蒸

鮭魚野菜味增雜煮+蒸野菜

哇～這畫面實在太美好，湯頭經過細火拌炒鴻禧菇、洋蔥、南瓜等野菜變得自然甘甜，與鮭魚搭在一起的風味很清雅，因為鮭魚也是兩面煎到脆黃，...

食材：鮭魚塊、栗子南瓜、玉米筍、鴻禧菇、高麗菜、洋蔥絲、紫洋蔥絲、青江菜、味增、栗子南瓜片、豆腐丁、蓮藕、油、花椰菜、水、香油

清蒸鱈魚(大比目魚)

清蒸魚一點都不難喔！ 自己在家做也可以有餐廳級的水準。 這是一道營養滿分、醬汁清爽下飯，適合全家大小的料理。

食材：比目魚、蔥、米酒、辣椒、薑片、油、嫩豆腐、蔥段、香油、蒜末、醬油、蒜、鹽

潑面油蒸樹籽鱈魚尾

零廚藝零失敗阿嬤牌拿手私房菜~ 夏季來過清爽又開味的電鍋料理。

食材：鱈魚尾、樹籽、蔥花or蒜苗、薑片、蒜頭、大辣椒、味霖、素豪油、金味王醬油、熱香油

花雕蒸烏魚

簡單美味的家常鮮魚料理，嚐的到新鮮魚肉的美味，只要簡單的蔥薑鹽和花雕酒及少許蠔油來蒸魚，快蒸15分鐘後，淋上燒熱的香油配上花雕的香...

食材：新鮮烏魚帶骨、蔥、花雕酒（紹興酒亦可）、薑、蠔油、辣椒、鹽、香油

地瓜粉蒸排骨

看著很美味！ 吃起來更美味！ 簡單不失敗的好料理～ 趕快來試一試唷！🤗

食材：小肋排、地瓜、蒸肉粉、辣椒、大蒜、醬油、米酒、蔥、五香粉

夏日瓜美味．蒜味蒸南瓜拌香菜

每到夏秋之祭，媽媽的菜園裡，總有源源不絕的香甜南瓜。 小時候因為不喜歡南瓜裡的南瓜味而不愛吃南瓜；現在，卻愛上了切開南瓜時，那瞬間...

食材：南瓜、蒜頭、香菜、初榨橄欖油

蒸寶石魚+破布子

寶石魚肉質厚油脂分佈在背脊，口感像牛排！

食材：塩水翁寶石魚一尾、薑片、破布子、蔥、香菜

聖誕節風 免蒸免烤免吉利丁 簡易奶酪布丁

週末朋友要來家裡玩 想招待簡易的下午茶點心 剛好家裡有一些零食 就可以來快速的製作聖誕節氣氛的甜點嘍！

食材：棉花糖、全脂牛奶、4oz窄口菱格(120ml)、黑糖蜜、8oz窄口菱格(240ml)、8oz寬口菁英(240ml)、16oz寬口菁英(480ml)

港式蒸土魠魚

土魠是老天爺預約澎湖冬季最美好的禮物，這道料理選用的是頂級北海一日鮮土魠，因為體型夠大油脂豐富，煮湯清蒸乾煎都好吃！！

食材：北海一日鮮土魠、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、辣椒絲、油、薑絲

豆豉蒸排骨

下飯

食材：排骨、豆豉、米酒

～豆豉蒸豬小排～

食材：豬小排、黑豆豉、醬油膏、蒜末、胡椒鹽、蔥、香油、辣椒、米酒、太白粉

蒸韭菜絞肉（水餃內餡）

因為低碳飲食，水餃皮升糖速度太快，但又非常愛吃水餃，所以想說乾脆直接把內餡用蒸的方式。 但菜類不應該放進去一起蒸，下次會再試試把...

食材：絞肉、韭菜、薑末、蔥、蒜末

港式清蒸黃雞母

澎湖野生火斑笛鯛，台語俗稱黃雞母，肉質細嫩刺少、肥美，清蒸煮湯都很適合。

食材：澎湖野生黃雞母、蔥絲、李錦記蒸魚醬油、辣椒絲、油、薑絲

蒸煮雞胸肉電鍋版/檸檬椒鹽七味粉胡椒口味

食材：雞胸肉、鹽、七味粉、胡椒鹽、檸檬椒鹽

地瓜炊飯+蝦漿蒸豆腐

地瓜炊飯一定要把地瓜放好放滿才叫過癮，這是好鄰居老家親手栽種的美味地瓜超好吃的就想要給他分享一下，而且地瓜飯孩子吃也能補充豐富膳食...

食材：白米、地瓜、白蝦仁、錦豆腐、紅蘿蔔塊、蔥花、麻油、黑龍黑豆蔭油、太白粉、白胡椒粉、鹽、水

清蒸金鯧

食材：金鯧、蔥、薄鹽醬油、薑、米酒

蒸布丁～電子壓力鍋版

上次在朋友家吃了好吃的蒸布丁之後，詢問了食譜，加上網路搜尋整理之後。決定要來自己做一次啦！

食材：糖、水、牛奶、鮮奶油、香草莢（可有可無）、蛋