菇

三菇白菜豆腐雞湯

香菇雞湯家裡常喝，今天的雞湯多加兩菇（杏鮑菇跟鴻喜菇），還加了白菜。 湯底就用雞肉及少許小魚乾。 電子壓力鍋煮30分鐘即可上菜。

食材：土雞切塊、白菜、鴻喜菇、杏鮑菇、鹽、烹大師、小魚乾、鹽滷豆腐

龜甲萬味自慢–照燒醬｜照燒豆腐菇蓋飯

用「龜甲萬味自慢–照燒醬」來烹煮油豆腐，讓油豆腐更入味，口感也因此溫和，再放入喜歡的菇類一起烹煮，這鹹甜濃厚的滋味一定要配飯吃～

食材：龜甲萬味自慢–照燒醬、油豆腐、金針菇、鴻喜菇、四季豆、洋蔥、紅蘿蔔、蔥末、白飯、沙拉油

櫛瓜炒蝦佐菇

清爽好吃😋

食材：櫛瓜、杏鮑菇、蘑菇、蝦仁、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、米酒、蒜末

水蓮炒秀珍菇

食材：水蓮、秀珍菇、雞粉、蒜末、鹽巴、糖

椒鹽杏鮑菇

健康版的鹽酥雞攤杏鮑菇。健康又下飯

食材：杏鮑菇、蒜末、蔥白末、蔥綠末、辣椒丁、白胡椒粉、十三香、青花椒鹽粉、鹽巴

香酥杏鮑菇

炸過的杏鮑菇，滑嫩酥脆

食材：杏鮑菇、乾辣椒碎、蒜末薑末、蛋黃液、麵糊水

十分鐘上菜-酥炸金針菇

今天去全聯發現金針菇的價位一包12元，哎呀，在菜價慢慢回穩的這個時候，金針菇的價位還是很迷人，買啦！來做酥炸金針菇吧！ 金針菇不容...

食材：金針菇、小磨坊煙燻風味料、雞蛋、樹薯粉、炸油

蠔油鮮菇豆腐

將洋蔥、蒜末及辣椒炒香，放入鮮香菇、肉絲略拌炒，再加入嚴選鮮蠔熬煮的蠔油，把豆腐燒至入味，就是一道美味又下飯的蠔油鮮菇豆腐。 李...

食材：雞蛋豆腐、鮮香菇、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥、鹽、梅花豬肉絲、白胡椒粉、蒜頭、香油、辣椒、青蔥、水

一鍋到底南瓜菇菇燉飯

茹素者或年長者好咀嚼的一道燉飯料理

食材：白米、全素蕈菇高湯、南瓜、鮮香菇、水、綜合堅果、黑胡椒

絲瓜炒菇菇

親戚了一條絲瓜跟冰箱有一包舞菇，我想把它結合成為晚餐的一道菜！這道菜結合了清爽的絲瓜和營養豐富的好菇道舞菇，口感鮮嫩，味道清淡可口...

食材：絲瓜、胡蘿蔔、蒜頭、薑片、好菇道舞菇

龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬｜薑汁金菇肉丸

豬絞肉加入‘’龜甲萬味自慢系列–薑汁燒肉用醬‘’拌勻，不須再加其他的調味料，簡單又方便；把肉丸子做好與多纖的金針菇用電鍋烹煮，就能...

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、（日本）太白粉、豬絞肉（細）、洋蔥、青蔥、金針菇

日式雙菇豆腐粉絲煲

最近鳥地方的亞洲超市從日本進口了各式新鮮菇類，價格也很親民。每次進城我都會去買好幾包回家。家裡女兒們都愛豆腐與菇類料理，拿來做鍋日...

食材：油、金針菇、蒜末、白玉菇、紅辣椒，切片、盒裝豆腐、冷開水、冬粉、醬油、蔥花、米霖(mirin)、糖、柴魚粉(烹大師)、香油、白胡椒粉

杏鮑菇蒜苗炒臘腸

食材：臘腸、杏鮑菇、米酒、蒜苗、醬油、胡蘿蔔、鹽、糖、白胡椒粉、乾辣椒段

龜甲萬味自慢-日式醬燒｜醬燒杏鮑菇

龜甲萬味自慢-日式醬燒醬，添加日本靜岡鰹魚萃取液，內含6種蔬果萃取液，用中大火快炒再燉煮，無需額外調味，省去了一般醬燒複雜的步驟。

食材：龜甲萬味自慢-日式醬燒、杏鮑菇、三角油豆腐、玉米筍、蔥、油、木耳

蛤蜊蒜頭菇菇湯

清淡的雞湯加入豐富的蛤蜊及蒜頭，口味帶有蒜香和海味，而菇菇的口感則帶有嚼勁，是一道美味且營養豐富的湯品。

食材：雞翅膀、蒜頭粒、蛤蜊、薑片、鴻禧菇、雪白菇、鹽巴、水

鹽麴皮蛋豆腐杏鮑菇 / 家常菜

鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料，發酵過程產生的酵素對身體有益，也能提升料理的美味。 鹽麴用法簡單思維替代鹽巴 常見 : 1....

食材：菇王有機鹽麴、板豆腐、杏鮑菇、皮蛋、青蔥、蒜瓣、辣椒、油

10分鐘上菜-熱炒雨來菇

雨來菇這種食材是相當特別的，因為它的營養價值蠻高，能夠降低血脂肪，也是造血鐵質補充來源，更能抗氧化對抗自由基保護細胞健康，這麼棒的...

食材：雨來菇、小磨坊純正白胡椒粉、蒜頭、紅辣椒、青蔥、食用油、醬油膏