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涼拌綠竹筍
丹彡。私。廚。利用正值產季的綠竹筍，不用油煙就能輕鬆準備開胃涼拌菜！
食材：綠竹筍、美乃滋
竹筍蛋
62 道食譜進階搜尋：
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【五福酥鬆綠翡翠】素食年菜
淨心環保蔬食秀蘿蔓萵苣又名長葉萵苣、蘿蔓、蘿美生菜，是一種萵苣屬蔬菜，蘿蔓萵苣鮮翠可口，鮮脆清爽的口感，讓它有生菜之王的稱號，搭配蔬菜什錦酥鬆，...
食材：芋頭、無蛋素火腿、杏鮑菇、乾香菇、紅椒、黃椒、竹筍、荸薺、油、淨斯冬菜料理粉、蘿蔓萵苣、小蕃茄、柳丁
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【錦繡松子素香羹】素食年菜
淨心環保蔬食秀灑上松子的素羹，馬上升級為高級宴客料理，做法簡易材料可隨冰箱現有食材變化，亦可依個人喜好調整，事先準備洗切好食材，快速下鍋料理就完...
食材：乾香菇、油、老薑片、紅蘿蔔、無蛋素火腿、杏鮑菇、大白菜、竹筍、金針菇、水(素高湯)、香油、冬菜料理粉、地瓜粉、松子、香菜
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金沙綠竹筍
愛旅遊的煮婦好吃的綠竹筍產季也慢慢快到尾聲了， 趁著結束前趕快再分享一道好吃的綠竹筍料理。
食材：綠竹筍（剝殼後約120g）、鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒
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什錦炒竹筍【淬釀全菜單挑戰賽】
Phoebe Ho這道菜色簡單易學，淬釀醬油的濃醇醬香風味，沒有化學醬油的死鹹，帶著淡淡黃豆風味，搭配新鮮的食材，營養又美味。大家做便當菜時可以試做看看。
食材：竹筍絲、黑木耳絲、辣椒、蛋、鹽、淬釀醬油露、蒜末
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清爽小菜~~涼拌竹筍
欣蒂小廚娘5-6月是筍子的季節!!涼拌竹筍是受歡迎的涼拌菜之一!!買當天現採的涼筍回來燙煮，記得要冷水煮到熟，過程還不能打開鍋蓋才不會苦喔!!
食材：綠竹筍、美乃滋
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沙拉涼筍(包含鮮筍處理保存方式)
小星星春夏時節盛產的綠竹筍， 質地細緻很適合用來做涼拌， 從市場買回來的新鮮綠竹筍最好儘快處理， 不然隨著時間增加， 它會漸漸老化造成口...
食材：綠竹筍、水
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萬縷千絲，只為你熬這一鍋柔情酸辣湯
Taiwan Tongue酸辣湯中的「酸」指得是以烏醋調和的風味，「辣」是調料中的那味白胡椒粉而非辣椒，一碗酸辣羹湯裡滿滿切細整齊的佐料則隨心所喜，並沒有太...
食材：水、雞高湯、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、鴨血、豆腐、肉絲、太白粉、蛋、醬油、香油、黑醋、白醋、糖、白胡椒、香菜或青蔥、太白粉水
