥、嫩薑、水餃皮、胡蘿蔔 25 讚 30 分