白胡椒粉

思考人生餅乾-颱風假就是要來玩黑暗料理

10月有颱風假？！🤔地球加油！ 這是之前做麵條的麵團，為了切麵條，先把不平整的麵糰切下，放冷凍。 今天剛好颱風假就來實驗了👍 感謝...

食材：蛋、T55麵粉、蜂蜜、鹽、糖、白胡椒粉

勁辣十三香調味粉(純素)

市面上十三香料理太火紅了，姊妹們肯定也想自己在家做。但這十三香可不是直接拿來用。今天就來復刻勁辣十三香調味粉，適合用於醃肉、燒菜、...

食材：細紅辣椒粉、熟白芝麻、百草十三香、白胡椒粉、青花椒粉(青麻粉)、花生粉、熟黑芝麻、食鹽、味精、細砂糖

貢丸米粉湯

家常米粉湯做法超簡單，幾分鐘就搞定一餐！

食材：新竹炊粉、豬絞肉、貢丸、香菜、油蔥酥、米酒、雞粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、熱水

高麗菜水煎包

最近菜價回穩，用甜甜價就可以買到初秋品種的高麗菜，清甜脆口，不論包水餃、做高麗菜包正對時。

食材：中筋麵粉、速發酵母、水、白砂糖、烹大師香菇風味、溫水、白胡椒粉、高麗菜、紅蘿蔔、鹽

剝皮辣椒粉絲湯

清爽香甜，尾韻微辣的剝皮辣椒豬肉湯，熱乎地吃上一碗超滿足！

食材：冬粉、小青菜、豬絞肉、剝皮辣椒、老薑、米酒、醬油、烏醋、雞粉、食鹽、砂糖、白胡椒粉、熱水

韓國人參雞湯(燜燒鍋版)

韓國人蔘雞湯用全聯都有在賣的帶骨仿土雞塊搭配紅棗、人蔘與糯米，滋補又暖身，是換季進補首選！ 雞肉汆燙後去腥，再塞入糯米與藥材，小火...

食材：帶骨仿土雞塊、糯米（洗淨泡水30分鐘）、白芝麻、薑片、鹽、帶皮蒜頭（輕壓微裂）、白胡椒粉、紅棗、栗子、蔘鬚、米酒、清水

清蒸麻油鱸魚

有去好市多的話大多都會帶一包無刺的鱸魚 一包裡面差不多有八片鱸魚片 煮湯或是當主菜都很實用 尤其是帶便當的時候不用挑刺 裝便當迅速...

食材：鱸魚片、麻油雞、薑、鹽巴、白胡椒粉

溫膳大七星(藥燉大口逆鈎鰺)

1.電鍋內鍋放入登義溫膳湯藥膳包、米酒、黑豆醬油、水後外鍋一杯水蒸20分鐘 2.放入切塊大七星(大口逆鈎鰺)、白芷後外鍋一杯水再蒸...

食材：登義溫膳湯藥膳包、大七星(大口逆鈎鰺)、米酒、黑豆醬油、水、白芷、白胡椒粉、蔥、當歸酒

煎餃/蒸餃/水餃

聖誕節期間在家包水餃打發時間

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、蔥、薑泥、白胡椒粉、麻油、醬油

《氣炸了》蒜味排骨

肉肉控看過來～ 蒜香四溢的排骨來囉！ 氣炸省油又省力💪 煮好吃的也是可以偷懶一下啦⋯ 先醃再炸就能吮骨回味～ 全部吃光光的光盤...

食材：豬小排、蒜頭、醬油、油、鹽、辣椒、糖、酥炸粉、蒜粉、白胡椒粉、米酒

水餃餡（100顆水餃）

食材：豬絞肉、高麗菜、蔥花、洋蔥、蠔油、香油、米酒、白胡椒粉

豆豉清蒸鮮魚

豉汁蒸魚真的太香了，魚肉鮮香嫩滑，醬香濃郁，高湯鮮爽😋

食材：紅魽魚/鰤魚、蔥絲、蒜頭、熱油、砂糖、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、白豆豉、食鹽、醬油、白胡椒粉、蠔油、熱水、香油

小吃店蛋飯

🍚老闆娘育兒妙招🍚 這是我去雲林某小吃店發現的奇妙料理，相傳是老闆娘專治自家小孩不愛吃飯的妙招，白飯配上炒得鹹鹹甜甜的炒蛋，樸實的...

食材：熟白飯、蛋、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉、蔥花

印尼椰奶蔬菜湯Bobor Bayam

"Sayur Bobor Bayam" 是印尼的家常蔬菜湯，每個家庭都有自己的秘方，但萬變不離其宗，主要使用莧菜、南瓜、佛手瓜、胡...

食材：白莧菜、南薑、紅蔥頭/洋蔥、印尼月桂葉、蒜頭、食鹽、金勾蝦、砂糖、沙薑粉、雞粉、芫荽籽粉、濃椰漿、白胡椒粉、清水

蘿蔔糕

小時候最喜歡過年了，因為有各式各樣的好料可以盡量的享用。其中，我很愛媽媽自己做的蘿蔔糕，與一般的蘿蔔糕相比，媽媽有在裡頭另外加入紅...

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、香菇絲、鹽、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、蝦米

微波版胡瓜炒甜不辣

食材：胡瓜、甜不辣、鹽、胡蘿蔔片、白胡椒粉、蒜末

苦瓜排骨湯

苦瓜清爽消暑解熱很適合夏天。

食材：苦瓜、龍骨、鹽、白胡椒粉