芋泥

*~花朵芋泥蛋糕捲~*

為單調的蛋糕捲加點色彩吧！花朵的彩繪帶來春天的氣息,讓收到禮物的朋友也心花朵朵開喔！

食材：蛋黃糊~、蛋黃、糖、沙拉油、水或鮮奶、低筋麵粉、蛋白霜~、蛋白、紅麴粉、抹茶粉、芋泥抹餡~、芋頭、鮮奶油、奶油

百用芋泥

依的是晶華酒店大廚菜坤展的食譜。百用的芋泥，可當西米露的湯底，也可做成西式芋泥或中式芋泥。十分推薦。^^ 圖片：西式芋泥做成的土司。

食材：去皮切塊芋頭、糖、椰漿、鮮奶、奶粉、無鹽奶油(西式)或白油(中式)

~*芋泥蛋糕捲*~

保留少許芋頭顆粒更有口感喔！加紅麴粉讓單調蛋糕外層多點色彩,顏色也可換成抹茶粉.可可粉.竹碳粉.金黃起司粉都可以,圖案也任你變化唷！

食材：蛋黃糊：蛋黃、糖、沙拉油、鮮奶或水、低筋麵粉、蛋白霜：蛋白、紅麴粉、芋泥餡：芋泥(此份量是做三條量)、奶油、鮮奶油

芋泥麵包

食材：芋泥芋頭、芋泥砂糖、芋泥無鹽奶油、芋泥牛奶、高筋麵粉、酵母、水、鹽巴、砂糖、奶粉、奶油

芋頭泡芙

泡芙是大人小孩都喜愛的甜點，可以依照自己的喜好來加入餡料，本次是加入芋頭鮮奶油進去，吃起來有重重芋頭味~ 喜愛芋頭的可別錯過

食材：砂糖、鹽巴、芋泥、奶油、打發鮮奶油、低筋麵粉、全蛋、水

黑糖芋頭酥

食材：蒸熟芋泥、中筋麵粉、去水牛油、低筋麵粉、糖、無水牛油、牛奶、黑糖、菜油

心型芋頭冰淇淋

冰淇淋也可以是心型的喔! 看起來很討喜吧!

食材：芋泥餡、煉乳

八寶芋泥

將台東特產:洛神、梅子加入八寶芋泥裡，是一種很棒的組合。使原本甜膩的八寶芋泥中合為酸甜口味，很可口!

食材：芋頭、紅豆、糖、鮮奶、沙拉油、台東埤南風采洛神花蜜餞、台東清亮生態農場有機Q梅、甘納豆、冬瓜糖、龍眼乾、葡萄乾、枸杞

芋泥麵包

到菜市場看見大甲芋頭, 大甲芋頭鬆軟香Q的口感, 一定能做出香濃爽口的芋泥麵包，令人食指大動啊!

食材：1.大甲芋頭、2.黃砂糖、3.無鹽奶油、4.牛奶、1.高筋麵粉、2.酵母粉、3.鹽、4.水、1.老麵麵團、2.高筋麵粉、3.低筋麵粉、4.雞蛋、5.牛奶、6.細砂糖、7.鹽、8.無鹽奶油、1.蛋黃、2.熟黑芝麻

芋泥優格起司蛋糕♥(免烤)

雙層蛋糕?)簡單好上手~加了優格的起司蛋糕一點都不甜膩，芋泥冰冰的和cream cheese很搭^^ 141129有修改食譜。

食材：8吋蛋糕模、奶油乳酪、糖、芋泥+芋頭粒、優格、鮮奶油、吉利T、鮮奶、檸檬汁、中筋麵粉、蛋黃、融化奶油

爆漿芋泥捲

沒錯~就是這麼滿的芋泥內餡, 這比例實在是太犯規啦, 由於自己DIY製作芋泥,所以愛加多少就加多少, 利用石鍋餅麵糊加上芋泥真是絕...

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、沙拉油、雞蛋、細砂糖、鹽、牛奶、水、大甲芋頭、紅砂糖、無鹽奶油

芋泥辮子麵包

這是我的初體驗將麵糰做成辮子形狀，原本以為操作會很複雜，但實際卻非常簡單，而且成品意外的美麗，這個可愛的「芋泥辮子麵包」是將麵糰桿...

食材：1.大甲芋頭、2.黃砂糖、3.無鹽奶油、4.牛奶、1.高筋麵粉、2.牛奶、1.牛奶湯種麵糊、2.高筋麵粉、3.糯米粉、4速發酵母、5.雞蛋、6.細砂糖、7.鹽、8.無鹽奶油、蛋黃

♥忘憂草手作年菜♥紫米芋泥糕

年菜裡常見的甜點,在家也可輕鬆做~ 簡易又方便~ 只需電鍋與電子鍋就能完成~ 五星級餐廳的年菜~ 在家輕鬆出菜~

食材：芋頭、黑糯米、長糯米、米酒、水、黑糖、鮮奶、砂糖、橄欖油、洛神花蜜餞

起司芋丸

芋丸加入起司，熱熱的吃還會～牽絲～大人小孩都無法抗拒，一上桌立刻一掃而空～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留...

食材：芋泥（市售）、太白粉、披薩起絲、麵包粉

吃的到芋頭顆粒的芋泥餅

外皮酥酥脆脆內餡鬆軟還吃得到芋頭顆粒！ 冰冰的吃也別有一番風味喔～

食材：芋頭、二號砂糖、太白粉

酥炸芋泥餅

想起這些古早味零食總是讓人忍不住猛吸口水，自己作芋頭餅主要用油新鮮，不用擔心回鍋油問題，內餡處理也不難，只要有電鍋一切都不是麻煩。

食材：芋頭、蘇打餅乾、蛋、糖、椰漿、煉乳、沙拉油

抹茶芋頭酥

食材：蒸熟芋泥、中筋麵粉、無水牛油、低筋麵粉、牛奶或水、細糖、菜油、抹茶粉