異國料理

古早味芝麻煎餅

古早味芝麻麥仔煎餅

食材：低筋麵粉70g、糖粉20g、芝麻粉＆花生粉、泡打粉（澎鬆）2g、小蘇打（酥脆）（可略過）、香菜（花生粉口味）、雞蛋1個、植物油15g、牛奶45g

黑松露奶油培根義大利麵

每每大半夜的看了美食節目 隔天一早立馬衝去超市購物 光是架上的起司、乾酪一堆 看老半天猶豫了不下20分鐘 突然發現黑松露綿羊奶...

食材：義大利麵12‘、富統培根、蛋、帕瑪森起司粉、蒜頭、黑松露羊年乾酪、奶油、裝飾芝麻葉、裝飾櫻桃蘿蔔、冷水

親子 氣炸比薩

材料讓小孩動手切，親子合作～

食材：小香腸、蟹肉條、鳳梨、焗烤絲

辣味雞肉義大利麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47452688 我喜歡煮義大利麵時多煮一人...

食材：去骨雞腿排、《醃肉用》辣椒醬、水、鹽、義大利麵、辣椒醬、彩椒丁

低卡無油打拋豬

酸甜帶辣的泰式打拋豬 外面買的常常太鹹或魚露加很多有點酸 看老闆放油好像不用錢 肉已經有油了還用大火爆香快炒 一份外帶少說也要12...

食材：料理米酒、薄鹽醬油或香菇蠔油、豬後腿肉或雞胸肉、無油洋蔥或柚香和風沙拉醬、蒜頭、魚露或檸檬汁(用柚香醬可省略)、辣椒、黃色彩椒、小番茄、九層塔、雞蛋豆腐

酪梨杏鮑菇比薩

簡單揉個麵團，放上喜歡的材料，就能在家裡輕鬆地享用好吃的比薩! 酪梨是很棒的油脂來源，壓成泥狀馬上就能變成青醬，再搭配奶油杏鮑菇和...

食材：中筋麵粉、糖、奶油、鹽、蒜末、速發酵母粉、杏鮑菇(切片)、冰牛奶、酪梨(壓成泥)、水、義式香腸(切片)、植物油、黑胡椒、比薩乳酪

法式烤布蕾

連續端午節假期，想到天天吃粽子的時候!🤔 光用想的已經感受到粽子的威力 🤣 於是我想了這款烤布蕾❤️做法也非常簡單!! 讓我們用...

食材：動物鮮奶油、砂糖、蛋黃 3個、牛奶、香草精、檸檬汁

玉米起司可樂餅

食材：馬鈴薯、菱角、麵粉、洋蔥丁、雞蛋、玉米粒、麵包粉、乾燥洋香菜、炸油、海鹽、黑胡椒、乳酪絲

泰式酸辣麵

酸辣清爽很開胃！

食材：泰式酸辣湯粉（塊）、牛番茄、洋蔥、蝦米、豬肉片、香菜、蛤蜊、蛋

【港式甜品】薑汁撞奶

像布丁一樣嫩滑的薑汁撞奶，是一款傳統港式甜品，既暖身又養顏！只要留意幾個地方就能提高成功率♥️ 影片：https://youtu....

食材：全脂牛奶、糖、薑汁

高級生吐司

高級生吐司 上火/ 下火 230°C / 220°C 38-40分鐘 製作簡表 2條（1200g / 條） 　中種攪拌：L4...

食材：夢的力量麵粉、鹽、中種麵團 95.7%、水、帶蓋吐司模 (1200g)、新鮮酵母、合計百分比（％）、砂糖、合計重量 （g）、煉乳、動物性鮮奶油、無鹽發酵奶油、法國老麵 (見P.20)、合計重量（g）

法式豬肋排～～來回憶法國浪漫

食材：豬肋排、蒜頭（末）、洋蔥（切絲）、粗黑胡椒、橄欖油、義大利香料（小磨坊）、羅勒葉（小磨坊）、玫瑰鹽

法式香橙鴨胸

這道菜保留了鴨胸的軟嫩外，將鴨皮煎至香脆，並用香橙中的酸味去除鴨肉的膻味，帶出鴨胸肉的咸鲜，是一道果香濃郁，開胃且清爽不油腻的美食。

食材：鴨胸、鹽、黑胡椒粉、糖、鎮江醋、鮮橙皮屑、橙肉、橙汁、雞高湯、蒜頭

【韓式-小菜】健康蔬菜豆腐煎餅 素食👌

這次準備吃素的台灣朋友們也可以放心吃的「蔬菜豆腐煎餅」咯😆 . 蔬菜豆腐煎餅是韓式便當之經典小菜，而且不喜歡吃蔬菜的小朋友們也喜歡...

食材：板豆腐(硬豆腐)、蛋、鹽巴、洋蔥丁、(黑)胡椒粉、鮪魚(小罐-去油)、青蔥碎、芝麻油、雞肉絲、紅蘿蔔

低醣料理 <雞肉> 泰式椒麻雞

總是會在不知不覺中想起這個令人回味的酸酸辣辣的味道, 但是又覺得外面的油炸雞肉太油膩, 所以就決定自己來做一份氣炸鍋版本的泰式椒麻...

食材：雞腿肉、蒜末、魚露、辣椒末、檸檬汁、醬油、香菜末、米酒、高麗菜、羅望子、白胡椒、花椒粉、海鹽、赤藻糖醇、辣油

比古早味蛋糕更有古早味的【椰香起士蛋糕】

意外的發現『椰子』和『起士』是這麼的搭味 加了椰子油的起士蛋糕更突顯起司的香濃味道 喜歡起士的朋友一定要試試這款 比古早味蛋糕更有...

食材：蛋黃、楓糖、鮮奶、味霖、椰子油、安佳起司粉、低筋麵粉、乳酪絲、蛋白、白醋、砂糖

韓國韭菜牛肉煎餅

為了找出比較酥脆的餅皮，試了很多種的粉漿配方，有麵粉加糯米粉的、麵粉加再來米粉的、麵粉加馬鈴薯粉、以及麵粉加酥炸粉的，後來發現因為...

食材：中筋麵粉、馬鈴薯粉、牛肉片、大蒜粉、麻油、醬油、黑胡椒、韭菜、開水、鹽、胡蘿蔔、白醋、泡打粉、蛋、白糖、水或高湯、白芝麻（可省略）