綠豆仁

自製綠豆椪（素的）

月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。祝～～大家中秋佳節...

食材：酥皮材料、中筋麵粉、酥油材料、糖粉（砂糖3大T）、低筋麵粉、綠豆饀、植物油、綠豆仁、水、糖粉(白砂糖75g)、奶油

かにの冰皮月餅

利用取得容易的綠豆仁當內餡做的冰皮月餅，冰進冰箱後來享用，冰冰涼涼帶點軟Q的口感，真是一大享受。餅皮再加入優格，讓月餅更養生，更健康。

食材：糯米粉、再來米粉、無鹽奶油、澄粉、綠豆仁、糖粉、植物油、牛奶、無糖優格、熟糯米粉

綠豆糕(影片)

鬆軟綿密又不會太甜的綠豆糕，當做泡茶聊天的小茶點，或者是年節訪客的伴手禮，超級實惠的。~^^ ‧影片教學~ https://you...

食材：綠豆仁、白砂糖、無鹽奶油、黑麻油

［電鍋版］簡易綠豆沙餡🎶

月到中秋分外明⋯ 每逢佳節倍思親⋯⋯ 中秋佳節快來臨， 親手做些家鄉甜點； 彌補思鄉之愁。 使用電鍋料理， 輕鬆又方便、還可以做其...

食材：綠豆仁、奶油、糖

肉脯綠豆椪

好吃又皮薄餡多的綠豆椪自己做!外皮香酥, 層次豐富, 微甜的綠豆餡搭配鹹香的肉脯, 滋味一級棒!

食材：去殼綠豆仁、水、中筋麵粉、糖、奶油、油、植物油、玉米粉、肉脯、糖粉

綠豆沙餡

我愛吃綠豆碰，因為綠豆仁的餡料超好吃！For more recipe please go : https://www.facebo...

食材：綠豆仁一包、水、糖

綠豆沙餡

做月餅時，炒餡料是最費工的，豆類要先泡水，蒸熟，要一直翻炒顧火，此時有個好工具真的可以事半功倍啊！

食材：綠豆仁、水、橄欖油、砂糖

【中秋節】綠豆椪

中秋月餅中最古早味的莫過於是綠豆椪，作了兩種口味任君挑選。

食材：紅色色素、脫殼綠豆仁、砂糖、豬油（固態）、鹽、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、肉鬆、糖粉、水

Kitty鮮奶豆沙包

食材：中粉、糖、綠豆仁、酵母粉、鮮奶、奶油、紅麴粉(另加）、牛奶、枸杞(另加）、竹炭粉(另加）

泰國的湯圓 (運用蝶豆花汁液)

藍藍的蝶豆花紅翻天，想我7年前即開始介紹它的運用，如同泰國一樣，把它做成各種料理及飲品的染色，沒想去年經電子媒體報導而爆紅，說它如...

食材：蝶豆藍花、糯米粉、酥炸綠豆仁、椰子絲

綠豆仁雙色山藥甜湯（鷹牌煉乳）

冷冷的冬天，氣溫持續往下掉，這樣的天氣，身體需要大量的熱能維持運轉，此時來上一碗熱熱的甜湯，頓時，身子暖暖，肚皮飽飽

食材：糯米粉、白山藥、紫色山藥、綠豆仁、煉乳、水、糖、檸檬

自製綠豆糕

綠豆是個健康食品，有清熱，去火，解毒的功效。綠豆湯是我夏天的最愛，還有就是甜甜滑潤的綠豆糕，總是百吃不膩，在台灣我常買來吃。綠豆湯...

食材：綠豆仁、水、糖粉、橄欖油、模型、濾網

鴨賞捲餅+綠豆沙牛乳

想到宜蘭的首選當然是軟嫩的櫻桃鴨瞜~慢火將鴨皮煎到誘人的金黃.減少攝取過多的油脂.再搭配滿滿蔬菜用餅皮層層捲起~吃起來豐富有層次....

食材：綠豆仁、牛乳、櫻桃鴨胸肉、砂糖、市售餅皮、甜麵醬、紅黃甜椒、蒜苗

綠豆沙餡

中秋節快到了趁著空閒的時間先把內餡製作好隨時就可以做美味的月餅唷！

食材：去殼綠豆仁、水、無鹽奶油、糖、鹽

綠豆沙牛奶

天氣愈來愈熱， 來杯綠豆沙牛奶真是超棒的， 做一些放在冰箱冷藏， 想喝的時候隨時有， 而且做法很簡單哦！ 歡迎到我的部落格“小星星...

食材：綠豆仁、開水、砂糖、牛奶

自製綠豆沙餡

自製的內餡可以自行調整甜度和油量，簡單又健康。綠豆沙餡可搭配做成很多種點心，時近中秋，佳節糕點製作模式準備啟動！

食材：綠豆仁、水、植物油、二號黃砂糖、水麥芽(可不加)

綠豆沙牛奶

早餐店常在賣的綠豆沙牛奶是三寶媽學生時期的最愛，善用工具，自己做真的很簡單。

食材：綠豆仁、冷水、砂糖、冷開水、冰水或冰塊、牛奶