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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:日本米、水、寿司醡(十全)、外卖生鱼片、牛肉片
酸甜可口,柔軟的口感!配米飯吃。 這道菜的獨具特色就是用悶過發酵的米醋。 這道菜豬腳燉至入味柔軟,高良姜與辣椒帶有微辣風味,米醋...
食材:豬腳、高良姜、魚露、辣椒、鹽巴、米醋、味精
德國夏季是充斥烤肉味的,陽光縱逝,且看且珍惜,各家都會隆重地扛著家私出籠,在庭院、公園圈地自佔,搞得煙霧瀰漫。如此殷殷期盼的烤肉時...
食材:甜椒、茄子、巴薩米克醋、橄欖油 或 榛果油、黑糖、鹽、迷迭香、胡椒
熱熱的天氣讓人食慾不振啊! 但是這道白蘿蔔泡菜/無花果巴薩米克醋帶清爽和微酸的口感。白蘿蔔含有豐富的維生素C、多種營養成分和膳食纖...
食材:去皮白蘿蔔250g、無花果巴薩米克醋、砂糖、鹽巴
甘藍球帶有微微苦味,許多人儘管知道它的好處,卻遲遲無法踏出第一步,其實只要透過一些烹飪技巧和調味料,立即降低苦味。以下提供三個實用...
食材:甘藍球、入門橄欖油、巴薩米克醋、鹽巴、黑胡椒、哈里薩辣粉
上次分享了用lévera樂榛 #奧勒岡榛果油 做的油漬番茄後,就一直有朋友在問,旁邊綠綠的高腳杯裝的到底是什麼? 答案是:酪梨跟...
食材:干貝、鹽巴、胡椒、白酒、酪梨、奶油乳酪、蜂蜜、巴薩米克無花果香醋
清爽的煎豆腐馬鈴薯蔬果溫沙拉,只淋上無花果巴薩米克醋來享用。 使用營養成分高又耐高溫的Lé Vera奧勒岡榛果油來煎。 無花果巴...
食材:鹽滷豆腐、馬鈴薯、Lé Vera奧勒岡榛果油、酪梨、高麗菜、牛番茄、無花果巴薩米克醋、小蘋果
讓巴薩米克醋以果醬的形式融入甜點之中,可以做出比單純的草莓果醬更上一層樓的風味,加上黑胡椒畫龍點睛,就像從涉世未深的少女搖身一變為...
食材:草莓、糖、牛奶、檸檬汁、鮮奶油、巴薩米克醋、研磨黑胡椒、吉利丁粉
先醃後煎再燒,簡單料理,快速的美味;以單節雞翅為主要食材,醃醬中使用了巴薩米克醋,燒煮後口感滑嫩香甜,味道鮮美,是兼具健康和美味的...
食材:單節翅、櫛瓜、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、鹽(調整用)、巴薩米克醋、醬油、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、米酒
來道清爽的日式和風小菜吧! 簡單又爽口的柚子風味醃蘿蔔 Miss J平日裡都用日本進口的傳統醬料, 省時省力,又可以做出美味可口...
食材:白蘿蔔、開水、柚子茶、香菇調味露、壺釀米醋
波特貝勒菇(Portobello mushroom)又稱素食界的肉排,口感多汁,菇味不重 米型麵(orzo, risoni)視覺...
食材:義大利麵、鹽巴、洋蔥粉、波特貝勒菇、歐芹、初榨橄欖油、皮薩草、香蒜粒、黑胡椒粒、巴薩米克醋、雞高湯、鮮奶油、紫蘇葉(切絲)、熟成切達乳酪、帕瑪森乳酪粉、黃芥末
食材:冬粉、紅蘿蔔絲、香油、小黃瓜、醬油、米醋、鹽、糖
葡萄乾被我用醬油醃漬了! 很驚訝吧~其實第一次見到這組合時,我也是,不過吃了後,完全被驚艷到,想不到味道都很濃郁的葡萄乾和醬油,又...
食材:加州葡萄乾、醬油、白飯、米醋、鹽、海苔
以往做涼拌小黃瓜,放了辣椒,大概要花至少半天才能入味,最近開始愛上直接用辣椒醬去做,不但不用煩惱剩餘辣椒的保存問題,還可以加速入味...
食材:小黃瓜、鹽、蒜末、米醋、辣椒醬
食材:洋蔥、白芝麻、柴魚片、熱水、海苔絲、柴魚醬油、米醋、味醂、七味粉
炎炎夏日的日式開胃小菜:小菜涼拌金針菇或稱醬油煮金針菇(日本做法叫做佃煮金針菇),是可以涼拌也可以熱食的家庭小菜食譜。
食材:金針菇、薑片、鰹魚醬油、紅蘿蔔、米醋 (或味霖/味醂)、砂糖、開水、白芝麻
食材:赤紫蘇葉、麵粉、低筋麵粉、太白粉、米醋、水、鹽
酸酸辣辣的台式泡菜,在量產的高麗菜季節最適合自己動手製作。一道爽口又開胃的台式泡菜,也是夏日餐桌不可或缺的一道家常小吃。
食材:高麗菜、蒜頭、朝天椒、糖、米醋/白醋、鹽巴、Ro水、紅蘿蔔、脆梅