蒜鹽

賽螃蟹

模擬螃蟹口感的炒蛋

食材：蛋、蔥、薑、蒜、米醋、黃酒、白胡椒粉、鹽、糖、玉米粉、香油

鵝油香煎馬鈴薯

用有“動物油界的橄欖油”美稱的優質原味鵝油將馬鈴薯塊煎得金黃焦香的…再撒上蒜末、孜然粉和綜合燒烤料、蔥花、香菜末拌一拌~ 那美妙的...

食材：馬鈴薯、鵝油、孜然粉、蒜末、綜合辣味燒烤料、蔥花、鹽、香菜、熟白芝麻粒

寶寶食譜｜高麗菜煎餅

食材：高麗菜絲、胡蘿蔔絲、櫛瓜、雞蛋、低筋麵粉、鹽、鰹魚粉、香蒜粒

醬炒扁豆乾

最近媽媽拿了非常多豆類製品，所以來做一道小孩大人都愛的醬炒扁豆乾

食材：扁豆乾、青蔥、薄鹽醬油、蒜末、二砂糖、醬油膏、開水

蠔油杏鮑菇

小時候上館子，最喜歡吃的一道料理就是蠔油菇，總是可以默默吃上半盤～似乎不管什麼菇，只要碰上蠔油，就會變得更美味，所以費了點時間把杏...

食材：杏鮑菇、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、辣椒、蒜、鹽、沙拉油

現在正丟時！｜涼拌結頭菜+結頭菜湯

那天在菜市場買了二顆結頭菜才50元，一度懷疑我是不是聽錯價格了呢！現在還是結頭菜盛產的季節，無論涼拌、煮湯都非常好吃！結頭菜較嫩的...

食材：結頭菜、紅蘿蔔、白醋、蒜末、羅漢果糖、辣椒、香油、香菜、鹽

羊小窩廚房-瓜仔赤肉清湯

食材：梅花肉、米酒、白胡椒粉、五香粉、糖、鹽、蒜末(泥)、地瓜粉、罐頭黑瓜(含汁)

乾煎蔥蒜蝦仁

新鮮蝦仁，用簡單料理方式處理就可以了

食材：蝦仁、洋蔥、蒜末、蔥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽

蒜香龍膽石斑魚排

厚切大塊魚排，龍膽石斑魚皮膠質豐厚，魚肉滑嫩Q彈，鮮甜無土味。簡單香煎後搭上炒香的蒜末蔥花~香氣十足好下飯！ 買海鮮這裡買👉 ht...

食材：龍膽石斑厚切排、鹽、米酒、白胡椒粉、蒜末、蔥花、辣椒末、萬用胡椒鹽

蓋澆飯-蠶豆炒番茄雞蛋

番茄炒蛋是一道好吃又營養健康的配菜。加入蠶豆炒好後澆在飯上，帶來美妙的酸甜口感和營養均衡的美食享受。現在是蠶豆上市的季節，喜歡吃蠶...

食材：去殼去皮蠶豆、番茄、雞蛋、蔥末蒜末、米飯、鹽、白胡椒粉

寶寶食譜｜蘑菇雞丁

食材：無骨雞腿肉、洋蔥、蘑菇、蔥花、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、小磨坊香蒜粉、水/高湯/滴雞精

甜橙風味蔬食雞肉餐

用甜橙醃製的去骨雞小腿跟雞骨湯燉煮的蔬菜，是相當爽口的輕食料理

食材：雞小腿、甜橙汁、紅蘿蔔、芹菜管、小黃瓜、洋蔥丁、洋蔥切絲、杏鮑菇、玉米筍、鹽巴、水、冰糖或砂糖、黑胡椒粒、蠔油、薄鹽醬油、香蒜粒、白胡椒鹽、沙拉油

薑黃煮自製醃高菜(芥菜)

食用醃高菜(芥菜)可多樣變化. 配自製紅麴醬煮南洋風味,竟然好搭呢! 2種發酵食品一起香氣多層次,滋味真鮮美,好下飯啊~. 昆布...

食材：自製醃高菜(芥菜)、紅蔥頭絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、無鹽自製紅麴醬、薑黃粉、胡椒粉、椰漿粉、昆布柴魚高湯

辣醬火腿蛋炒飯

食材：白飯、火腿片、辣豆瓣醬、蔥花、蒜末、雞蛋、醬油、胡椒鹽、粗粒黑胡椒

豆芽炒肉絲

口感即佳的家常料理，營養豐富且口味鮮美，豆芽含豐富的維生素C和鈉，肉絲則含高蛋白質和鐵質，濃郁的醬汁和豆芽的爽脆口感相融合，給人帶...

食材：豆芽菜、豬小里肌肉、醬油、蒜、黑胡椒粉、鹽、蔥、太白粉或玉米粉、香油

甜溜豬肉炒豆乾

鹹甜鹹甜的豬肉炒豆乾～再搭配上一點高麗菜，非常好下飯

食材：豬肉片、豆乾、甜麵醬、高麗菜、薄鹽醬油、蒜末、二砂糖、蔥段、白胡椒粉、米酒

日式梅子香煮白芋頭莖

nosi-ume是日本山形縣特產甜點.酸甜硬梅子果凍,當作茶點或零食直接吃. 也可當作調味料. 白芋頭莖也是日本特產,像韭黃不曬太...

食材：燙白芋頭莖擰乾、蒜末、辣椒、nosi-ume(日式梅子果凍、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯