素醬

高麗菜水煎包*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/FnyKiICMC2A

食材：中筋麵粉、溫水、高麗菜、糖、紅蘿蔔、沙茶醬、酵母粉、素火腿、五香粉、鹽、乾香菇、素蠔油、豆包丁、黑胡椒、粉絲、薑末、蔬果味素、香油

家常菜-蔥爆沙茶豬里肌

沙茶料理好吃但很有罪惡感 自己做控制油量有香但沒有多餘的油脂 搭配蔥蒜是飯飯殺手絕對

食材：豬中里肌肉、台灣洋蔥、素蠔油、青蔥、白胡椒粉、牛頭牌沙茶醬、玉米粉、大甲辣椒、蒜頭、米酒、葡萄籽油(習慣用液體油)

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

手工香菇冬粉素食水餃（含蔥、薑）

想到小時候吃過的素食水餃、用冬粉的清爽的口感。 在夏天裡適合當成午餐。 搭配辣椒、醋、醬油、非常可口美味😋😋😋

食材：水餃皮（現成）、冬粉、青江菜、醬油、豆干、香菇素蠔油、雞蛋、無鹽白胡椒粉、鮮香菇、麻油、嫩薑、鹽或香菇調味粉、蔥、米酒、素食沙茶醬

紅槽胛心肉

食材：胛心肉、紅糟醬、香菇素蠔油、地瓜粉

美式麥香G堡🧀奶素

這一道簡單易學的『美式麥香G堡』，不僅愛護動物，自己動手做蔬食，健康又環保，醬料也可依個人喜好變化喔。快跟著觀音山蔬食館主廚，一起...

食材：素G塊、起司片、漢堡、美式芥末醬、番茄醬、美奶滋 適量

沙茶咖哩鍋🍲

天冷吃鍋，重口味讚啦～

食材：咖哩粉、沙茶醬、蕃茄（小）、水、高麗菜、火鍋料、雞蛋、肉片、塩、蔬果味素、金針菇

甘香四季豆

甘香是馬來西亞華人的一種料理手法，香辣甘甜濃郁的風味，讓蔬菜的美味往天堂邁進。

食材：四季豆、香茅、甘香醬、紅辣椒、糖、薑末、素蠔油、鹽

☀️沙茶牛肉燴飯☀️飛利浦萬用鍋

好久沒吃沙茶羊肉了 因為娘家在岡山，以前很常吃沙茶羊肉 自己做其實也蠻簡單的

食材：牛肉片、朝天椒、沙茶醬、蒜頭、香菇素蠔油、太白粉、空心菜、米酒、水、蔥、油

鄉村G塊帕里尼🧀奶素

帕尼尼在義大利語中是「三明治」的意思，是經過烘烤和壓酥的三明治。通常結合起司、蔬菜和各種內餡，經過烘烤後充分融合醬汁與內餡的香氣。...

食材：素雞塊、起司絲、青椒、番茄、九層塔、帕里尼、香椿醬 適量、奶油

簡單自製蔥油醬

公公田裡種的青蔥正好採收， 一把又一把的青蔥， 完全無法全部冰在冰箱裡， 那就做成萬用的蔥油醬吧!!

食材：蔥、薑末、橄欖油、鹽、胡椒粉

柚子烤肉醃醬【中秋節料理】【健康無負擔】

中秋烤肉在醃肉的時候，加入柚子，淡淡的柚香讓肉片更好吃了～ 事先醃好肉的話，烤肉的時候就不用再刷烤肉醬囉！讓烤肉也可以健康無負擔～...

食材：柚子汁 (或柚子泥)、醬油、糖 (或蜂蜜)、蒜末、烏醋

什錦佛手瓜(全素）

好吃的瓜

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、豆皮、薑絲、素刺蔥醬

紅油豬肝

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 且豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正...

食材：豬肝、豆苗、S&B辣油、米酒、S&B 生蒜泥醬、薑片、素蠔油、薑絲、二砂糖、紅辣椒絲、白醋、蔥絲

醃鳳梨豆醬～全素

食材：鳳梨、糖、鹽、黃豆粕、甘草片、6號瓶

蒜泥蒸蝦粉絲煲

蝦子的鮮甜加上S&B生蒜泥醬的搭配，真是絕配！

食材：白蝦（開背，去腸泥）、蔥（絲）、S&B生蒜泥醬、薑（末）、素蠔油、辣椒（末）、醬油、水、米酒

氣炸脆皮叉燒肉

用最簡單的食材和做法，做出不簡單的料理！

食材：五花肉、康寶自然鮮嫩雞風味、照燒醬、香菇素蠔油、蒜頭