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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:素蛋黃、麻糬、蛋黃酥皮、紅豆餡、黑芝麻、蛋黃、醬油
廣式月餅需要時間等待它回油才會呈現她獨特的軟皮口感 本食譜可以做出15個50克的月餅 首先先檢查你有沒有以下材料: 1. 轉化...
食材:麵皮、內餡、鹼水、蛋黃液、轉化糖漿、紅豆泥、低筋麵粉、核桃、植物油
奶香味十足 鬆脆不甜膩
食材:無鹽奶油、糖粉、紅豆泥餡、鹽、鳳梨酥餡、雞蛋、皮、低筋麵粉、奶粉
雖然市面上有很多地方可以買到現成的豆沙餡,但大多數的口味都偏甜,是否有額外的添加物也不得而知 自己炒的豆沙餡既可以調整甜度,吃起...
食材:紅豆、食用油、二砂糖(或黑糖)
這個食譜可以做100克的月餅約15顆, 我們大份量x10倍材料。2017年這次紅豆餡加上椰絲餡,預計大月餅100g可做120顆,小...
食材:紅豆 (浸泡一晚)、白砂糖、食油(蔬菜油)、奶油、熟麵粉、鹹鴨蛋黃、月餅模型50及100g
中式酥餅香酥可口,自己製作真的能吃出無添加的味道,自製餡料更加健康。根據步驟做,其實真的不難哦!尤其我做了小尺寸的一口酥,忍不住吃...
食材:中筋麵粉、糖、低筋麵粉、植物油、紅豆、冷水
這次用安佳無鹽奶油+無水奶油做餅皮,驚喜地發現餅皮意外的香酥耶!果然美味這種東西是從不斷嘗試中獲得的恩典 無水奶油是為了增加餅皮的...
食材:安佳奶油、阿波羅發酵無水奶油、低粉、紅豆顆粒餡、高粉、黑糖麻糬、細砂糖、杏仁、水
親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興趣的捧油們一同加入,一起分享...
食材:無鹽奶油(軟化)、鹽、糖粉(過篩)、室溫全蛋、低筋麵粉(過篩)、抹茶粉、熟杏仁角、市售烏豆沙餡
中秋節自己做月餅也可以是很簡單及快樂的事
食材:油皮、中筋麵粉、無鹽奶油、糖、溫水、油酥、低筋麵粉、餡料、紅豆泥、鹹蛋黃、黑芝麻、雞蛋
皮很酥香,有層次,甜度適中 內餡可以換其他的口味,就會是不同風味唷😘 是我還會一再做的美食👍 完成約20-21顆份量 把豬油換...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉(芋頭酥等可換全中筋)、低筋麵粉、糖粉、室溫豬油、鹹蛋黃、鹽、紅豆粒餡料、熱水、冷水
自製的蛋黃酥甜而不膩,且衛生美味可口喔!猶記就讀嘉義家職食品科時,每到中秋節前夕,總是都會有絡繹不絶的客人跟我們學校下訂單,做到都...
食材:油皮~高筋麵粉、低筋麵粉、酥油、細砂糖、水、油酥~低筋麵粉、自製餡料~奶油紅豆餡、其他部份~蛋液、黑芝蔴、米酒、鹹蛋黃
轉眼間中秋節即將到來,賞月喝茶時,最棒的就是能搭配各種茶點;但無論是月餅或蛋黃酥,總難免怕吃多了臉與月同圓~介紹ㄧ道美麗可口,香糯...
食材:小月餅壓模、紫山藥(去皮後約380g)、蜜紅豆、砂糖、棕櫚糖或二砂、牛奶(原味保久乳)、冷開水、水磨糯米粉
中秋快到了,冰皮月餅是一個簡單又不甜膩的最佳選擇😊 而且內陷冰皮味道都可以按自己喜歡的去做。
食材:太白粉、米粉(在來米粉)、糯米粉、紅豆泥、澄粉、咸蛋黃、細砂糖、牛奶、牛油、抹茶粉
外面賣的蛋黃酥內餡,口味都偏甜,所以自己就嘗試一下,動手做了有奶油香丶微甜丶微鹹,吃得到紅豆豆殼纖維的,來自本土萬丹大紅豆製作成的...
食材:萬丹大紅豆粒、細砂糖、安佳有塩奶油、塩
中秋節月餅之一蛋黃酥 中秋節月餅~簡單易上手的一道點心 自己動手做從選料開始把關,健康美味兼顧 蛋黃大顆包出的蛋黃酥一個約76~80公克
食材:米酒、白芝麻或黑芝麻、生鹹蛋黃、豆沙餡、中筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、冰水、無水奶油、蛋黃、醬油
這次做的螺旋酥,酥皮用綠茶粉做起來也很美唷~讓人越做越有成就感哩~抹茶的香氣真的很迷人!
食材:紅豆泥、綠茶麻糬、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、水、抹茶粉
利用做鳳梨酥的模型做出宴客小點心,簡單漂亮又好吃! 抹茶粉一樣使用日本小山園抹茶粉喔!
食材:蜜紅豆、防潮抹茶粉、抹茶粉、鳳梨酥模、熱牛奶、奶油乳酪、牛奶、動物性鮮奶油、蘭姆酒(可省)、糖、Oreo餅乾、軟化奶油、吉利丁
***蛋黃酥12個*** 好吃的蛋黃酥!中秋佳節親子烘焙~大手小手一起來捏顆蛋黃酥吧! 全圖文:http://goo.gl/M...
食材:蛋黃酥、紅豆、水、中筋麵粉、奶油、糖、低筋麵粉、砂糖、鹽巴、冷水、鹹蛋黃、米酒