白胡椒粉

《認真系》大黃瓜鑲蔬肉

夏天吃瓜消暑清熱🥒 要想離熱烘烘的爐灶遠一點的話 出動電鍋和蒸爐是上上之策👍 食材放進去以後 我們就可以先來去納涼喝茶了 絞肉不...

食材：絞肉、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、白胡椒粉、香菇、香油、蔥、太白粉、薑、米酒、大黃瓜

軟綿啤酒🍺燜燉豬蹄

在年菜餐桌上時常出現的豬蹄料理該如何變化呢？ 過年用常見的啤酒與香料來快速上桌～ 利用啤酒中的酵素，除了能夠有效去除豬肉獨特的腥味...

食材：豬蹄、啤酒、薑片、蔥結、八角、月桂葉、桂皮、生抽、老抽、細砂糖、白酒、白胡椒粉、鹽、豆腐乳、植物油

《涼拌小菜》

簡易好上手的清爽小菜 做好冰起來，要吃多少拿出來可以直接吃

食材：雞胸肉、小黃瓜、豆芽菜or黃豆芽、生食山藥、香油、白胡椒、胡椒粉

BS-807 - 烤嫩雞

醃一醃，放進去，出來就可以開吃。 （AI君說：這道 BS-807 烤嫩雞不僅醇香可口，而且營養豐富，富含多種蛋白質和維生素，尤其...

食材：無骨雞腿、醬油、白胡椒粉、黃薑粉

馬鈴薯香滷貢丸

菜市場的貢丸攤賣得貢丸特別好吃， 跟超市賣的冷凍貢丸不一樣的口感， 吃起來容易咬，不會有硬硬的咬勁， 也不會讓貢丸的肉卡牙縫， 將...

食材：貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、八角、素蠔油、白胡椒粉

剁椒魚

食材：無刺魚肉、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥花、高粱酒、蒜末薑末、蔥段、薑片、油、豆豉(加等量酒浸漬)、剁椒、烏醋、鹽、糖

蒜香蝦仁粉絲煲

滿滿濃郁蒜香的冬粉再搭配Q彈的蝦仁簡直是絕配，各位快來嘗試看看吧😆

食材：蝦仁、冬粉、蒜頭切末、蔥切末、白胡椒粉、蒜酥、鹽巴、醬油、辣椒、蠔油、糖、清水

櫻花蝦油飯 (電鍋版)

櫻花蝦低脂高蛋白，鈣質含量亦較一般蝦米高出許多。在油飯中添加櫻花蝦，其鮮豔的色澤不僅讓油飯看起來更美味，而且也賦予油飯較高的的營養...

食材：糯米、乾香菇、植物油、乾櫻花蝦、油蔥酥紅蔥油、水、五花肉、醬油、米酒、香油、鹽、砂糖、白胡椒粉

香辣蔥燒豆腐(五辛素)

過年做這道，保證一上桌就秒殺！蔥香濃郁、外酥內嫩，裹滿香辣夠味的芡汁，真的超下飯！ 學會這道蔥燒豆腐以後，肯定也會經常出現在你們...

食材：板豆腐、青蔥、醬油、乾辣椒、香油、麵粉/太白粉、素蠔油、沙拉油、味醂/砂糖、味精/香菇粉、十三香、白胡椒粉、熱水

客家炒板條

將材料爆到很香很香， 炒的過程香味四溢， 吃起來也是香氣十足， 還可以拌些客家橘醬或是花生辣醬交換口味， 吃好多碗都不會膩。

食材：板條、香菇、蝦米、蝦皮、蔥、韭菜、醬油、白胡椒粉

腓力雞丁排

食材：雞胸肉、水、玉米粉、蒜粉、米酒、鹽、糖、檸檬汁、咖哩粉、芥子油、月桂葉粉、白胡椒粉

十分鐘上菜-塔香炒海茸

海茸也是一種很適合快炒的食物，但是它要快炒絕對是需要前置作業，如果沒有前置作業，炒半天還是沒能超炒出熱炒店的色香味菜色，來吧！如果...

食材：海茸、九層塔、鹽巴、小磨坊純正白胡椒粉、醬油、食用油、蒜頭、紅辣椒

《饗一道》鮮蔬豬肉炊飯

有肉有菜又有主食的料理深得我心～ 因為可以少備很多食材 也少洗很多鍋碗瓢盆盤😅 大魚大肉後的一餐 就用它來讓腦袋和腸胃都休息一下...

食材：豬肉絲、胡蘿蔔、醬油、茭白荀（可省略）、米酒、乾香菇、白胡椒粉、紅蔥頭或蒜頭、香油、高麗菜、米

鹽麴肉絲炒白豆干 / 家常菜

鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸，分子細的胺基酸讓肉質變得柔軟美味。 用鹽鞠替代太白粉醃肉，肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感。

食材：豬中里肌肉、白豆干、菇王有機鹽麴、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油、淨水、醬油

蒜香奶油蝦仁花椰菜 超快速料理

用好市多冷凍食品迅速組合 超級快速又營養的一道菜

食材：好市多蝦仁、冷凍花椰菜、奶油、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜末、鹽、義大利香料

菜豆鹹稀飯

鹹稀飯的變化真的很多樣， 放上不同的食材去熬煮， 煮出來的味道就會不太一樣， 平常當作配菜的菜豆， 越升成為稀飯的主角， 煮到好入...

食材：菜豆、豬肉、香菇、蝦米、蒜頭、米、白胡椒粉、鹽巴

醬炒沙茶甜不辣里肌肉片

在家煮火鍋時，有沒煮完的豬里肌肉片， 把肉片拿去醃一醃，保持肉的鮮度， 跟牛蒡甜不辣炒一炒，加點沙茶和醬油， 炒的時候真的超香！吃...

食材：牛蒡甜不辣、豬里肌肉片、沙茶、素蠔油、醬油、白胡椒粉