素魚

🌈五柳素餘*萍姊

過年一定有的一道象徵年年有餘的菜色，今年就讓「五柳素餘」上桌添喜氣，色彩繽紛又下飯，但別忘了記得留一兩塊，因為要「有餘」嘛！

食材：素魚、薑、辣椒、胡椒、紅椒、糖、黃椒、味素、青椒、番茄醬、金針菇、辣椒醬、素蠔油、太白粉、水

【低蛋白】鮮鮭魚義大利麵

熱量 528kcal 蛋白質 12g 鈉 367mg 鉀 292mg 磷 165mg 本食譜含1.7份蛋白質

食材：低蛋白義大利螺旋麵、冷凍花椰菜、鮭魚、水、和風調味素、開水、植物油、義大利香料、黑胡椒粒

剁椒魚頭

剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅，是一道經典的湘菜，更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒同蒸，把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體...

食材：大頭鰱魚頭、金蘭剝皮辣椒、沙拉油、紅辣椒、香油、米酒、剝皮辣椒湯汁、花椒粒、白胡椒粉、蒜頭、蔥、魚露、二砂糖、香菇素蠔油

豆乳彩穗

素香魚單吃很乾，淋個醬料有濕潤感 ，淋上味磳醬有不同口感和香味🕴

食材：素香魚、淋醬

淋醬6.

食材：素魚卷（素料店有）、鮮荷辣咖哩食譜

粉皮兩吃

天氣悶熱就喜歡吃點清爽的涼拌美食，於是就蒸了粉皮（可以買綠豆涼粉替代）。粉皮是一種用澱粉（如綠豆粉、馬鈴薯粉、澄粉）製成的傳統食品...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、細砂糖、醋、魚露、芝麻醬、雞蛋、紅辣椒片、香油、高筋麵粉、二砂糖、素蠔油、鹽、鮮蝦仁、澄粉、蒜末、水

[泰式素魚餅]

養清素漿是新款的素食材，可塑性甚高，只要稍加變化，便能輕易做出具泰式風味的魚餅。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Fa...

食材：養清素漿、青豆角、藍象綠咖哩醬、檸檬葉、粟粉

日式松本茸什錦煲飯

餐餐都不能少了白飯的米食主義者，下班後想馬上開飯卻又不想煮一大堆菜，覺得累又擔心吃不完嗎？快來試試這道什錦煲飯吧~！！只要到PX ...

食材：大倉米舖有機秈糙米、松本茸、水、嫩竹筍（沙拉筍）、乾薑末、有機黑木耳、蒜末、毛豆莢、雅媽吉甘口鰹魚露、紅蘿蔔、萬家香香菇素蠔油、豬梅花火鍋薄切肉片、紅標純米料理米酒、烹大師鰹魚調味料

燻鮭魚麵線捲 - IKEA高CP值開胃菜

燻鮭魚是前菜料理的首選食材，無論是搭配歐式麵包或沙拉皆適合，但沒有更多的變化嗎?分享一道利用燻鮭魚、麵線及IKEA素魚子醬就能做出...

食材：IKEA 煙燻鮭魚、麵線、IKEA素魚子醬(黑/紅)、IKEA 有機菜籽油、白胡椒、鹽、蒜頭、蔥花

醬燒魚下巴

食材：魚下巴、蒜頭、醬油、蔥花、素蠔油、水、糖

泰式料理-地道香檬塔香豬

泰國歷史悠久，融合多元種族文化， 泰式料理有著酸、辣等個性鮮明的滋味 在四季炎熱的氣候，挑逗人的味蕾。 取自泰風料理的精華：繽紛的...

食材：香檬橄欖油、蒜頭、辣椒、豬絞肉、四季豆、小番茄、九層塔、米酒、魚露、香檬原汁、香菇素蠔油、鹽、糖

時蔬鹽酥雞2.

食材：素味香的素魚、豆腐餅（里仁）、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、鹽

泰式椒麻炸皮蛋

涼拌皮蛋吃膩了嗎？ 來一點不一樣的料理巧思，烘炸皮蛋再加上泰式椒麻調味醬汁，完成一道少油膩感的泰式椒麻皮蛋料理！

食材：皮蛋、香菜、蒜末、蔥花、辣椒、魚露、生抽、素蠔油、醋、糖、檸檬

蒜味香菜水煮白肉

梅花肉配上清爽的香菜，鹹香的醬油 清爽！ 好吃！ 味道是清爽夠味喔 我也會在IG/FB分享食譜還有圖文日記喔 http...

食材：梅花豬肉片、香菇素蠔油、柴魚醬油、金蘭醬油、薑、蒜頭

泰式酸辣煎元寶

單調的煎餃改成異國風味，利用醬汁的改變，配合飛利浦氣炸鍋來調理煎餃，可以碰出別種風味的泰式酸辣煎餃！

食材：生煎餃、油、太白粉、蒜末、香菜、蔥花、魚露、醬油、醋、糖、素蠔油

台式打拋豬

食材：豬絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、味霖、魚露、米酒、九層塔、素蠔油、水

台南小吃-蝦仁飯

台南老字號小吃很多都是使用柴魚高湯為底，例如海產粥，鍋燒意麵，蝦仁飯，配菜粽的味噌湯等等。所以要做好吃的蝦仁飯就從柴魚高湯開始吧！...

食材：火燒蝦或任何蝦子、米、柴魚片、青蔥、水、醬油、糖、雞油、柴魚味素(可省)