肉料理

韓式燒肉拌飯

食材：雞蛋、花椰菜、紅蘿蔔、梅花豬肉、珊瑚菇（其他亦可）、洋蔥、玉米粒（可有可無）、現成的韓國泡菜（任一品牌）、鹽巴、黑胡椒、橄欖油、韓式燒烤醬（無辣的）、辣椒粉

古早味福菜肉燥

酸菜、福菜、梅乾菜都是由芥菜醃漬而成，根據曝曬與醃漬時間的長短，先製成酸菜、然後福菜、最後梅干菜；使用介於中間的福菜來煮肉燥，有著...

食材：福菜、豬絞肉、蒜頭、薄鹽醬油、開水、米酒、雞蛋或油豆腐

青椒肉

低油、低脂⋯無油料理 非常清甜多汁😋

食材：小青椒、雞胸肉、豬絞肉、薑末蔥末各、醬油、胡椒粉、鹽

上班帶便當/鴨架肉炒飯

這道鴨架肉炒飯以鴨架肉作為主要食材，有著豐富的肉味與香氣，加上米飯的襯托，口感絕佳。

食材：炒鴨架、白飯或隔夜飯、鹽、蛋、糖、蒜苗

#249 大黃瓜鑲肉｜刺瓜封肉

簡單懶人料理～ 大黃瓜切段去籽塞入醃製好的絞肉， 上鍋蓋小火燒煮煮熟即可上桌。 想喝點菜湯的可多加點清湯：Ｄ 絞肉也可以塞點蔬菜、...

食材：大黃瓜、豬絞肉、鹽巴、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油、青蔥、米酒、白胡椒粉、香菜、香油、高湯罐頭 (或清水)、太白粉、太白粉水、高湯＆清水

菇菇酸菜炒肉

100元

食材：酸菜、火鍋肉片、鹽、美珍菇、味精、香油、米酒

馬鈴薯味增肉燥

家裡剛好有紅味增，不知道要煮什麼，就煮這個

食材：牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅味增、牛高湯、米酒

漢堡肉

漢堡肉簡單做 營養美味

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、胡椒粉、雞蛋、太白粉、醬油

折疊飯糰～玉子燒飯糰 、午餐肉飯糰

一個三歲小孩每天都說要吃飯糰！ 終於動手做囉～邊吃邊說 怎麼不是三角形的呢？😅

食材：白飯、海苔片、雞蛋、鹽巴、美乃滋沙拉醬、番茄醬、午餐肉

豆包代替澱粉吐司｜豆包肉蛋吐司

肉蛋吐司總是很吸引人；只是吐司的精緻澱粉對於控醣的人實在吃不了啊！May姐發想用雞蛋煎豆包代替吐司麵包是否可以還原人間版的呢？！這...

食材：里肌肉排、豆包、水、小黃瓜、小蘇打粉、泡菜、香油、雞蛋、1／4小匙、烏醋、醬油、五香粉、胡椒粉、羅漢果糖

奥莉廚房-自製燒肉鍋（原味，泡菜）

喜歡銅盤烤肉嗎？滋滋作響的蒸氣，醬油燒肉的甜鹹香，烤肉的肉汁順著銅盤流到火鍋湯裡，梅納反應讓肉焦香，也為湯頭增香。 一口燒肉一口火...

食材：無骨牛小排、大白菜、火鍋料

午餐肉炒馬鈴薯

鬆軟香甜的馬鈴薯，搭配鹹香Q彈午餐肉，吃完了還想吃！ 🇰🇷相關食譜：「港式餐肉蛋飯」、「香煎午餐肉吐司스팸토스트」、「折疊紫菜包...

食材：淡鹽午餐肉、馬鈴薯(淨重)、紫洋蔥、青蔥、鹽、雞粉、黑胡椒粉、植物油

超級下飯的炒肉燥（附教學影片）

https://youtu.be/TxVCBQhe7rE?si=FRzCt5tJKS4fvGzs 教學影片

食材：絞肉

家常冬瓜炒肉

原本對冬瓜完全沒興趣，但吃過別人煮的覺得很好吃，意外的滿喜歡這道菜的味道，很配飯！室友也喜歡，雖然看起來很普通，但是是好吃的！冬瓜...

食材：冬瓜、里肌豬肉、薑絲、蠔油、醬油、水、蔥、蒜

極度簡單 港式脆皮燒肉

最簡單的做法就能做出完美脆皮燒肉！ 皮脆肉嫩 無人能抗拒 廚房小白也能簡單上手唷～

食材：五花肉、香料

蒸醬油肉

醬油肉就是臘肉啦 簡單做一些醬油肉，可以真空冷凍保存，隨時可以用來炒菜燉菜 影音食譜：https://youtube.com/sh...

食材：五花肉、市售滷包、做好的醬油肉、醬油（生抽）、薑絲、陳年醬油（老抽）、蔥花、冰糖、砂糖、米酒

肉燥豬皮

小吃攤的豬皮好好吃呀， 跟肉燥搭配在一起， 白飯都要多吃一碗了~

食材：豬皮、豬絞肉、粽繩、油蔥酥、八角、薑片、醬油、蔥、蠔油、外鍋水、辣豆瓣、米酒、冰糖、開水、五香粉