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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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一向被人們視為富貴、吉祥的紅牡丹花, 象徵著開張大吉,生意興隆,同樣也是新年、節慶的應景美食。
食材:紅蘿蔔、大里肌肉、醬油、番茄醬、太白粉、醋、水
今天一端出這一盤華師父水餃料理,兒子立刻就驚呼這是餐廳菜嗎?看起來真像在飯店吃的高級料理。年節氣氛就這樣提早出現在貝貝家餐桌,各種...
食材:華師父手工米麵皮水餃、青花菜、鹽、冷凍綜合蔬菜 (或紅蘿蔔)、黑胡椒粉、新鮮香菇、香油、黑木耳、毛豆仁、玉米粒
花開富貴迎新春,希望新的一年.像花朵一樣精神,生活多彩多姿,散發春天木屬性的生命力~~~
食材:青花菜、帶子(生鮮干貝)、鹽、培根、白胡椒粉、薑、米酒、糖、麻油
過年餐桌上不免俗的有大魚大肉,所以一定要多補充一點五色蔬菜,營養又健康! 利用少水烹煮,可減少蔬菜營養的流失,蔬菜的色澤也較能保留...
食材:杏鮑菇、蒜末、綠花椰、白花椰、蠔油、紅椒、米酒、鹽、黃椒、糖、黑胡椒粒、豌豆莢、水
網誌版完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44646043 這次的餃子餡靈感來自之...
食材:芋頭塊、市售蝦仁花枝漿、醬油、白胡椒粉/鹽、水餃皮
上湯娃娃菜是粵菜中很常見的一道料理,娃娃菜的葉子排起來很像美麗的花朵,加上干貝、蝦米和枸杞的點綴,在團圓飯的餐桌上格外搶眼。 小...
食材:娃娃菜、乾干貝、蝦米、枸杞、鹽、大蒜、乾辣椒、雞骨頭
自用宴客皆適宜
食材:結球萵苣、紅椒、黄椒、鳳梨、洋蔥、煙燻鮭魚、檸檬
「烏魚子」是年菜必備佳餚,象徵子孫滿堂好福氣。本食譜搭配時蔬水果,讓家人吃的更健康。年菜重擺盤,將烏魚子手捲排成花開富貴.雙雙對對...
食材:全聯結球萵苣、全聯紅蘿蔔、淋烏魚子的高梁酒、全聯香蔥蛋餅皮、浸泡蘋果的鹽、全聯日本蜜富士蘋果、全聯香菜、朋友送的伴手禮.烏魚子
蘿蔔糕是常吃的一般料理,可是有想過也可以像飯店式的作法就可以有輕爽的口感,又能美美上桌。 今天不拘泥一般做法,利用櫻花蝦些許香氣...
食材:合興蘿蔔糕、櫻花蝦、青花椰菜、白芝麻、香菜
在家裡也可以吃到豪華國寶菜──翠玉白菜。讓我來教你如何用牛腱、牛肉原汁搭配翠玉娃娃菜煮出好吃又大器的宴客菜。 更多年菜食譜請上J...
食材:雪白菇、甜豆、翠玉娃娃菜、紅辣椒、蓮藕粉、牛腱(已滷好)、牛肉原汁 (滷牛腱的湯汁)
我家孩子本來就愛蠔油西生菜,生菜稍微拌炒保留爽脆的口感時,加入素蠔油調味,常常一整顆生菜都能讓他們掃光光。這次年菜的花開富貴靈感就...
食材:杏鮑菇斜切片、紅蘿蔔斜切片、西生菜、素蠔油、味林、燙菜水、玉米粉水
花開富貴,就是要有花型還有吉祥的顏色,這一道富貴花開,用了象徵好彩頭的紅頭蘿蔔來呈現。白色裡桃紅的外圈搭配上粉紅色的鯛魚,做出從白...
食材:請見步驟
還在想要怎麼料理年菜嗎? 利用三種不同顏色的彩椒, 讓整道菜呈現豐富的色彩有年節的氣氛, 也讓的大家看的開心也吃的開心哦!
食材:淬釀鰹魚醬油、花枝、青椒、紅椒、黃椒、太白粉水、麻油
過世的爸和阿基師同是彰化人,從中南部往北上打拚的辛苦,我從小看著爸白手起家和師傅們一起打拼的畫面深深印在腦海中,我懂他是為了這個家...
食材:九孔12粒、胡蘿蔔塊,手套、綠花椰菜、蒜仁,水、美茶釀醬油膏、得意的一天五珍寶健康油
2015是「乙未」年。 天干的「乙」屬木,所以2015可稱為「木羊」年或「綠羊」年。 羊喜歡吃草以羅馬花椰菜做成青青草原讓羊一年...
食材:白飯、滷蛋、滷豆干、葡萄乾、番茄醬、炒羅馬花椰菜、甜不辣炒玉米筍、聖女小番茄、紅蘿蔔小花
年節時,歡喜迎新年的喜氣,用簡單的做法和親自採收的香菇,做成餐桌上年菜的美麗菜肴,簡單的用淬釀日式和風醬油露 -靜岡鰹魚當唯一的調...
食材:大香菇、淬釀醬油露靜岡鰹魚、低筋麵粉、洋蔥、薄荷葉、瓜仔肉、絞肉
這道菜比較特別的地方是高麗菜不切碎,直接整顆下去悶熟悶軟,家裡偶爾宴客做這一道,好吃又有面子喔!
食材:高麗菜、豬絞肉、好菇道鴻喜菇、白蝦、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、青蔥、綠花椰菜、雞高湯、豆油伯純釀醬油、香油、辣豆瓣、砂糖、白胡椒
在ㄚ曼達的想法中,年菜不只是要好吃,在年菜中暗藏一些玄機,也會讓團圓的一家人有些許驚喜,所以ㄚ曼達把雞翅骨頭去除,包入了小朋友最愛...
食材:三節翅、蝦仁、淬釀醬油露、水、糖、白芝麻