草莓

🍓草莓果醬🍓

在草莓的季節裡 我最喜歡草莓果醬加吐司🍓 因為娘家開餐飲業的關係。 強調任何食品自己做比較安心。 現在食安問題多。 動手自己做真材實料。

食材：新鮮草莓、糖、檸檬汁

草莓戚風蛋糕

抓住草莓季的尾巴，動手做好吃蛋糕 ლ(´ڡ`ლ)

食材：戚風專用烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、鹽或檸檬汁或白醋、新鮮草莓泥、砂糖、低筋麵粉

草莓果醬

書菲愛採但不愛吃酸酸的草莓，所以媽咪把它變成甜甜的草莓果醬❤️

食材：草莓、砂糖、檸檬汁

少女心爆發❤粉紅漸層草莓木糠布甸

木糠布甸是香港很常見的一道甜品，正好現在是草莓季，不如自己在家動手DIY吧! 超夢幻的少女甜品超療育喔!

食材：鮮奶油、草莓果醬、砂糖、草莓粉、消化餅乾、新鮮草莓

草莓千層蛋糕

法式千層蛋糕（草莓）

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、蛋、新鮮草莓、無鹽奶油，切10小塊

優獸大都會蛋糕

一直很想嘗試做奶油霜彩繪蛋糕 這次爬了很多文看了很多影片, 才開始動手做! 但想不到比想像中簡單, 還蠻享受畫畫的過程呢

食材：黑朱古力/巧克力、奶油霜、油性色素(各色)、6吋棉花蛋糕、士多啤梨/草莓、淡忌廉/淡奶油、糖、香草精

草莓酥派和藍莓風車酥派塔❤!!!

Puff Pastry 2 Ways:Strawberry Pastry Diamond & Blueberry Past...

食材：奶油奶酪、白砂糖、香精、現成派皮、草莓、藍莓、表面裝飾糖粉

新鮮草莓燙麵戚風蛋糕

為了抓住草莓季的尾巴， 再繼續做草莓甜點， 之前已經做過草莓棉花蛋糕， 這次就做個草莓燙麵戚風吧~ 我用了燙麵法和蒸氣烘烤的方式，...

食材：尺寸、低筋麵粉、植物油、蛋黃、新鮮草莓(去蒂)、蛋白、砂糖、檸檬汁或白醋（可省略

★貝瑞斯塔咖啡提案★櫻花綻放了

★貝瑞斯塔咖啡提案★ 新上市的櫻花風味歐蕾 限定超商才有販售！ 這一次我們在草莓季 進入尾聲之前 使用草莓做成花朵 搭配上櫻花風...

食材：櫻花風味歐蕾、草莓、鮮奶油

草莓起司塔

用很軟的馬斯卡彭起司當內餡，不用等到軟化就能立刻製作，舖上滿滿的草莓，水果與起司交融的味道好好吃！

食材：低筋麵粉、糖粉、草莓、鹽、馬斯卡彭起司、無鹽奶油、糖、蛋黃、鮮奶油、牛奶

聖誕快樂

天冷就要有濃郁巧克力蛋糕，裡面再加些黑巧克糖，灑上糖粉，整個氣氛馬上想到聖誕節。

食材：低筋麵粉、奶油、糖、西臘優格、可可粉、雞蛋、泡打粉、苦巧克力、糖粉、xo酒、草莓

松露巧克力

自己手做的松露巧克力，最能展現送禮的質感與誠意！ 內餡可依自己喜好來做多種口味變化，是一款療癒兼趣味的精緻甜點～

食材：70%調溫苦甜巧克力、鮮奶油、海塩、無糖可可粉、堅果、乾燥草莓粒、榛果可可醬

香檳

冰涼～

食材：切片檸檬、切片草莓、冰塊、香檳、檸檬汁

簡易牛舌餅

利用各種口味的果醬，創造出各種不同的滋味哦！

食材：奶油、糖、草莓（任何）果醬、蛋、黑巧克力、低筋麵粉

草莓千層派

趁草莓產季的尾聲.利用冷凍酥皮.就能做出草莓千層派.香濃卡士達內餡搭配酸甜草莓及酥脆的千層餅皮.口感豐富.意猶未盡

食材：冷凍派皮、草莓、蛋黃、裝飾用糖粉、牛奶、砂糖、玉米粉、低筋麵粉、香草精、檸檬汁

【自製草莓果醬】

食材：草莓、白砂糖、檸檬

新鮮雪白草莓塔佐卡士達醬

♥下班後 午夜前，新手人妻的甜點時光♥ 草莓控絕對不能錯過喔！ 新鮮草莓的酸甜誘惑~

食材：新鮮草莓、糖粉、高筋麵粉、低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、無鹽奶油、全蛋（刷蛋液用）、全蛋、細砂糖、鹽、玉米粉、香草精