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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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用嫰豆腐取代水份,做出的湯圓超軟Q;加了天然色粉,讓湯圓的色彩更繽紛。冬至將至,做些湯圓冷凍起來,隨時可煮來解饞 (ु*´З`)ू
食材:糯米粉、嫩豆腐、紅麴粉/紫薯粉/抹茶粉/可可粉
轉眼間中秋節即將到來,賞月喝茶時,最棒的就是能搭配各種茶點;但無論是月餅或蛋黃酥,總難免怕吃多了臉與月同圓~介紹ㄧ道美麗可口,香糯...
食材:小月餅壓模、紫山藥(去皮後約380g)、蜜紅豆、砂糖、棕櫚糖或二砂、牛奶(原味保久乳)、冷開水、水磨糯米粉
Q彈的麻糬搭配上香甜的紫地瓜泥與鬆軟芋頭,自然又甜蜜的味道,令人懷念的美妙滋味。
食材:糯米粉、芋頭半圓片、甜菊花/薄荷葉、紫地瓜丁、白糖、鹽、開水
食譜設計╱林佳蓉 攝影╱劉忠
食材:尖糯米、紫米、壽司、糯米粉、在來米粉、水、鹽、糖
用蔬果染色做湯圓 加上《粿粹》增加Q度 吃的安心 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebo...
食材:純糯米粉、紫薯(蒸好搗泥)、南瓜(蒸好搗泥)、菠菜
為了小朋友的營養衛生考量,準備美味營養下飯的便當,是大部分媽媽必做的功課之一。媽媽特製的愛心美味便當,讓小朋友吃的津津有味,對媽媽...
食材:豬絞肉、牛蕃茄、紫高麗菜、洋蔥、白芝麻、蛋、蒜頭、---調味---、鹽、皇宮菜、辣椒、糯米醋、蒜末、黃蘿蔔片、白砂糖、白飯、枸杞、蕃茄醬、香油、辣豆瓣醬、水、太白粉水
傳統的珍珠丸子表面顏色白白的, 略加些紫米後, 丸子變得更討喜了, 很適合拿來當做年菜哦!
食材:豬後腿肉、必齊、醬油、蔥、塩、薑、白胡焦、長糯米、太白粉、紫米、香油、全蛋
看起來很簡單的食物,其實蘊藏著無比的用心~滋補又養生的芋頭黑米甜湯,熱熱吃還是冰冰吃都很美味,可以依當天氣溫決定吃熱的還是冰的喔。...
食材:檳榔芋頭、黑米或紫糯米、糖
食材:紫米、糯米、鹽、水、蜜紅豆餡、黃豆粉
因為我媽媽姓黎,而這個粽子是我們五年前發明出來的,故用我媽媽的姓來當代表。 這個粽子老實說,材料費不便宜。而且非常的「費功夫」。要...
食材:白糯米,長、紫糯米、前腿肉、五花肉、乾小香菇、蝦米、花生米、沙拉油、醬油、米酒、油蔥酥(或蔥頭油)、五香粉、黑胡椒粉、粽葉、薑
菜包是一道很好吃的傳統美食,這次多加了紫薯粉,內餡香味撲鼻,漂亮的紫色更是迷人。
食材:糯米粉、中筋麵粉、白蘿蔔絲(已擠乾水份)、白砂糖、牛絞肉(或豬,雞肉)、紫薯粉、乾香菇、再來米粉、醬油、温水(不燙手即可)、油蔥酥、鹽、高麗菜絲(已擠乾水份、胡椒粉、乾蝦仁、植物油
冬至吃得快樂,身體也要健康^^繼續努力找出更低糯米配方的湯圓,讓阿公吃得心和腸胃都無罣礙!!
食材:糯米粉、在來米粉、(紅)火龍果汁、(黃)地瓜泥(南瓜泥)、(綠)菠菜汁、(紫)黑米
健康的小點心,口味清甜,顏色美麗。
食材:紫薯、山藥、糯米粉、糖、煉乳
適合又怕胖又貪吃的你😆我也是第一次嘗試~
食材:水、粘米粉、椰糖、糯米粉、紫薯、澄面、杏仁奶、椰子油(可用菜油)
甜紫米粥
食材:黑紫米、圓糯米、龍眼、芋頭、白色冰糖
紅豆薏仁紫米粥,是一道簡易的養生燉品,補血、健脾胃、多纖促進腸胃蠕動。燉煮方式,依家中鍋具隨意使用,方便料理即可。天涼熱熱喝,天熱...
食材:紅豆、薏仁、紫糯米、糖、鮮奶、水
一年初始,煮紫米飯討個喜氣。一聽說要加麻油,有人就質疑,麻油有煮甜的嗎?還放薑下去?不會更怪怪的嗎?煮好盛出,香氣逼人,吃起來,甜...
食材:紫米、糯米、桂圓干、米酒、麻油、薑片、枸杞、砂糖、泡紫米水
QQ黏黏的紫米香氣十分特殊,又含有豐富的花青素,做法不難,和桂圓枸杞一起吃,是道養生又好吃的傳統甜食。
食材:紫米、圓糯米、桂圓(龍眼乾)、米酒頭、水、枸杞、二號砂糖