茹

養生八寶鴨

糯米八寶鴨，清代宮廷名菜，原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。 口味：甜咸鮮味。

食材：鴨子、花菇、老抽醬油、香菇、生抽、大枣、蠔油、铁棍山药、料酒、橙子、紅酒、蘋果、小香蔥、鸭血糯米、生薑片、银杏、糖、栗子、花椒、葡萄干、八角、松子仁、、香葉、小白茹、桂皮、花生米、檸檬、莲子、蜂蜜。

家常菜~莧菜繪蛋

6~10月是莧菜的盛產季節，含有豐富的鈣質及鐵質，是夏季飯桌上常見的食物，大多數人都是搭配莧菜吻仔魚，而我今天是以燴蛋的方式，莧菜...

食材：美白菇、鴻禧茹、香油、太白粉、鹽、莧菜、蒜瓣、香茹、枸杞、蛋

花開富貴(紅蘿蔔炒雙色花椰菜)

大魚大肉也要來點青菜 輕輕鬆鬆簡單上菜 美味又健康 十字花科的花椰菜富含維生素，多吃多健康！讓宴客時快速出菜！

食材：綠花椰菜、白花椰菜、鹽巴、紅蘿蔔、香油、乾香茹、蒜頭、薑末

涼拌魚露茹子

食材：茄子、冰塊、蒜末、白醋、薑未、蔥末、麻油、糖、魚露

五色蔬菜

天天五蔬果，疾病遠離我，多吃蔬菜和水果能防止心血管疾病、糖尿病以及癌症，熱量低營養價值高的五色蔬菜。

食材：白花椰菜、玉米筍、鹽、西洋芹、紅蘿蔔、香茹、蒜瓣

三杯杏鮑茹

杏鮑茹俗稱鮑魚，營養價值極高，能有效提升人體免疫力、具降血脂、膽固醇，促進腸胃消化，患有血壓冠心病等慢性病者非常適合多吃。除保健外...

食材：幸鮑茹、青䓤、九層塔、薑片、醤油（或蠔油）、麻油、米酒

花色繽紛的洋蔥茹茹肉絲拌飯，小孩則改焗飯

有時候想偷懶，不想煮湯湯水水的多道菜色，就來道簡單營養的大雜燴，即可輕鬆偷個小閑，營養可口又不減分，偶爾換一個吃法，也是件另種快樂...

食材：紅椒切丁、黃椒切丁、鴻喜茹、雪白菇、舞菇、豬絞肉、洋蔥切丁、白飯、黑芝麻、雙色起司

南瓜燉飯(素食可)

營養豐盛美味

食材：南瓜、四季豆、香菇、洋蔥、洋香茹、紅蘿蔔、薑、米、米酒、醬油

[湯類]茅茹筍煮醃蘿蔔湯

照片沒有很美，但滋味很美。這是婆婆煮的茅茹筍湯，茅茹筍其實就是孟宗竹出的筍子，冬天筍子未出土的叫「冬筍」，到了春天筍子就叫「春筍」...

食材：大骨、茅茹筍、金針菇、醃蘿蔔、蒜苗、丸子

焗烤杏鮑菇

食材：杏鮑茹、起司片、德式香腸或火腿

豬肋排BBQ 作法竟如此簡單

今天使用好市多—豬腹協排真空包來做美式BBQ 料理的方式很簡單，你也可以利用影片中簡單的方法 https://www.yout...

食材：豬肋排、紅黃甜椒、黑糖粉、香茹、西班牙紅椒粉、蘆荀、蒜香粉、美式BBQ醬、胡椒粉、煙燻海鹽

家常菜~雙色花椰菜炒鮮菇

色香味俱全的雙色花椰菜，營養又美味，也是一道很適合全家人品嚐的家常料理。

食材：綠花椰菜、白花椰菜、香油、紅蘿蔔、鹽、鮮香茹、蒜瓣

今晚改素食者提高免疫力的滷猴頭茹的保健菜

這和日前為提高免疫力的食品是一樣的功效，只是今晚的是素食，這菜我今天做得太急了，少了紅蘿蔔、也忘了加枸杞添色，真的是失敗，但是我的...

食材：猴頭茹、方立白豆乾、竹輪、香菇、冰糖、醬油、五香粉、水、黃耆

什錦麵

什錦麵沒有特別一定要放什麼料，有什麼食材就放什麼食材，所以台語才稱做「雜菜麵」。 本篇食譜有影片試範，請參考：https://m....

食材：油麵（黃麵）、大骨湯、肉絲、蝦仁、黑木耳、蛤蜊、香茹、沙拉油、花枝、紅蘿蔔、塩、牡犡、小白菜、香油、貢丸、蔥段

肉骨茶

天冷來碗熱呼呼的肉骨茶，最棒了!

食材：排骨、肉骨茶藥包、蒜頭、黑胡椒粒、醬油、高麗菜、茹類

什錦炒麵(素)

簡單料理自已動手做 1茶匙5ml 1匙15ml

食材：麵條、鹽、黑醋、生香茹、胡麻油、紅蘿蔔、飛馬白胡椒粉、小蕃茄、橄欖油、白花椰菜、醬油、豆子、冰糖、小白菜、芹菜葉

義大利蘑茹燉飯【Fang&Maggie】

以前總是覺得蘑菇燉飯就是把蒸好的飯跟其他佐料炒一炒就可以了，後來這位朋友跟我說，食材加入的順序很重要，這也是這道菜成功的因素，倒是...

食材：義大利米(risotto)、巴馬乾酪、洋蔥、培根、乾香菇、蘑菇、牛油 Butter、黑胡椒、高湯、鹽巴